Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 13:15 17:00 - 19:30 Martedì 07:00 - 13:15 Mercoledì 07:00 - 13:15 17:00 - 19:30 Giovedì 07:00 - 13:15 17:00 - 19:30 Venerdì 07:00 - 13:15 17:00 - 19:30 Sabato 07:00 - 13:15 17:00 - 19:30

Panificio Fellini

Casa
Italia
Rimini
Panificio Fellini

17/04/2025

E' PASQUA? non hai voglia di cucinare ? che cosa ne dici delle nostre proposte di menu' ? vieni in negozio e ordina subitoooooooooooooo

12/04/2025

Mancano pochi giorni alla Santa Pasqua e Donatella e Fabio, desiderano fare cari auguri a tutti voi, con la COLOMBA e la PAGNOTTA Pasquale by Fellini.

BUONA PASQUA a tutti i nostri amici e clienti.❤

07/04/2025

Buongiorno, ecco i nuovi orari del PANIFICIO FELLINI.
(oggi pomeriggio aperti)

04/04/2025

HAI VOGLIA DI DOLCE? La tradizionale "Colomba Pasquale" del tuo Panificio Fellini
è stata appena sfornate !!! Non perdere tempo vieni a trovarci !!!!!!🤟😏

28/03/2025

La "nostra" Nadia, compie "50 anni di collaborazione" con il Panificio Fellini, e quindi stamattina le è stato consegnata da Donatella e Fabio Fellini, assieme a tutto lo staff "una targa di riconoscimento" che le riconosce come parte della famiglia del Panificio.
Evviva la NADIA, con grande affetto e stima. ❤

21/03/2025

Ci sono degli eventi che ci fanno innamorare maggiormente della nostra città. I "giardini d'autore - Rimini" è un evento unico. Perchè per noi, anche il pane come i fiori, fanno parte dell'arte della natura. Dal 22 al 23 marzo 2025 presso Castel Sigismondo, nel centro storico di Rimini.

18/03/2025

AUGURI PAPA' !!!!
Domani è SAN GIUSEPPE, e la festa di tutti i nostri papà. Noi vi proponiamo oltre alle squisite "zeppole di San Giuseppe" ripiene di crema e amarene, anche le "raviole" con pasta biscotto ripiene di marmellata all'albicocca e mandorle tostate sopra. il nostro laboratorio di Pasticceria sta preparando delle ottime torte personalizzate con mascarpone, crema chantilly su base pan di spagna e scaglie di cioccolato, ovviamente personalizzabili (su prenotazione).
grazie a tutti.

Ph Simona Fellini

03/03/2025

Avete mai visto dei fiocchetti che volano ???
Sono cosi leggeri che per mangiarli , li devi prendere al volo .,,...

24/02/2025

in questo lunedì un po' grigio, vi vogliamo allietare con uno dei nostri dolci di carnevale, .. fate un break nella vostra giornata e veniteci a trovare ! E vedrete che dietro le nuvolette spunterà un SOLE nella vostra giornata!

17/02/2025

CARNEVALE è ... anzi sono ....🙃 gnam gnam

14/02/2025

Festeggia San Valentino - festa di tutti gli innamorati - con le nostre TORTE speciali San Valentino !!! E auguri a tutti i nostri clienti dallo staff del Panificio.❤❤❤❤

29/01/2025

E' tempo dei dolci pazzeschi di carnevale: venite ad assaggiare le nostre castagnole..🤟

Indirizzo

Corso D'augusto 215
Rimini
47921

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 13:15
	17:00 - 19:30
Martedì	07:00 - 13:15
Mercoledì	07:00 - 13:15
	17:00 - 19:30
Giovedì	07:00 - 13:15
	17:00 - 19:30
Venerdì	07:00 - 13:15
	17:00 - 19:30
Sabato	07:00 - 13:15
	17:00 - 19:30

Telefono

054122869

Sito Web

http://www.panificiofellini.it/

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La nostra storia

La storia del panificio Fellini inizia nel 1948, quando Giorgio Fellini e il fratello maggiore Alberto lasciano la natia Cesena per trasferirsi a Rimini, dove Alberto avvia un proprio panificio. Sono gli anni appena successivi alla fine della seconda guerra mondiale e la gente, dopo tutti i patimenti subiti per via della guerra , ha una grande voglia di ricostruire e di intraprendere nuove attivita’ per garantirsi un futuro.

