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Sale&Pepe - un mondo tutto da assaporare
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Il mensile di cucina, elegante e di immagine, che porta il piacere in tavola, grazie alla presentazione di proposte gastronomiche esclusive e raffinate. Una rivista dedicata a chi ama cucinare per sé, per la famiglia, ma anche per ricevere e fare bella figura. Un meraviglioso viaggio nel gusto alla continua ricerca dei veri piaceri della cucina. Direttore: Laura Maragliano

Servizio abbonamenti: http://bit.ly/abbSPNew

E-mail: [email protected] Telefono dall’Italia: 02 4957 2008

17/06/2026

Un secondo piatto di carne sontuoso e raffinato, perfetto per gli amanti dei contrasti agro-dolci. La morbidezza della carne di maiale viene esaltata e arricchita dalla dolcezza avvolgente dei fichi, utilizzati in due diverse consistenze per creare una salsa d'accompagnamento ricca e profumata.

Arrosto di maiale ai due fichi: un secondo di carne succulento e profumato. Sfizioso il contorno di frutta secca

17/06/2026

Oltre l'espresso c'è un mondo. Scoprite l'arte del pour over e del caffè filtro: una combinazione perfetta di storia, design (come la leggendaria Chemex) e precisione tecnica...

Scoprite la storia del caffè filtro, i segreti del metodo pour over e gli strumenti iconici come Chemex e French Press per una tazza perfetta

17/06/2026

La guida pratica per realizzare in casa questa straordinaria bevanda fermentata alleata del benessere. Scopri le differenze di preparazione, i segreti per prenderti cura dei granuli e i consigli per ottenere un elisir rinfrescante, leggermente frizzante e ricco di fermenti vivi.

Kefir di latte e di acqua: die bevande del benessere da fare in casa. Con rabarbaro e agrumi

17/06/2026

La ricetta storica del celebre critico gastronomico che ha codificato la cucina italiana. Un dolce al cucchiaio intramontabile, dove i passaggi tradizionali esaltano l'alternanza tra la crema pasticcera, la crema al cioccolato e i savoiardi bagnati nell'Alchermes per un dessert intriso di storia.

La Zuppa Inglese secondo Pellegrino Artusi, con confettura di albicocche, rum e alchermes

16/06/2026

Ciliegie, che spirito! Un frutto, tre liquori (più uno) Oltre a cucina e pasticceria, questo frutto goloso da secoli dà vita a preziosi distillati e liquori. Scopriamo quali!

Ciliegie, che spirito! Un frutto, tre liquori (più uno) Oltre a cucina e pasticceria, questo frutto da secoli dà vita a distillati e liquori

16/06/2026

Tutti i segreti per preparare in casa le celebri cialde originarie del Belgio, croccanti fuori e morbidissime all'interno. Una preparazione semplice e versatile, ideale da personalizzare per la colazione o la merenda con sciroppo d'acero, frutta fresca o cioccolato fuso.

Waffles fatti in casa al profumo di vaniglia: famose cialde a nido d’ape da gustare gustate come più vi piace: dolci o salate. Provate la ricetta base di Sale &Pepe per fare dei perfetti waffle!

16/06/2026

Un piatto unico bilanciato e saporito che unisce la cucina casalinga a un tocco orientale. Teneri involtini di carne di manzo racchiudono un ripieno aromatico e vengono serviti su un letto di riso basmati cotto alla perfezione, ideale per una cena veloce ma ricca di gusto.

Involtini di vite, carne e basmati, profumati con erbe aromatiche, sono cotti in casseruola con vinaigrette alla curcuma

16/06/2026

Cosa c’è davvero dentro il Bubble Tea? Le famose "perle gommose" sono fatte di tapioca, una fecola gluten-free che arriva direttamente dalla radice di manioca! Due ingredienti diversi, una storia incredibile che unisce Sudamerica e Taiwan.

Bubble tea: sapete qual è l'ingrediente che lo rende unico? È la tapioca, che senza la manioca non esisterebbe. E sapete perché?

16/06/2026

Un antipasto raffinato ed elegante che gioca magistralmente sul contrasto tra dolce e salato. Gusci di sfoglia friabile accolgono la nota rustica dei carciofini sott'olio e la dolcezza zuccherina dei fichi freschi, creando il finger food perfetto per aprire le serate estive all'aperto.

Tartellette ai carciofini e fichi: l'antipasto per la cena in terrazza. Con prosciutto crudo e finocchina

15/06/2026

Un dessert estivo dal sapore fresco, agrumato e rigenerante, perfetto per chiudere in dolcezza una cena importante. Una cupola di morbido pan di spagna accoglie un ripieno cremoso e avvolgente che sprigiona tutta l'intensità e il profumo dei limoni freschi.

L'aroma e il gusto della crema di limone accompagna ogni assaggio di questo dessert: leggi la ricetta dello zuccotto profumato al limone su Sale&Pepe.

Indirizzo

Segrate

Sito Web

http://www.salepepe.it/

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