DoctorWine

19/10/2026

Col d'Orcia, The Glorious Five

Cinque annate con il 5 finale, dal 1975 al 2015, raccontano mezzo secolo di Brunello di Montalcino Col d’Orcia.

Francesco Marone Cinzano e il figlio Santiago le hanno riunite in una serie di degustazioni tra Milano e Roma.

Tra Riserve e Poggio al Vento, sorprendono la tenuta del 1975 e la perfezione del Poggio al Vento 1995, cui Daniele Cernilli assegna 100/100.

Tutti i dettagli nell'editoriale di Daniele Cernilli: https://www.doctorwine.wine/firmato-doctorwine/editoriale/col-dorcia-the-glorious-five/

Col d’Orcia: cinque grandi annate di Brunello dal 1975 al 2015 raccontate da Daniele Cernilli con 100/100 al Poggio al Vento 1995 e 99/100 alla Riserva del 1975

18/10/2026

📆 Scopri gli Eventi Enogastronomici della Prossima Settimana!

Sul Calendario Eventi DoctorW**e trovi la selezione completa degli eventi più interessanti in tutta Italia, con le informazioni utili per partecipare.

Questi gli eventi della prossima settimana:

➡️ 17-25 Ottobre – Milano W**e Week – Milano
➡️ 19 Ottobre – Food&W**e Italia Awards 2026 – Roma
➡️ 19 Ottobre – Autoctono si Nasce – Go W**e – Firenze
➡️ 21 Ottobre – Presentazione Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027 – Londra
➡️ 24 Ottobre – W**e Tasting Experience – Alba
➡️ 24-25 Ottobre – I Grandi Terroir del Barbaresco – Alba
➡️ 24-25 Ottobre – Terre di Vite – Villa Cavazza, Solara (MO)
➡️ 24-26 Ottobre – Collio Evolution – Cormons
➡️ 25 Ottobre – Banco d’Assaggio AIES - FIVI – Bologna
➡️ 25 Ottobre – Di Riso in Vino – Canneto Pavese
➡️ 25 Ottobre – ViniAmo d’Autunno – Roma
➡️ 25-26 Ottobre – Presentazione Guida Vini d'Italia 2027 - Gambero Rosso – Roma

👉 Vai su: https://www.doctorwine.wine/event e scopri tutti i dettagli per partecipare

17/10/2026

: Guancia di manzo brasata con purè di sedano rapa

Un secondo da preparare anche il giorno prima, lasciando al momento del servizio soltanto la preparazione del contorno.

La succulenza della carne accompagna la struttura del Toscana Rosso ExcelsuS 2020 Banfi che Stefidoc Stefania Vinciguerra propone in abbinamento:

https://www.doctorwine.wine/gourmet/ricetta-della-settimana/guancia-di-manzo-brasata-con-pure-di-sedano-rapa/

Guancia di manzo brasata con purè di sedano rapa: ingredienti e preparazione di un secondo a cottura lenta, da abbinare con Toscana Rosso ExcelsuS 2020 di Banfi

16/10/2026

Riviera del tra vigne e memoria del mare

Tra e , la Riviera del Monferrato mette in rete borghi, vigneti e tradizioni del Nord Astigiano. Un paesaggio segnato dall’antico mare, dove , e affiancano il .

Il progetto Albugnano 549 valorizza quest’ultimo attraverso il lavoro condiviso dei produttori, mentre il territorio si racconta anche come meta di turismo enogastronomico.

Ce ne parla Luciano Pavesio: https://www.doctorwine.wine/degustazioni/territori-vini/riviera-del-monferrato-tra-vigne-e-memoria-del-mare/

15/10/2026

Varvaglione tra nuove generazioni e biodiversità

Il passaggio generazionale porta nuove responsabilità e investimenti in casa Varvaglione. Con Marzia, Angelo e Francesca al fianco dei genitori Cosimo e Maria Teresa, l’azienda tarantina guarda al futuro attraverso l’acquisizione di Casino Nitti, la ricerca nel Vigneto della Biodiversità e il lancio di CÀ, metodo classico da Fiano dedicato alla piccola Carlotta.

Ce ne parla Annalucia Galeone su https://www.doctorwine.wine/degustazioni/in-giro-per-cantine/varvaglione-tra-nuove-generazioni-e-biodiversita/

14/10/2026

Divinity Restaurant e Tenuta di Fiorano

Una cena sulla terrazza del , a pochi passi dal , mette insieme la cucina del giovane chef Simone Cammertoni e i vini della Tenuta di Fiorano.

Tra abbinamenti riusciti e vedute sui tetti di Roma, una serata che offre anche l’occasione per ricordare Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, scomparso lo scorso dicembre.

Per noi Vignadelmar Luciano Lombardi: https://www.doctorwine.wine/gourmet/dove-mangiare/divinity-restaurant-e-tenuta-di-fiorano/

Al Divinity Restaurant di Roma, la cucina di Simone Cammertoni incontra i vini della Tenuta di Fiorano in una cena sulla sua terrazza a pochi passi dal Pantheon

13/10/2026

, una regione dalle molte anime

La terza edizione di Campania W**e ha riunito a Napoli i cinque Consorzi di tutela e 101 aziende. Il banco d’assaggio nella Galleria Umberto I e le due masterclass per la stampa al MUSAP hanno mostrato una viticoltura dalla storia millenaria, nella quale suoli, altitudini, vitigni e tradizioni cambiano profondamente da un territorio all’altro.

Ce ne parla Stefidoc Stefania Vinciguerra su https://www.doctorwine.wine/degustazioni/territori-vini/campania-wine-una-regione-dalle-molte-anime/

Campania W**e riunisce a Napoli 101 aziende e cinque Consorzi: degustazioni, masterclass e un confronto su territori, sui vitigni ed enoturismo dei vini campani

12/10/2026

La campagna acquisti

La smentita di Angelo Gaja sulle presunte trattative con LVMH riporta l’attenzione sulle acquisizioni nel vino italiano. Tra operazioni concluse, indiscrezioni e negoziati, cambia la proprietà di molte cantine.

Il mancato ricambio generazionale e la crisi del settore favoriscono un processo che vede protagonisti grandi gruppi italiani e stranieri.

Leggi l'editoriale di Daniele Cernilli su https://www.doctorwine.wine/firmato-doctorwine/editoriale/la-campagna-acquisti/

Gaja smentisce le trattative con LVMH ma la campagna acquisti nel vino cresce: la crisi e mancato ricambio generazionale spingono le vendite delle cantine

11/10/2026

📆 Scopri gli Eventi Enogastronomici della Prossima Settimana!

Sul Calendario Eventi DoctorW**e trovi la selezione completa degli eventi più interessanti in tutta Italia, con le informazioni utili per partecipare.

Questi gli eventi della prossima settimana:

➡️ 14-18 Ottobre – Ein Prosit – Udine
➡️ 15 ottobre – Autoctono si Nasce – Go W**e — Bologna
➡️ 16-18 Ottobre – Terre di Pisa Food & W**e Festival – Pisa
➡️ 16–18 ottobre – VÈN – Vignaioli e Terroir – Lugo di Romagna (RA)
➡️ 17 Ottobre – W**e Tasting Experience – Alba
➡️ 17-25 Ottobre – Milano W**e Week – Milano
➡️ 18 Ottobre – Tramonto diVino a Palazzo – Parma
➡️ 18 Ottobre – VinNatur – Milano
➡️ 18 Ottobre – Skin Contact W**e Fest – Quattro Castella (RE)

👉 Vai su: https://www.doctorwine.wine/event e scopri tutti i dettagli per partecipare