A quel tempo Giorgio ha solo 19 anni e, sotto la guida gia’ esperta del fratello, inizia a conoscere il mestiere del fornaio e ad impratichirsi dei segreti della panificazione con l’intimo desiderio di avere un giorno una azienda propria. In quegli anni il pane viene venduto quasi allo stesso prezzo della farina e il guadagno per il fornaio viene dalla sola “resa” della farina, vale a dire quel margine in piu’ di peso in pane cotto che un certo quantitativo di farina poteva garantire e che nel migliore dei casi non superava il 10-12 %.

Un anno dopo, alla vigilia di Natale 1949, fra le donne che si recano in panificio per fare la “ciambella”, Giorgio conosce Marisa, una giovane riminese ed inizia a frequentarla. Dopo pochi mesi sono gia’ fidanzati e appena due anni dopo la sposa. Insieme avviano anche una loro azienda affittando un piccolo panificio a Igea Marina, situato fra le poche pensioni che si trovano fra il mare e la campagna in quegli anni in cui Rimini non conosce ancora il fulgore degli anni d’oro del turismo. Dopo appena un anno si trasferiscono in un panificio in via Vittorio Veneto a marina centro e qui passano i primi anni del loro matrimonio, lavorando con tanto sacrificio e voglia di “arrivare”.

Negli anni ’50, Rimini si avvia a diventare la capitale europea del turismo e getta le basi della sua fortuna economica. Anche per il piccolo panificio di Giorgio e Marisa,dopo le iniziali difficolta’, iniziano ad arrivare momenti migliori e l’azienda cresce e si consolida.

Nel frattempo cresce anche la famiglia con l’arrivo di Fabio (1953) e del secondo figlio Massimo (1955).

La parentesi di Via Vittorio Veneto dura fino al 1960, quando a Giorgio si prospetta la possibilita’ di acquistare, dal proprietario Migani, proprio il panifico di C.so d’Augusto nel palazzo dei Tre Re, in cui aveva imparato il mestiere sotto la guida del fratello Alberto. Per farlo è costretto ad indebitarsi con le banche, ma oltre all’ambizione non gli manca il coraggio e così il 18 ottobre 1960 si trasferisce in quello che sara’ da quel momento in poi il “suo” panificio e che diventera’ la sede storica del Panificio Fellini.

Appena gli è possibile, Giorgio sostituisce il vecchio forno in muratura con un forno piu’ moderno e versatile; in questo modo riesce ad ampliare la superfice utile per la produzione che si arricchisce di nuovi prodotti sia della panificazione che della pasticceria. Il passo successivo è l’ammodernamento del negozio di vendita al pubblico che viene “rifatto” nel 1973.

Il primogenito Fabio entra in azienda nel 1974 e inizia ad fare esperienza con la produzione del pane, mentre nel contempo studia la tecnologia della panificazione ed entra in contatto con alcuni dei migliori panificatori italiani, con i quali ha l'opportunita' di collaborare in occasione di fiere, convegni e dimostrazioni.

Nel 1975 Giorgio viene eletto presidente dei panificatori riminesi e, circa 10 anni dopo, assume la carica di presidente nazionale dei panificatori aderenti alla Confartigianato. Nel 1983 viene nominato Cavaliere del Lavoro dal Presidente della Repubblica Sandro Pertini.

L’azienda continua a crescere nelle dimensioni e nell’organizzazione. Nel 1985 vengono acquisiti nuovi locali prospicienti la sede storica e vengono avviati i lavori per il nuovo laboratorio dedicato solo alla panificazione nella vicina Piazzetta Zavagli in un antico edificio acquistato dalla famiglia dei Conti Zavagli.

Spostando la produzione del pane in locali staccati, Giorgio e i figli possono ampliare la gamma della loro produzione e così viene avviata la produzione sia della Pasta Fresca che della Gastronomia, settori ai quali si dedica con entusiasmo il secondo figlio Massimo, che nel frattempo ha fatto il suo ingresso in azienda.

Oggi la produzione e la gestione del Panificio è seguita dai fratelli Massimo e Giorgio, insieme ad uno staff composto da personale che lavora con noi da molti anni, consigliando il cliente sui piatti della gastronomia, i dolci e tutte le nostre specialità.