21/09/2026
🍯 Abbamele entra nella Guida Michelin 2026 ⭐
Il cuore della Barbagia oggi batte un po' più forte.
L'Osteria Abbamele di Mamoiada, con lo chef Mauro Ladu e la sua squadra, entra nella Guida Michelin. È un riconoscimento che premia anni di lavoro, passione e rispetto per la materia prima. È anche il premio a una cucina che non ha mai smesso di raccontare chi siamo: i sapori delle nostre montagne, i prodotti dei nostri pastori e contadini, le ricette tramandate e reinventate con coraggio.
Questa notizia parla anche a tutti noi barbaricini. Parla di chi ha scelto di restare, anche quando andare via sembrava l'unica strada. Parla di chi ogni giorno apre la propria bottega, la propria osteria, la propria casa agli ospiti. Parla di chi coltiva, alleva e crea, e non si arrende allo spopolamento, alla distanza, alle difficoltà di vivere nell'interno dell'isola.
La Barbagia è una terra dura, fiera e generosa. Qui l'accoglienza non è un mestiere ma un modo di essere. Esperienze come quella di Abbamele dimostrano che dai nostri paesi possono nascere eccellenze capaci di farsi notare nel mondo, senza perdere l'anima.
Da Erentzia Suite Relax, nel centro storico di Tiana, facciamo i nostri complimenti più sinceri a Mauro e a tutto lo staff 👏 E invitiamo i nostri ospiti a vivere la Barbagia fino in fondo, anche a tavola.
Perché, come dice Mauro Ladu, "il futuro è nelle zone interne". 💛
📍 Erentzia Suite Relax – Tiana (NU)
