Le Rivindicules

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La Cipolla Rosa della Val Cosa ha un bulbo di medie dimensioni, rotondo di colore interno bianco con

La Cipolla Rosa della Val Cosa ha un bulbo di medie dimensioni, rotondo di colore interno bianco con tuniche esterne rosate. Gusto dolce ,digeribile e oltre ad essere ottima per aromatizzare molte ricette di cucina e ricca di proprietà benefiche

25/04/2026

Memorie storiche....
Grazie alle testimonianze di Giannino ed altri protagonisti del recupero delle antiche varietà orticole e frutticole di Castelnovo del Friuli, l'antropologa Erika di Bortolo Mel ( membro del comitato scientifico Centro Internazionale sul Plurilinguismo Università degli studi di Udine) si è potuto realizzare questo piccolo volume.
Grazie al sindaco Juri Del Toso per le belle parole spese nei confronti del presidente dell'associazione 'Le Rivindicules" per tutti gli anni dedicati con impegno nell'associazionismo a Castelnovo del Friuli e per aver sostenuto l'evento.
Grazie alla Scuola per la Ceramica di Villa Sulis per la collaborazione e l'organizzazione della presentazione.
Inoltre un ultimo ringraziamento a tutti coloro che hanno dato un contributo e soprattutto a Erika di Bortolo Mel autrice del libro.

Indirizzo

Castelnovo Del Friuli
Sequals
33090

Sito Web

http://cipollarosadellavalcosa.it/

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