Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 19:00 Martedì 09:00 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 19:00 Giovedì 09:00 - 19:00 Venerdì 09:00 - 19:00

Food Media Show Roma

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Food Media Show Roma

🔸 Nuove Aperture, Eventi e News
Dal mondo del Food & Beverage Romano.
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05/06/2026

Il caffè a Roma non è più solo una pausa veloce al banco ☕️

Negli ultimi anni la città ha visto crescere una scena specialty sempre più solida e trasversale, fatta di caffetterie, bakery e progetti ibridi che hanno cambiato il modo di intendere una delle abitudini più radicate della cultura italiana: selezione delle origini, attenzione alla materia prima e un’idea di caffè come esperienza.

Per questa guida abbiamo raccolto alcuni degli indirizzi che stanno contribuendo a costruire la nuova mappa dello specialty coffee romano, tra pionieri del settore e realtà che stanno ampliando il linguaggio della caffetteria contemporanea.

Ecco la nostra selezione 👇

📍 Faro
📍 Love
📍 Caffè Merenda
📍 Bar Sota
📍 Casa Manfredi
📍 MAE – Slow Brunchers
📍 Sensorio Coffee Lab
📍 Fax Factory
📍 Forno Ritorno
📍 Retrobottega
📍 Le Levain Café
📍 Marzapane Café & Bakery
📍 Grani Farine & Caffè
📍 Libera Pasticceria
📍 Tram Depot

Roma sta imparando a bere il caffè in modo diverso: meno automatismo, più identità.
E ogni tazza, ormai, racconta molto più di quello che sembra. ☕️✨

03/06/2026

La brace qui non è solo una tecnica di cottura: è il centro del racconto. 🔥

A Roma, tra Flaminio e Parioli, apre Terracotta - Osteria con Brace, il nuovo progetto del gruppo già dietro Osteria della Parola e Caligola.

Un’osteria contemporanea che parte dalla tradizione italiana per lavorare su fuoco, affumicature, comfort food e materia prima.

In menu si passa dai cannelloni con pomodoro lavorato alla brace ai cappellacci affumicati, fino alla carne dry aged, alle polpette al sugo e a piatti che mescolano linguaggi diversi come il tacos di coda alla vaccinara o il Sando Ariccia Tokyo.

Anche il vegetale trova spazio, sempre con la stessa idea di fondo: prendere sapori riconoscibili e portarli verso una lettura più attuale, intensa e diretta.

Roma continua a muoversi anche così: nuove osterie che lavorano sulla tradizione senza nostalgia, ma con tecnica e identità.

30/05/2026

A maggio la scena gastronomica romana continua ad ampliarsi, ma soprattutto a frammentarsi in una direzione sempre più chiara: meno formati generalisti, più progetti identitari 🍽️

Le nuove aperture raccontano una città che sperimenta linguaggi diversi, dall’alta cucina ai format essenziali, passando per insegne monoprodotto e spazi ibridi tra cibo e socialità.

- debutto romano dell’alta cucina di mare a Palazzo Marignoli, tra terrazza e visione fine dining 🌊

- pasticceria contemporanea focalizzata su cookies, lievitati e dolci dal forte impatto visivo 🍪

– storico gelato fiorentino arriva a Termini con i suoi gusti iconici 🍦
roma - nuova sede del cocktail bar tra estetica cinematografica e mixology contemporanea 🍸
roma - progetto dedicato al katsu sando giapponese, diretto e minimale 🥪
roma - bistrot contemporaneo tra panini, lavorazioni di carne e cucina essenziale 🍔
roma - pizza romana ripiena pensata per un consumo veloce e delivery 🍕

- bakery artigianale focalizzata su lievitati e proposta da asporto 🥐

- cucina condivisa in zona Prati tra comfort food e condivisione al tavolo 🍽️

A maggio Roma non si limita ad aprire nuovi locali: continua a ridefinire il modo in cui si mangia fuori città.

29/05/2026

Il 23 aprile 2026 Terrazza Bernini ha inaugurato la nuova stagione con un opening che ha trasformato il rooftop in un’esperienza sospesa sopra Roma 🍸

All’ultimo piano dell’Hotel Bernini Bristol, lo spazio si è acceso di musica, ritualità e contaminazione culturale, in un evento pensato non come semplice apertura ma come dichiarazione di identità.

Qui il panorama su Piazza Barberini, la Fontana del Tritone e San Pietro non è stato solo scenografia, ma parte integrante della narrazione.

Protagonista della serata Il Vizio, ristorante e cocktail bar nippo-oriented curato dallo chef Nagano Tetsuo, tra cucina e mixology ispirate alla cultura giapponese contemporanea.

Un progetto che, insieme al design firmato da Valerio Alecci, ha costruito un linguaggio estetico preciso: tra rigore minimale e teatralità romana.

26/05/2026

Pescado Seafood Restaurant cambia volto, ma resta fedele alla sua essenza.

Nel cuore dei Parioli, il boutique restaurant di Roberto Poggi si rinnova con un restyling profondo che esalta ancora di più la sua identità: una cucina di mare costruita attorno alla qualità assoluta del pescato.

Un progetto che nasce dalla visione di Poggi e prende forma grazie allo chef Gianluca Godente, con una proposta che mette il prodotto al centro e lo racconta nella sua massima espressione.

