Tutti Possono Cucinare

Casa
Italia
San Donà di Piave
Tutti Possono Cucinare

"Il piacere alimentare è quello potenzialmente più immediato e alla portata di tutti: mangiare, e con piacere, può essere un atto politico dirompente."

Carlo Petrini Propongo una cucina semplice, veloce, creativa ed essenziale. Il mio obiettivo è educare a riconoscere i gusti, decidendo ciò che è buono per la propria cucina, imparare ad avere una dispensa essenziale sempre pronta, scegliere le attrezzature giuste, usare la propria creatività e infine conoscere i prodotti che abbiamo a disposizione lavorandoli al meglio. Non ho la presunzione di s

apere tutto, ma quello che so lo metto a disposizione. Gli incontri saranno dinamici e propedeutici, vorrei far venire voglia di mettersi ai fornelli senza sbuffare, con entusiasmo e desiderio di mangiare. Le basi della mia cucina sono:

stagionalità
essenzialità
creatività
Propongo degli incontri base di "Predisposizione alla Cucina" e delle serate con temi "speciali".

01/10/2025

8 ottobre2025

Corso di Cucina pratico
Le Polpette Autunnali

Docente: Monica Campaner

La lezione aggiuntiva del Corso Base parla di polpette, perché l’autunno è un momento dell’anno in cui si possono ancora fare delle gite, stare fuori, fare degli aperitivi in giardino, ma abbiamo anche voglia di cose calde, che ci coccolino il palato.
Le polpette sono perfette e fra l’altro radunano un sacco di ingredienti e sono un ottimo metodo per non sprecare e per organizzarsi dei pasti.

Il corso è pratico.
Costo del corso: € 70,00
Orari: 19:15 accoglienza dalle 19:30 alle 22:00 il corso.

Per informazioni: [email protected] 3519013790
Luogo: sede Accademia Tutti Possono Cucinare – San Donà di Piave

Qui per acquistare il corso: https://buy.stripe.com/eVafZJb5W926fxCfZn

30/09/2025

Arrivata l'ondata di fresco, direi che si può accendere il forno!

"L’uovo è uno dei miei alimenti essenziali, mi piace da impazzire in qualsiasi modo e sinceramente mi sazia. Dai i ricettari di Donna Amelia, fra le diverse ricette di uova, ho trovato questa delle “uova alla parigina”. Mi è parsa da subito molto buona, l’ho poi testata un po’ di volte.

Qui di seguito avete prima la versione ufficiale dal quaderno e poi la mia versione, ho omesso un passaggio, quello della frittura del pane, ma devo dire che l’ho provata anche col pane fritto ed è una bomba."

Qui la ricetta:
https://tuttipossonocucinare.com/uova-alla-parigina

29/09/2025

Sabato è stata una giornata davvero molto bella ed entusiasmante!
Abbiamo iniziato con il laboratorio dedicato alla pasta fresca ripiena, con un bel gruppo di persone che nella maggior parte dei casi per la prima volta si approcciava alla pasta all'uovo.
Tutte le persone sono tornate a casa con il proprio vassoio di ravioli, di forme diverse, tutti con lo stesso ripieno alla zucca.

Il sabato mattina è perfetto per i laboratori produttivi, perché c'è più tempo e non abbiamo una giornata addosso.

I prossimi laboratori durante i quali produciamo sono:
11 ottobre Gli gnocchi
8 novembre I pani veloci

Per info scrivere ad [email protected] o al 3519013790
Oppure andate qui https://tuttipossonocucinare.com/corsi-di-cucina-in-accademia/

26/09/2025

Domenica 28 settembre vi aspetto a Oderzo in Piazza Grande per Oderzo Food Days, sarò lì alle 11:30 a parlare di Cucina Casalinga.

Che cosa significa oggi Cucina Casalinga? come è cambiata la Cucina Casalinga? esiste ancora?

Vi propongo la mia visione di Cucina Casalinga Contemporanea che ha nuove attenzioni, priorità, influenze e gusti ed è ancora viva!

