Nomnomqb

03/01/2025

🍽️ STRUDEL SALATO VEGAN CON CECI E LENTICCHIE 😋

Una crosta dorata e croccante avvolge un ripieno morbido e saporito che inonda la cucina di un profumo irresistibile.

Questo strudel è semplice da preparare, con pochi ingredienti genuini che probabilmente hai già in dispensa e che puoi arricchire con ciò che più ti piace.

Ti serviranno:

✔️ 220 g ceci lessati
✔️ 220 g lenticchie lessate
✔️ 3 cucchiai farina di ceci
✔️ 1 confezione di pasta sfoglia
✔️ 2 carote, 2 coste di sedano
✔️ 4-5 noci
✔️ timo, salvia e rosmarino
✔️ olio extra vergine d’oliva
✔️ sale, pepe
✔️ aglio

Il procedimento completo lo trovi sul blog 🔎 “Strudel salato vegan con ceci e lenticchie”, oppure lasciami un messaggio ✏️ se vuoi ricevere il link diretto alla ricetta.

Lo proverai?

27/11/2024

Il segreto per uno spezzatino di soia da leccarsi i baffi? 😋 Noci e mix di spezie per moussaka.

È inutile girarci intorno: i bocconcini di soia sono pressoché senza gusto e si comportano come una sorta di spugna assorbendo tutte le spezie che andrai ad utilizzare. Più il condimento sarà ricco e corposo, maggiore sarà la soddisfazione finale! 😍

Ecco perchè al classico soffritto ho aggiunto i funghi per un sapore più terroso e le noci per dare croccantezza e una maggiore consistenza.

🔎 Il procedimento completo lo trovi sul blog “Spezzatino di soia: il segreto della ricetta perfetta”. Vuoi il link diretto alla ricetta? Fammelo sapere nei commenti o in DM 💚

30/10/2024

Cerchi un dolce che accontenti tutti?

Questa Torta di Rose 🌹 è soffice, profumata e… incredibilmente leggera!
Niente uova, niente b***o, solo tanta bontà e morbidezza.

L’ho chiamata torta di rose per la sua forma ma in realtà con questo impasto ci faccio praticamente di tutto: brioche, pan brioche, babka.

Pochi e semplici ingredienti come:

✔️ 200 g farina W350 (farina forte: 13-14% di contenuto proteico)
✔️ 200 g farina tipo 1 o tipo 2
✔️ 70 g zucchero di canna integrale biologico
✔️ 240 g bevanda di avena tiepida
✔️ 4 g lievito di birra secco
✔️ 40 g olio di semi

… e voilà! Un impasto, tante varianti da gustare a colazione o quando vuoi tu.

💬 Con chi la condivideresti? Tagga un amic* e salva la ricetta per rifarla quando vuoi!

10/06/2024

Usa il codice “NOMNOM” per avere un 20% di sconto sul sito https://www.wearewild.com/it
Ci sono anche quelli mini che sembrano un rossetto, comodi da tenere sempre in borsetta!

26/09/2023

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13/09/2023

Se una canzone chiedeva “Tre minuti, solo tre minuti per parlarti di me“, io te ne chiedo cinque.
5 minuti, o anche meno. Il tempo di una canzone, per l’appunto, o di una pausa caffè.
5 minuti è la durata massima di ogni singolo episodio del podcast ... ma attenzione, non è la classica rubrica di cucina!

Clicca sul link 👇 e ascolta ora il primo episodio

Alimentazione sana, consigli utili, flop colossali e come evitarli: il podcast per una cucina senza uova, b***o e latticini.

16/09/2022

French Toast… senza uova e b***o 😋

Francesca Zanella shared a post on Instagram: "SALVA LA RICETTA 🍞 FRENCH TOAST SENZA UOVA E B***O Goloso e irresistibile ma soprattutto senza uova e senza b***o 😮. Possibile? Cerrrrto, ecco come si prepara 👇🏻 🥣 INGREDIENTI PER 1 FRENCH TOAST * 1 cucchiaio semi di chia tritati * 1 cucc...

29/07/2022

Perfetto da consumare in estate perchè non appesantisce e si presta a innumerevoli variazioni: ananas, fragole, pesche succose o fichi?

Qual è il tuo frutto preferito? 😍

Hai mai preparato un mascarpone vegan? Prova questa versione con crema di cocco e tofu vellutato: un dessert perfetto da consumare in estate!

08/06/2022

C’è una silenziosa, fatta di rintocchi e panni stesi ad asciugare, di palloni che rimbalzano lungo le calli più defilate, del suono delle onde che si infrangono sulle gradinate del molo.

Partiamo allora dal Ponte degli Scalzi direzione sestiere Dorsoduro. Proseguiamo quindi verso Castello per terminare il nostro viaggio a Cannaregio e scoprire il volto insolito della città dei Dogi.

Cosa vedere a Venezia? Allontanati dalle classiche rotte turistiche e scopri gli angoli più nascosti e curiosi della città lagunare.