24/12/2025
Mangiare meno, scegliere con attenzione cosa portare in tavola
a partire da tanta frutta e verdura, valutare per bene cosa evitare
anche durante le Feste,
ad esempio carne rossa e b***o, quest’ultimo da sostituire con l’olio d’oliva, e muoversi davvero.
È questa, in sintesi, la «ricetta» del professor Silvio Garattini per vivere più a lungo e in salute.
L’oncologo, farmacologo e fondatore dell’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri, che ha appena compiuto 97 anni, lo ha ribadito intervenendo ieri su rai uno.
Per Garattini il tema della longevità è ancora poco affrontato, soprattutto a scuola. «Manca quasi del tutto un’educazione alla salute, basterebbe un’ora a settimana, in ogni classe, con docenti competenti.
Cambierebbe molto, crescerebbe la cultura della prevenzione», ha argomentato.
