Mag Food Media Agency

19/05/2026

Il teatrino mediatico delle cene stampa quanto serve al ristoratore – imprenditore?

In un mercato saturo come quello odierno, un locale non può permettersi di fare beneficenza mediatica. La cena stampa è uno strumento potente, ma funziona solo se chi la organizza ha in mano un foglio Excel, non solo un profilo Instagram

https://www.agroalimentarenews.com/il-teatrino-mediatico-delle-cene-stampa-quanto-serve-al-ristoratore-imprenditore/

14/05/2026

Chef o cuoco? come smontare la scalata sociale dei nuovi divi della tv e dei media?

Il dibattito non è solo una questione di semantica, ma il riflesso di come il marketing televisivo abbia trasformato un mestiere di fatica in una performance da red carpet.
Se vuoi dunque “smontare” questa narrazione e riportare i piedi (e le padelle) per terra, ecco alcuni punti chiave per decostruire il mito del divo dei fornelli.

https://www.agroalimentarenews.com/chef-o-cuoco-come-smontare-la-scalata-sociale-dei-nuovi-divi-della-tv-e-dei-media/

12/05/2026

Come gestire i casi umani, i “Serial Caller” del food?

Nel mondo del food, lo stalking del recall è particolarmente aggressivo perché spesso legato a prodotti deperibili o eventi con posti contati. Per arginare il pressante addetto stampa senza sembrare scortese, devi passare da preda a regista della comunicazione.

Ecco alcune tattiche specifiche per il settore agroalimentare:

https://www.agroalimentarenews.com/come-gestire-i-serial-caller-del-food/

09/05/2026

Nuova mise en place. Big Bang.

Quotidiano online d'informazione agricola ed agroalimentare. Tutto su filiere mercati aziende e consumatori. Food, chef, ristoranti, enogastronomia, cucina, ricette, agricoltura

07/05/2026

La "spocchia" gastronomica moderna di molti giornalisti, influencer e blogger è irreversibile?

La "spocchia" gastronomica moderna di molti giornalisti, influencer e blogger è irreversibilie? Nulla è irreversibile, ma siamo nel pieno di una bolla speculativa narrativa. La spocchia di chi scrive di cibo oggi non è un destino fatale, è una strategia di sopravvivenza in un mercato saturo: se non la spari grossa (o strana), non esisti.

Tuttavia, ci sono tre fattori che potrebbero portare allo sgonfiamento di questo "soufflé di ego":

https://www.agroalimentarenews.com/rubrica-file/La--spocchia--gastronomica-moderna-di-molti-giornalisti--influencer-e-blogger---irreversibile--.htm

05/05/2026

Il "foodese", ecco come riconoscere il gergo tecnico-celebrativo in un articolo marchetta

Come riconoscere il "foodese", il gergo tecnico-celebrativo usato per mascherare la mancanza di contenuti in un articolo marchetta?. La soluzione non problematica. Ma partiamo da spiegare che cosa è il "foodese". Il "foodese" è una forma di neolingua progettata per sedurre senza informare. È il paravento dietro cui si nasconde chi non può (o non vuole) fare critica vera, trasformando una cena in un'esperienza mistica per giustificare la "marchetta".

Riconoscerlo è un esercizio di analisi testuale quasi divertente. Ecco il glossario e le strutture tipiche per smascherarlo:

https://www.agroalimentarenews.com/rubrica-file/Il--foodese---ecco-come-riconoscere-il-gergo-tecnico-celebrativo-in-un-articolo-marchetta.htm

03/05/2026

Dopo anni di piatti "solo per Instagram" torna la cucina del ricordo

L'estate 2026 segna il definitivo sorpasso della sostanza sulla forma. La tendenza dominante è il "Ritorno all'Autenticità Funzionale": cibo che fa bene, che sa di casa

https://www.agroalimentarenews.com/news-file/Dopo-anni-di-piatti--solo-per-Instagram--torna-la-cucina-del-ricordo.htm

02/05/2026

La cucina in Tv, ecosistema in continua ebollizione

Non accenna a sgonfiarsi nel 2026 il mondo della cucina in Tv, tanto da poterlo considerare un ecosistema in continua ebollizione Se un tempo si trattava di semplici rubriche di ricette, oggi parliamo di un vero pilastro dell'industria dell'intrattenimento. Ad oggi e quasi impossibile dare un numero esatto perché la cucina ha saturato ogni fascia oraria, ma si stima .....

https://www.agroalimentarenews.com/news-file/La-cucina-in-Tv--ecosistema-in-continua-ebollizione-.htm

01/05/2026

Da uno a dieci quanto è vera la Top 10 dei migliori nel mondo del food?

Da 1 a dieci quanto è vera la Top 10 dei migliori nel mondo del food? Se parliamo delle classifiche scritte dai giornalisti enogastronomici su prodotti stagionali (panettoni, colombe) o ristoranti, il voto di "verità" oscilla tra 4 e 9, a seconda di chi firma e del metodo che usa. Non è tutto marketing, ma non è nemmeno tutto oro colato. Diciamo che se stessimo parlando di un voto alla "purezza cristallina", saremmo su un 5 stiracchiato. Se invece parliamo di utilità pratica, possiamo arrivare a 7. La verità dietro le classifiche food è un mix tra competenza tecnica, relazioni pubbliche e necessità editoriali.

Ecco un "dietro le quinte" per aiutarti a leggere tra le righe e come "smontare" queste classifiche per capire quanto fidarti.

https://www.agroalimentarenews.com/rubrica-file/Da-uno-a-dieci-quanto---vera-la-Top-10-dei-migliori-nel-mondo-del-food-.htm

29/04/2026

Verità o bluff strategico la frase "c'è spazio per tutti" nel mondo della comunicazione del food?

Verità o bluff strategico la frase "c'è spazio per tutti" nel mondo della comunicazione del food? È un bluff. Ma è un bluff così ben confezionato che molti finiscono per crederci davvero. Ed è bluff colossale, servito su un piatto d'argento con una guarnizione di finto buonismo. Nel marketing e nella comunicazione, lo "spazio" non è un concetto astratto o infinito: è fatto di budget delle aziende, attenzione dei lettori e metri quadri sulle testate giornalistiche. E queste tre risorse sono tutto meno che illimitate.

Ecco perché la frase è un bluff strategico:

https://www.agroalimentarenews.com/rubrica-file/Verit--o-bluff-strategico-la-frase--c---spazio-per-tutti--nel-mondo-della-comunicazione-del-food--.htm

28/04/2026

Blogger e influencer, moltiplicatori economici per il settore food

E' diventato massiccio l’impatto economico di blogger e influencer nel settore del food trasformandosi da semplice "fenomeno di costume" a una vera e propria colonna portante dell'industria agroalimentare. Nel 2026, la loro influenza non si misura solo in "like", ma in miliardi di euro di transazioni dirette e indirette.

Ecco i pilastri del loro peso economico:

https://www.agroalimentarenews.com/news-file/Blogger-e-influencer--moltiplicatori-economici-per-il-settore-food.htm