Agli Oderzo Food Days trovate aree dedicate ai prodotti tipici, aree bimbi e tutti i locali di Oderzo con proposte dedicate, giochi e concorsi, inoltre area vino, birra e mixology.

Ci vediamo domenica per una chiacchierata!

25/09/2025

Ingredienti che si trasformano, questa è la cucina.
Tutto parte dagli ingredienti e conoscere gli ingredienti ci permette di averne cura e di ricavarne dalla trasformazione il meglio.
La bravura di chi cucina nelle ristorazione oggi, sta nell'esaltare al meglio ogni singolo elemento attraverso tecniche nuove e nuoci modi di servire a tavola.
La bravura di chi cucina a casa oggi, sta nell'esaltare al meglio ogni prodotto evitando in qualsiasi modo lo spreco.

Anche nella ristorazione si fa attenzione allo spreco, ma dobbiamo farne molta di più nella cucina di casa.

Ai corsi di cucina è uno dei temi più ricorrenti quello dello spreco, così come quello della scelta delle materie prime oppure dell'organizzazione dei pasti.

Considerando le persone che partecipano ai corsi, possiamo dire che i più giovani sono i più attenti e anche i più sensibili.

Possiamo sperare in una nuova generazione!

24/09/2025

Questa sera torna il Corso Base dedicato all'Autunno, con una serata dedicata ai primi piatti. Le ricette sono basate su una pasta, un cereale e una minestra o una crema.
Sono ricette che lasciano spazio alla creatività, ma che nella spiegazione contengono delle basi che sono utili sia per chi arriva e mi dice "non so fare niente" sia per chi ha un po' di esperienza "ma voglio arricchire le conoscenze".

Spazio per tutti e condivisione di ciò che si conosce e non si conosce, senza alcun giudizio, perché vale il motto che Tutti Possono Cucinare.

23/09/2025

Corso Base di Pasticceria con Elisa Sisto di Ullallà - L'atelier dei dolci, abbiamo pensato ai tre impasti classici della pasticceria: pasta frolla, bignè e bisquit.
Sono gli impasti più classici da poter fare a casa che Elisa proporrà anche in versioni mono porzione perfette per gli eventi casalinghi.

Il corso è teorico-pratico oltre agli impasti anche le farce più adatte, verranno indicate.

Si può partecipare ad un singolo incontro oppure a tutti e tre con uno sconto sul prezzo.

Trovate informazioni e date al link qui sotto oppure scrivete al 3519013790 o ad [email protected]

https://tuttipossonocucinare.com/corsi-di-cucina-in-accademia/

22/09/2025

Oggi alle 15:00 per chi vuole ci vediamo per una diretta su instagram , l'argomento è pomodorini e come conservarli.
Approfitto del fatto che me ne sono arrivate due sporte da sistemare e parliamo così di essiccazione e altre tecniche.

Vediamo se riesco a rispondere alle domande in diretta, se ne avete, nel caso il video rimane nella pagina!

A dopo!

21/09/2025

Mi dicono che anche il raccolto delle cotogne quest’anno è abbondante.
Negli anni io ho raccolto un bel archivio di ricette, dalla classica cotognata alle più originali in agrodolce.

Nei prossimi giorni inizio le registrazioni dei video corsi, nel frattempo nel blog ne trovate alcune.

Buona domenica 🍏🍐

20/09/2025

Sempre cercando ispirazione dai miei ricettari vintage, ieri ho trovato questa foto di un primo piatto leggero.
Non lo proporrò mercoledì per la serata dei Primi Piatti Autunnali, faremo tre primi molto stuzzicanti, ma meno "conditi".

Se volete prenotarvi c'è ancora tempo, il corso inizia alle 19:30 fino alle 22:00 ed è un corso pratico.

Per info scrivi al 3519013790 o ad [email protected]

Indirizzo

Via Como 43/13
San Donà Di Piave
30027

Sito Web

https://tuttipossonocucinare.com/

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