La Cesarina di Campagna

08/09/2025

Crostata settembrina di fichi, farina di farro e mandorle.

La ricetta completa su : www.lacesarinadicampagna.net

23/08/2025

https://mygreenblogs.wixsite.com/lacesarinadicampagna/post/gnudi-toscani-con-crema-di-gorgonzola

Ricetta super economica ..😄

Ricetta Base degli Gnudi Toscani con Cagliata Fatta in CasaIngredienti per 4 persone:- 300 g di cagliata fatta in casa (o ricotta di pecora, se preferisci)(Come ottenerla: 1 litro di latte intero → 300 g di cagliata. Vedi note sotto!)- 200 g di spinaci freschi (o bietole)- 1 uovo grande- 50 g di P...

21/08/2025

Non puoi perderti la deliziosa Crostata alla Crema con Fichi, Mandorle Tostate e Noci! Scopri tutti i segreti per prepararla qui 👉 https://wix.to/Nshflf9

Ecco a te una Crostata Golosissima di fine estateIngredienti (Per 8 fette di felicità)Per la frolla "Morbida come una nuvola":- 300 g di farina- 150 g di b***o freddo (tagliato a cubetti)- 100 g di zucchero- 1 uovo- 1 pizzico di sale- Scorza di 1 limone Per la crema:- 250 g di mascarpone- 200 ml di...

12/08/2025

Buongiorno! vi devo confessare una cosa… Mi sono svegliata con una di quelle giornate pigre, quelle in cui anche alzare un cucchiaio sembra una fatica cosmica, forse perché é tornato il caldo..”Però… Avevo una voglia matta di torta. Non una torta qualunque,: quella di pere e cagliata, quella che profuma di autunno e di ricordi. E sapete cosa ho fatto? Ho deciso di ignorare tutte le regole. Tutte! Niente tempi precisi, niente mo***re albumi a neve, niente passaggi delicati. Ho preso le pere, le ho tagliate a pezzi così, a sentimento. La cagliata? L’ho sbattuta nella ciotola,—insieme ai tuorli, alla farina, al miele … Tutto insieme, come viene viene. “Montare gli albumi”? Ma chi ha tempo, oggi! Li ho buttati dentro così, interi. Amalgamato? Sì, ma con la fretta di chi ha già il forno acceso e la pazienza finita. E indovinate? La torta è uscita divina. Profumava di casa, di quelle cose che fanno bene all’anima. Crosticina dorata, dentro morbidissima… le pere si scioglievano quasi in bocca. E pensare che non ho seguito neanche una regola! Niente tecniche da pasticcera, niente ansie. Morale della favola, tesori? A volte la cucina è come l’amore: se lo fai con il cuore, anche se sbagli tutto… viene buono lo stesso. Provateci, eh? Buttatevi, pasticciate, sporcatevi le mani. La vita è troppo breve per pesare sempre la farinba.

11/08/2025

Un delizioso dessert veloce, composto da biscotto sbriciolato, crema di yogurt, more selvatiche.