Nuovi ambienti, atmosfere più intime, una cantina importante e una cucina che continua a parlare una sola lingua: quella del mare.

21/05/2026

Chi dice che a Milano non si può assaporare il vero gusto della cucina romana?

Negli ultimi anni la città ha visto crescere sempre di più le insegne dedicate alla tradizione capitolina, trasformando carbonara, amatriciana, cacio e pepe e supplì in presenze fisse del panorama gastronomico milanese.

Per la nostra Guida Cucina Romana a Milano, noi di Food Media Show abbiamo selezionato alcune delle realtà più interessanti della città: ristoranti diversi tra loro, ma accomunati da una forte identità e da una grande attenzione alla tradizione.

📍 Giulio Pane e Ojo
📍 Nonna Maria Osteria Romana
📍 Cacio & Pepe
📍 Felice a Testaccio - Milano
📍 Ba'Ghetto Milano
📍 Velavevodetto a Milano
📍 Osteria delle Coppelle Milano
📍 Trattoria Dal Cordaro - Milano
📍 Frezza - Cucina Romana a Milano
📍 Taverna Trastevere
📍 Romeo
📍 Il Marchese

Non è Roma che si sposta: è il suo linguaggio gastronomico che trova nuove strade 🍝

20/05/2026

Food Awards torna il 23 maggio con il Galà di premiazione dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane 🍷✨
Non un semplice premio, ma un progetto che negli anni ha costruito una rete fatta di aziende, territori, persone e storie da raccontare.

Dalle realtà artigianali ai grandi produttori, gli Italy Food Awards valorizzano qualità, innovazione, sostenibilità e identità territoriale, creando occasioni concrete di visibilità e connessioni nel mondo food.

Durante il Galà verranno premiate aziende e menzioni speciali provenienti da tutta Italia, in una serata che riunirà produttori, chef, buyer, ristoratori, sponsor e professionisti del settore.

Noi di Food Media Show saremo orgogliosamente media partner ufficiali dell’evento.

Un appuntamento che continua a crescere e che oggi rappresenta uno dei progetti più interessanti dedicati alla promozione del food italiano

18/05/2026

Sta per tornare uno degli appuntamenti più interessanti della scena enogastronomica romana:

𝐕𝐢𝐧𝐨𝐗𝐑𝐨𝐦𝐚 – VI Edizione e noi di Food Media Show insieme a saremo media partner.

📅 22 e 23 maggio

📍 Complesso monumentale “Pio Sodalizio dei Piceni” – Piazza S. Salvatore in Lauro 15, Roma

Due serate dedicate al vino, alla cucina e alla cultura gastronomica italiana, all’interno di una delle location più suggestive del centro di Roma.

Dalle 19.00 alle 22.00 il percorso dell’evento si sviluppa attraverso due aree principali:

🍷 Tasting Area: 26 espositori selezionati tra cantine, distillerie e aziende food del Lazio e di tutta Italia

👨‍🍳 Cooking Show: Chef e cucina d’autore con ricette pensate per valorizzare il dialogo tra cibo e vino.

Il costo del biglietto è di 20€ e ti permetterà di avere tutti gli assaggi che vorrai di vino nei vari stand e un piatto assaggio garantito in uno dei 4 show cooking della serata.

🎟 Acquista ora il tuo biglietto: https://excellenceevents.it/

Non aspettare l’ultimo momento.

15/05/2026

Roma accoglie finalmente il primo progetto stabile di Enrico Bartolini nella Capitale. Si chiama Quid – Unique Italian Dining e ha aperto il 5 maggio all’interno di Palazzo Marignoli, storico edificio tra via del Corso e piazza San Silvestro.

Quid si sviluppa al sesto piano di Palazzo Marignoli e punta molto sull’esperienza dello spazio. Se la sala interna lavora su eleganza e matericità, è la grande terrazza panoramica a diventare il vero cuore del progetto: circa 1.500 metri quadrati affacciati sui tetti della città.

Alla guida della cucina c’è Juan Camilo Quintero, chef colombiano già protagonista insieme a Bartolini dell’esperienza di Poggio Rosso a Borgo San Felice, in Toscana, dove il ristorante conquistò la stella Michelin nel 2020.

La proposta gastronomica di Quid rifiuta rigidità e formalismi: il fine dining qui diventa più libero e modulabile. Gli ospiti possono scegliere un percorso degustazione di mare da otto portate oppure costruire il proprio menu in autonomia, selezionando due, tre o quattro piatti da una carta articolata in quattro atti.

Tra i piatti simbolo del nuovo ristorante spicca la Gricia Quid, forse la proposta che racconta meglio il dialogo tra Roma e la visione dello chef colombiano.
La ricetta resta fedele all’identità della gricia tradizionale ma introduce alcuni elementi distintivi: pasta fresca fatta in casa a forma di “Q”, cottura per assorbimento in acqua aromatizzata con pepe tostato e bucce di pecorino, una selezione di diversi pecorini per ottenere maggiore equilibrio gustativo e, soprattutto, l’aggiunta stagionale del tartufo.

Quello di Quid è un progetto che punta sull’esperienza complessiva e che potrebbe diventare rapidamente uno dei nuovi indirizzi centrali della ristorazione romana contemporanea.

Indirizzo

Via Germanico 42
Rome
00192

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00

Telefono

+393381011141

Sito Web

http://www.foodmediashow.it/, http://www.foodmediashow.com/

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