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Gola Gioconda

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Gola Gioconda

C'è un mondo intorno alla nostra tavola. Gola Gioconda lo racconta da oltre vent'anni. Gola Gioconda è prima di tutto un'idea semplice.

Da oltre venti anni parla di cibo. Lo ha fatto con gli strumenti del suo tempo: prima una rivista cartacea, poi on line, adesso con un sito e con una serie di eventi. Gola Gioconda è un marchio di Sicrea srl, società impegnata nella produzione e organizzazione di eventi e nella comunicazione. Compagni di viaggio di Gola Gioconda sono OpS, il centro multimediale con caffè, bistrot e libreria, apert

o dentro al Centro* Ponte a Greve (Firenze) e Fiera 365 la piattaforma per le fiere aperta tutto l'anno. http://www.golagioconda.it/
http://www.opscentro.it/
http://www.sicrea.eu/
http://www.fiera365.it

16/12/2025

Da street food a piatto d’autore: il panino non è più “solo” un panino. 🍔✨
Pane artigianale, ingredienti selezionati, ricette creative e abbinamenti sorprendenti raccontano una nuova scena gastronomica tutta italiana, fatta di food truck evoluti e chef che sperimentano fuori dalle cucine tradizionali.

👉 Scopri di più e leggi l’articolo completo sul blog di Gola.

16/12/2025

Come sarà cucinare con vista sul Partenone? Lo chiederemo a
Roberto Lodovichi, presidente Unione Regionale Cuochi Toscani
che ne giorni scorsi ha avuto l’onore di rappresentare la cucina toscana ( e italiana ) nell’evento organizzato da Toscana Promozione Turistica

14/12/2025

Sapreste riconoscere una castagna della Campania da quella dell'Abruzzo. A Castanea (Fortezza da Basso, chiude oggi) ne sono esposte 181 specie. Una ricchezza straordinaria, è la biodiversità.

13/12/2025

Una cena solidale e un impegno, quello di Slow Food Toscana a continuare il lavoro a difesa del cibo sano, pulito e giusto. Il presidente di Slow Food Toscana Massimo Rovai ne parla a Gola Gioconda. L'intervista al link, le foto sono della cena dei Cuochi dell'Alleanza per la Palestina (ph Luca Mistergusto Managlia).

12/12/2025

✨ A Siena il Natale celebra i Ricciarelli di Siena IGP.

Domenica 14 dicembre si festeggiano i 15 anni dell’Indicazione Geografica Protetta del dolce simbolo della città, accanto al tradizionale panforte.
Alle 17:30 all’Enoteca Italiana si terrà il talk “Il Ricciarello incanta Siena”, dedicato alla storia, al presente e al futuro di questa delizia.

11/12/2025

La cucina italiana è stata riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO.
Ma c'è bisogno di mettere qualche importante puntino sulle i...

👉 Nel parliamo nel nuovo articolo sul blog di Gola.

09/12/2025

Il 7,5% dei boschi italiani è un castagneto. ma molti sono abbandonati. Gli elementi per una rinascita ci sono. Se ne parlerà a Castanea Expo 2025 alla Fortezza da Basso dal 12 al 14 dicembre. Vedi il link ai commenti

09/12/2025

Un bando per incentivare l'impiego di prodotti a indicazione geografica (DOP, IGP), PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) e certificati biologici rivolto agli operatori del settore. Quasi 90.000 euro per imprese, agriturismi o alberghi. C'è tempo fino al 31 marzo 2026. Qui il bando https://regionetoscana.crmcorporate.it

05/12/2025

Le vacanze in agriturismo in Toscana non sono solo soggiorni: sono esperienze di gusto, tradizione e contatto diretto con la terra. Tra degustazioni, laboratori di cucina e attività rurali, ogni momento racconta il territorio in modo autentico.

👉 Scopri di più leggendo l’articolo completo sul blog di Gola!

05/12/2025

Nella vita ci sono successi e cadute e Daniele Cornacchia Chef in un libro racconta tutto. Un racconto intimo e coinvolgente. Per Gola Gioconda anticipa qualcosa in questa intervista.
Al link nei commenti

04/12/2025

A Marradi torna “Marrone d’Inverno”.
Domenica 7 dicembre Marradi ospiterà una nuova edizione di Marrone d’Inverno, l’evento che unisce enogastronomia e tradizioni natalizie con un protagonista assoluto: il marrone del territorio.
Dalle degustazioni ai dolci tipici, dagli show cooking ai mercatini artigianali, il paese si animerà con un programma che comprende anche musica, spettacoli, laboratori per bambini e la riapertura del Teatro degli Animosi.
Una giornata che racconta identità locale, artigianato e prodotti stagionali, offrendo uno sguardo sul patrimonio culturale dell’Alto Mugello.

03/12/2025

Il tartufo toscano non è solo un sapore: è un rito fatto di boschi, stagioni e storie tramandate. Dalle colline di San Miniato al Mugello, ogni varietà racconta un pezzo di territorio e di cucina tradizionale.
Nel nuovo articolo di Gola Gioconda esploriamo caccia, tipologie e ricette che profumano di Toscana.

👉 Scopri l’articolo completo sul nostro blog!

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Lunedì	09:00 - 17:00
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Sito Web

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