Bresaola della Valtellina IGP

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Bresaola della Valtellina IGP

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Per maggiori informazioni sulle opportunità di finanziamento, visita il sito dedicato al FEASR della Regione Lombardia
https://psr.regione.lombardia.it/it/pc2127/psr-2023-2027

09/07/2025

Per ottenere la Bresaola della Valtellina IGP servono pazienza e precisione.
La stagionatura, che dura minimo quattro settimane, è un passaggio fondamentale per sviluppare aroma e consistenza.
Ogni fase è seguita con attenzione, secondo una tradizione che si rinnova ogni giorno.

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07/07/2025

Nata nel cuore delle Alpi lombarde, la Bresaola della Valtellina IGP racconta un territorio unico. Il clima e la cura fanno di ogni fetta un concentrato di storia e qualità. Un prodotto che ha il sapore della montagna.

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30/06/2025

Per apprezzare al meglio la serve chiamare a raccolta tutti i sensi, proprio come quando esplori la valle che le dà origine.
Sono loro, infatti, a permettere di cogliere davvero ogni sfumatura, ogni profumo, ogni emozione.
Cliccate per scoprirla

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27/06/2025

Villa Visconti Venosta è molto più di un'antica dimora nobiliare: è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato.
Immersa in un rigoglioso giardino — oggi parco pubblico — custodisce arredi originali, affreschi settecenteschi, cimeli storici e la preziosa collezione del marchese Emilio Visconti Venosta.

Ogni stanza racconta una storia, ogni dettaglio riflette la sobria eleganza di un’epoca passata.

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24/06/2025

Il workshop dedicato alla , rivolto agli operatori locali del commercio alimentare e dell’Horeca è stato un momento di confronto e formazione per rafforzare la conoscenza di un prodotto simbolo della nostra identità territoriale, valorizzandone la corretta presentazione.

Un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti e a Unione CTS Sondrio per la preziosa collaborazione.

Continuiamo a lavorare insieme per valorizzare la qualità e le eccellenze della nostra terra con un approccio di promozione territoriale integrata. 💪

21/06/2025

Leggera, fresca e ricca di gusto: la IGP è l’alleata della vostra estate.
Grazie al suo basso contenuto di grassi, all’alto valore proteico e alla versatilità in cucina, è ideale per piatti veloci e bilanciati, senza rinunciare al sapore.
Perfetta in insalata, su una bruschetta o con un filo d’olio e limone.
Quando fa caldo, scegli la bontà leggera della tradizione.

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16/06/2025

Non avete ancora deciso cosa fare quest’estate?
Non fatevi trovare impreparati: scegliete la Valtellina, con le sue mille attività pensate per tutta la famiglia.

Trekking panoramici, borghi da scoprire, sapori autentici e tanto relax tra le montagne. Cliccate sul link e visitate il nostro sito per scegliere il percorso che preferite!

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14/06/2025

Bresaola della Valtellina IGP: tutelare la tradizione, promuovere il territorio.

Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina invita venerdì 20 giugno gli operatori locali del commercio alimentare e dell’Horeca a un’occasione formativa dedicata al salume simbolo della provincia di Sondrio, che si terrà presso la sede della CCIAA.

Un workshop per scoprire come valorizzare al meglio il prodotto Bresaola della Valtellina IGP e la sua denominazione, nel rispetto delle norme a sua tutela, guardando alle Olimpiadi e Paralimpiadi Invernali Milano Cortina 2026 come ad un’opportunità concreta di crescita e visibilità per tutto il comparto locale.

Iscrizioni aperte! Per informazioni https://forms.gle/3fJdtFTnQuML7KA38

APF Valtellina Unione CTS Sondrio Bresaola della Valtellina IGP

12/06/2025

Tra i tesori nascosti della Valtellina, Palazzo Besta a Teglio è uno dei più affascinanti.
Un elegante palazzo rinascimentale che custodisce preziosi affreschi cinquecenteschi ispirati a storie capaci di incantare ancora oggi.

Un vero e proprio viaggio nella storia, tra arte, archeologia e bellezza senza tempo.

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09/06/2025

La pizza con è un equilibrio perfetto tra gusto, leggerezza e qualità.
Base croccante, ingredienti selezionati e quel tocco in più che conquista al primo morso.

Un classico che si rinnova, con un ingrediente che fa la differenza.

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06/06/2025

Sono l’aria fresca che scende dalle Alpi e la particolare conformazione della valle a rendere unica la stagionatura della .
Un equilibrio naturale che dà vita a un prodotto autentico e semplicemente inimitabile.

Un sapore che parla di territorio, tradizione e saper fare.

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03/06/2025

Perfetta per una passeggiata rilassante su sentieri pianeggianti adatti a tutti
oppure, se ami l’adrenalina, preparati a scalare le sue spettacolari pareti rocciose!

La Val di Mello è il mix perfetto tra natura e avventura.
Ci siete mai stati?

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Indirizzo

Sondrio

Telefono

+39 0342 201 984

Sito Web

http://www.bresaoladellavaltellina.it/

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