07/10/2025
LE VIE DEL GUSTO
La stagione del regala i suoi frutti e ne esalta i benefici con feste, trekking e pedalate. E a ottobre, con le sagre che animano anche i borghi più piccoli e fuori dalle solite rotte, non c’è che l’imbarazzo della scelta. Abbiamo seguito cinque vie del gusto per offrirti più spunti per i weekend di ottobre.
📌 Riso - All’Antico Mulino Riseria San Giovanni, nei pressi di Fontanetto Po, dove una turbina centenaria mette in moto gli antichi macchinari, si organizzano visite guidate su prenotazione alla varie culture del territorio.
📌 Tartufo - Per scoprire i segreti segna in agenda Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Nei quattro finesettimana di novembre (dal 1° al 2, dall’8 al 9, dal 15 al 16 e dal 22 al 23) cooking show, laboratori, escursioni in tartufaia e visite guidate celebrano i 60 anni della rassegna.
📌 Olio - Dall’1 al 2 novembre il borgo di Colle del Marchese, nel comune di Castel Ritaldi, accoglie i viaggiatori in camper con un raduno speciale per . Un fine settimana che unisce tradizione, natura e convivialità con un laboratorio di cucina tradizionale e un pranzo con prodotti tipici.
📌 Castagna - Da cibo dei poveri alle degustazioni gourmet: la regina della tavola autunnale si racconta tra masi, cantine e sentieri che si snodano per boschi e campagne. In Alto Adige si chiama il cesto di forma ovale dove vengono riposte le castagne arrostite in attesa di essere sbucciate. L'evento dal 19 ottobre al 2 novembre animerà i Comuni di Tesimo-Prissiano, Foiana e Lana.
📌 Grani antichi - A Enna, dove ancora aleggia il mito di Cerere, più che altrove è forte il legame con la terra. Alla dea del grano e della fertilità è dedicata la fortezza dove sorgeva il tempio che ne praticava il culto. E non a caso il progetto Kore Siciliae voluto dal Gal Rocca di Cerere riunisce cinquanta imprese che recuperano antiche colture e saperi. Nella fattoria di Silvia Turco si tutelano 17 grani antichi e due varietà di legumi, la lenticchia nera delle colline ennesi presidio Slow Food e il cece nero liscio.
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