DoctorWine

DoctorWine Una rivista online che parla di vino e dintorni, ideata e diretta da Daniele Cernilli

www.doctorwine.it è il primo web-magazine sul vino pubblicato in Italia interamente bilingue (italiano-inglese), il primo quindi che offre ad un pubblico mondiale il punto di vista italiano. Dal momento della sua nascita (settembre 2011) il sito ha registrato una crescita davvero esponenziale, avendo più che triplicato in numero di utenti che vi accedono quotidianamente. La maggior parte degli acc

essi avviene dall'Italia, ma si connettono regolarmente con DoctorWine utenti provenienti da: Stati Uniti, Gran Bretagna, Svizzera, Germania, Norvegia, Francia, Brasile, Australia, Paesi Bassi, Rep. Popolare Cinese (con Hong Kong e Taiwan), Canada, Russia, Giappone, Spagna, Svezia, Corea e altri.

PepeNero Ristorante sul Lago di BolsenaA luglio, dopo oltre vent’anni di amicizia, Vignadelmar Luciano Lombardi è fina...
10/09/2025

PepeNero Ristorante sul Lago di Bolsena

A luglio, dopo oltre vent’anni di amicizia, Vignadelmar Luciano Lombardi è finalmente riuscito ad andare a provare la cucina di Salvo Cravero, nella sua nuova location: il Ristòria Pepe Nero, sul .

Scopri tutti i dettagli: https://www.doctorwine.wine/gourmet/dove-mangiare/ristoria-pepe-nero-sul-lago-di-bolsena/

Ristòria Pepe Nero: Il locale è molto bello, tutto in tinte chiare e tante superfici vetrate. In inverno si mangia in una bella sala interna

Enoteca Peck : l’evoluzione di una cantinaPeck: competenze solide, sensibilità umana e relazioni autentiche guidano l’ev...
09/09/2025

Enoteca Peck : l’evoluzione di una cantina

Peck: competenze solide, sensibilità umana e relazioni autentiche guidano l’evoluzione di un luogo dove ogni bottiglia è espressione di cultura, passione e ricerca. Radici nella storia e sguardo attento allo scenario contemporaneo.

👉 Scopri l'enoteca su https://www.doctorwine.wine/gourmet/enoteca-peck-levoluzione-di-una-cantina/

Peck: competenze solide, sensibilità umana e relazioni autentiche guidano l’evoluzione di un luogo dove ogni bottiglia è espressione...

: Bianchi che cantano il bluesCome nella tradizione musicale moderna ci sono cantanti dalla vocalità che ricorda quella...
08/09/2025

: Bianchi che cantano il blues

Come nella tradizione musicale moderna ci sono cantanti dalla vocalità che ricorda quella dei neri, così ci sono vitigni bianchi – molto tradizionali e territoriali – da cui si producono che sembrano dei rossi.

👉 Ce ne parla Daniele Cernilli nell'Editoriale del Lunedì: https://www.doctorwine.wine/firmato-doctorwine/editoriale/bianchi-che-cantano-il-blues/

Come nella tradizione musicale moderna ci sono cantanti dalla vocalità che ricorda quella dei neri, così ci sono vitigni bianchi

: Culaccia con frittata di verdure🍽 Un antipasto veloce che punta tutto sulla qualità della e delle materie prime per...
06/09/2025

: Culaccia con frittata di verdure

🍽 Un antipasto veloce che punta tutto sulla qualità della e delle materie prime per la frittata che devono essere di primissima scelta.

🍷 Stefidoc Stefania Vinciguerra lo abbina al Franciacorta Brut Cuvée 22 Castello Bonomi - Tenute in Franciacorta

👉 Leggi tutti i dettagli su https://www.doctorwine.wine/gourmet/ricetta-della-settimana/culaccia-con-frittata-di-verdure/

Un antipasto veloce che punta tutto sulla qualità della culaccia e delle materie prime per la frittata che devono essere di primissima scelta

Tenuta San Leonardo Carmenère in verticale🍷 Riccardo Silla Viscardi ha partecipato all’interessante degustazione verti...
05/09/2025

Tenuta San Leonardo Carmenère in verticale

🍷 Riccardo Silla Viscardi ha partecipato all’interessante degustazione verticale del Vigneti delle Dolomiti Igt della Tenuta San Leonardo.

