Sale & Pepe

Sale & Pepe Sale&Pepe - un mondo tutto da assaporare
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Il mensile di cucina, elegante e di immagine, che porta il piacere in tavola, grazie alla presentazione di proposte gastronomiche esclusive e raffinate. Una rivista dedicata a chi ama cucinare per sé, per la famiglia, ma anche per ricevere e fare bella figura. Un meraviglioso viaggio nel gusto alla continua ricerca dei veri piaceri della cucina. Direttore: Laura Maragliano

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Delizioso e sfizioso, il tortino di zucca e amaretti è un antipasto dal gusto intrigante che conquista
05/12/2025

Delizioso e sfizioso, il tortino di zucca e amaretti è un antipasto dal gusto intrigante che conquista

Deliziate il vostro palato gustando il tortino di zucca, amaretti e taleggio, un antipasto vegetariano, sfizioso e dal gusto interessante

I classici di Natale sono ancora più golosi se accompagnati da zabaione, coperti da ganache, farciti di chantilly al cio...
05/12/2025

I classici di Natale sono ancora più golosi se accompagnati da zabaione, coperti da ganache, farciti di chantilly al cioccolato o profumata al rum. Piccoli tocchi che rendono le feste ancora più dolci

Al mascarpone, al cioccolato, chantilly o senza uova: le creme per il panettone e il pandoro rendono ancora più golosi i dolci delle Feste

Ripieno vegetariano colorato e pasta sottile e fragrante per un risultato da chef. Da accompagnare con crema di ricotta ...
05/12/2025

Ripieno vegetariano colorato e pasta sottile e fragrante per un risultato da chef. Da accompagnare con crema di ricotta e yogurt

Strudel di crauti rossi, ricco di ortaggi è un piatto vegetariano che si accompagna con morbida crema di ricotta, panna e yogurt

Agrumi immersi nel cioccolato e arricchiti da frutta secca, granella e cocco rapé. Un dessert invernale semplice ma scen...
05/12/2025

Agrumi immersi nel cioccolato e arricchiti da frutta secca, granella e cocco rapé. Un dessert invernale semplice ma scenografico

Spicchi di clementine guarniti, un dessert di frutta invernale, goloso e originale. Come fossero piccoli dolcetti, gli agrumi si ricoprono di cioccolato

Vuoi sorprendere tutti a tavola? La faraona è una grande protagonista delle feste. Si può cucinare arrosto, al forno o i...
04/12/2025

Vuoi sorprendere tutti a tavola? La faraona è una grande protagonista delle feste. Si può cucinare arrosto, al forno o in casseruola, per un secondo di carattere e raffinato, perfetto per le occasioni speciali

Metodi di cottura e tecniche per cucinare la faraona, con le ricette per prepararla intera o a pezzi, farcita, bardata o solo imburrata

Zucca, caffè e amaretti incontrano il radicchio, creando un'esplosione di gusto. Un primo raffinato per una tavola di fe...
04/12/2025

Zucca, caffè e amaretti incontrano il radicchio, creando un'esplosione di gusto. Un primo raffinato per una tavola di festa

Tagliolini con zucca e radicchio, crumble di amaretti e caffè sono un primo piatto creativo. Per un'occasione di festa

Tra profumi di festa e tavole che brillano, ecco come scegliere il vino che esalta ogni piatto. Bollicine per iniziare, ...
04/12/2025

Tra profumi di festa e tavole che brillano, ecco come scegliere il vino che esalta ogni piatto. Bollicine per iniziare, bianchi per il pesce. L’abbinamento giusto trasforma il brindisi in un momento perfetto

A ciascun piatto il suo calice: una guida facile ed efficace ai migliori abbinamenti per pranzi e cene delle festività

Un dolce divertente da preparare con i bambini: una casetta che profuma di spezie e biscotto, perfetta per aspettare il ...
04/12/2025

Un dolce divertente da preparare con i bambini: una casetta che profuma di spezie e biscotto, perfetta per aspettare il Natale tra creatività e golosità

Casetta di pan di zenzero, ecco come realizzare un dolce di Natale amatissimo e profumato. Da fare con l'aiuto dei bambini

Frutta e verdura si uniscono in un’insalata fresca e colorata, arricchita da mandorle croccanti e un tocco audace di pep...
04/12/2025

Frutta e verdura si uniscono in un’insalata fresca e colorata, arricchita da mandorle croccanti e un tocco audace di peperoncino

Barbabietole con cavolo nero e melagrana, insalata di frutta e verdura con mandorle e peperoncino

Dall’arrosto di tacchino al cappone, dal classico vitello all’agnello saporito… senza dimenticare i polpettoni delle fes...
03/12/2025

Dall’arrosto di tacchino al cappone, dal classico vitello all’agnello saporito… senza dimenticare i polpettoni delle feste. Nel menu di Natale, dopo un primo in brodo o al forno, arriva sempre lui: un secondo di carne ricco e profumato.

I secondi di carne sono perfetti per il pranzo di Natale, soprattutto quando si portano in tavola ricette tradizionali con cappone, vitello, agnello e tacchino

Un primo piatto sfizioso, avvolto dai profumi delle erbe aromatiche. Ideale per sorprendere i vostri ospiti
03/12/2025

Un primo piatto sfizioso, avvolto dai profumi delle erbe aromatiche. Ideale per sorprendere i vostri ospiti

Tortelli di magro al sugo aromatico, un primo di pasta ripiena di ricotta e spinaci condita con un ricco sughetto a base di finferli e zucchine e profumatissimo

Il Calendario gastronomico dell’Avvento trasforma l’attesa in un vero rito di sapori. Ogni giorno una piccola magia da p...
03/12/2025

Il Calendario gastronomico dell’Avvento trasforma l’attesa in un vero rito di sapori. Ogni giorno una piccola magia da portare in tavola: antipasti, primi, secondi e dolci che scandiscono il cammino verso un Natale decisamente goloso

Calendario gastronomico dell’Avvento: una ricetta al giorno per attendere l'arrivo delle feste più magiche dell'anno.

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