👉 ce la racconta su https://www.doctorwine.wine/degustazioni/verticale/san-leonardo-carmenere-in-verticale/

Riccardo Viscardi ha partecipato all’interessante degustazione verticale del Carmenère Vigneti delle Dolomiti Igt della Tenuta San Leonardo

sul Lago TrasimenoNel cuore dell’Umbria, sulle dolci colline che dominano il , all’interno della tenuta Viandante del...
04/09/2025

sul Lago Trasimeno

Nel cuore dell’Umbria, sulle dolci colline che dominano il , all’interno della tenuta Viandante del Cielo il del 1566 è stato trasformato in una esclusiva villa con dieci camere di charme.

👉 scopri tutto sulla villa di Charme sul Lago Trasimeno nell'articolo https://www.doctorwine.wine/gourmet/mangiare-dormire-tra-vigneti/viandante-del-cielo-sul-lago-trasimeno/

Sulle colline che dominano il Lago Trasimeno, all’interno della tenuta Viandante del Cielo c'è una villa con dieci camere di charme

La crisi del fine dining non tocca il a Roma🍽 A distanza di oltre due anni dalla nostra precedente visita, il ristoran...
03/09/2025

La crisi del fine dining non tocca il a Roma

🍽 A distanza di oltre due anni dalla nostra precedente visita, il ristorante Ineo dell’ Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel non tradisce il giudizio entusiastico della prima volta.

👉 leggi il racconto di Vignadelmar Luciano Lombardi che ci è stato per noi: https://www.doctorwine.wine/gourmet/dove-mangiare/la-crisi-del-fine-dining-non-tocca-il-ristorante-ineo-a-roma/

Dopo due anni dalla nostra precedente visita il ristorante Ineo non tradisce il giudizio entusiastico della prima volta.

Quattro chiacchiere con Annalucia Galeone ha intervistato Francesco Zonin , vicepresidente del gruppo Zonin Prosecco,...
02/09/2025

Quattro chiacchiere con

Annalucia Galeone ha intervistato Francesco Zonin , vicepresidente del gruppo Zonin Prosecco, per capire con quali strategie un grande gruppo da 210 milioni di euro di fatturato affronti le sfide del futuro.

👉 leggi l'intervista su https://www.doctorwine.wine/degustazioni/in-giro-per-cantine/quattro-chiacchiere-con-francesco-zonin/

Francesco Zonin, vicepresidente del gruppo Zonin 1821, per capire con quali strategie un grande gruppo da 210 milioni di euro di fatturato

: L’abbinamento cromaticoPoche e semplici regole ispirate al principio dell’ . Un sistema basato soprattutto sull’esper...
01/09/2025

: L’abbinamento cromatico

Poche e semplici regole ispirate al principio dell’ . Un sistema basato soprattutto sull’esperienza e il buon senso e che normalmente funziona. Parola di Daniele Cernilli !

👉 Scopri di più su https://www.doctorwine.wine/firmato-doctorwine/editoriale/labbinamento-cromatico/

Poche, semplici regole ispirate al principio dell'abbinamento cromatico basato soprattutto sull’esperienza che normalmente funziona

: Prosciutto di lonza con salsa tonnata🍽 Una ricetta scenografica ma semplice, pensata per noi dallo chef , per stupir...
30/08/2025

: Prosciutto di lonza con salsa tonnata

🍽 Una ricetta scenografica ma semplice, pensata per noi dallo chef , per stupire gli amici in queste calde serate estive.

🍷 Stefidoc Stefania Vinciguerra consiglia l'abbinamento del prosciutto di lonza con salsa tonnata al Terre di Chieti Cerasuolo Villa Gemma 2024 Masciarelli Tenute Agricole per un connubio particolare ma efficace, da provare.

👉 trovi la ricetta e i dettagli sul vino su https://www.doctorwine.wine/gourmet/ricetta-della-settimana/prosciutto-di-lonza-con-salsa-tonnata/

Abbinate il prosciutto di lonza con salsa tonnata al Terre di Chieti Cerasuolo 2024 Masciarelli per un connubio particolare ma efficace

Strega Alberti : antico e magico liquore made in ItalyQuando Giuseppe Alberti, nel 1860, perfezionò una ricetta dei frat...
28/08/2025

Strega Alberti : antico e magico liquore made in Italy

Quando Giuseppe Alberti, nel 1860, perfezionò una ricetta dei frati benedettini per dare vita al , di certo non immaginava che il suo successo sarebbe stato planetario!

👉 Antonella Amodio ci racconta la storia di questo magico liquore: https://www.doctorwine.wine/pot-pourri/miscellanea/strega-antico-e-magico-liquore-made-in-italy/

Quando Giuseppe Alberti perfezionò una ricetta dei frati benedettini per dare vita al liquore Strega non immaginava il successo planetario

Indirizzo

Piazza Santi Apostoli, 81
Rome
00187

Sito Web

https://www.doctorwine.wine/shop/

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