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freshly brewed news Tutte le notizie sul mondo del caffè fresche come appena macinate e in formato espresso!

09/12/2025

☕ Terminata la decima edizione in versione natalizia del Trieste Coffee Festival con due grandi vittorie nella Capo in B Championship e nel Moka Contest.

🥇 Pamela Skalamera di “Home Sapore di Casa” è la vincitrice della decima edizione della "Capo in B Championship”, la competizione per il miglior “capo in B” della città, il caffè in bicchiere, il più bevuto in assoluto a Trieste.

🥇 Arriva da Milano il grande appassionato di caffè Mattia Maculotti, vincitore della quarta edizione del Moka Contest, la gara aperta a tutti per il miglior caffè preparato sul posto con la moka.

👉 Tutti i dettagli nell'articolo: https://coffeetoday.news/2025/12/09/il-trieste-coffee-festival-si-conclude-con-due-grandi-vittorie/

01/12/2025

📣 Trieste chiama!

☕ La città di Trieste difende la sua tradizione del caffè mentre il Trieste Coffee Festival prova a spingerla verso un futuro più innovativo e consapevole, tra storia, filiera e nuove visioni.

👉 Leggi l'editoriale del mese di dicembre di Alberto Polojac qui: https://coffeetoday.news/2025/12/01/trieste-chiama/

27/11/2025

📣 A Roma la seconda tappa delle selezioni SCA Italy per il Campionato Italiano Roasting 2025, in arrivo sabato 29 e domenica 30 novembre.

☕ Tutto pronto per la gara che porterà nuovi finalisti alla competizione nazionale in programma al Sigep World di Rimini a gennaio 2026.

🧐 Leggi l'articolo qui: https://coffeetoday.news/2025/11/27/roma-seconda-tappa-del-campionato-roasting-di-sca-italy/

25/11/2025

🥳 Torna con una nuova edizione in versione natalizia il Trieste Coffee Festival dal 30 novembre all'8 dicembre 2025!

☕ Presentata la decima edizione nella sede della Camera di Commercio Venezia Giulia di Trieste, con un ampio programma di iniziative che puntano a valorizzare il caffè e la sua filiera.

😍 Un’edizione speciale data da un lavoro di squadra che vede insieme le realtà più importanti del comparto. Coffee Today sarà media partner del Festival... continua a seguirci per tutti gli approfondimenti!

👉 Leggi il programma qui: https://coffeetoday.news/2025/11/25/trieste-si-conferma-capitale-del-caffe/

21/11/2025

📣 SCA Italy annuncia Best Coffee e Casadio come partner ufficiali per i Campionati Italiani Roasting, Barista e Latte Art 2026-2027.

🧐 Tutti i dettagli nell'articolo: https://coffeetoday.news/2025/11/21/best-coffee-e-casadio-partner-di-sca-italy-per-i-campionati-italiani/

19/11/2025

📣 Proclamati i vincitori della Tappa Sud SCA Italy al Salone DeGusto di Catanzaro!

☕ Le competizioni Barista, Latte Art e Brewers Cup si sono svolte per la prima volta in Calabria.

🧐 Scopri tutti i vincitori nell'articolo: https://coffeetoday.news/2025/11/19/sca-italy-proclamati-i-vincitori-della-tappa-sud/

14/11/2025

🤩 SCA Italy porta le gare del caffè al Salone DeGusto di Catanzaro: dal 15 al 18 novembre 2025!

☕ Catanzaro si prepara ad accogliere per la prima volta una tappa ufficiale del circuito della Specialty Coffee Association con le competizioni dedicate ai baristi: Barista, Brewers Cup e Latte Art e momenti formativi per gli appassionati del settore.

👉 Scopri il programma dell'evento qui: https://coffeetoday.news/2025/11/14/sca-italy-porta-le-gare-del-caffe-al-salone-degusto-di-catanzaro/

13/11/2025

🏆 SCA Italy: tutti i vincitori della Tappa Nord dei Campionati Italiani Baristi ospitati a La San Marco SpA.

☕ Si è conclusa la prima tappa di selezione per le tre discipline del Campionato Italiano Barista, Brewers Cup e Latte Art. Grande successo e grandi performance registrate dai partecipanti e dai tre finalisti.

👉 Scopri chi sono i vincitori nell'articolo: https://coffeetoday.news/2025/11/13/sca-italy-tutti-i-vincitori-della-tappa-nord-a-la-san-marco/

13/11/2025

☕ Il linguaggio del corpo del barista.

😊 Quando la comunicazione passa dal sorriso: sguardo, postura, tono di voce. Tutto nel barista comunica qualcosa, ancor prima delle parole.

👉 Per approfondire, leggi l'articolo di Andrea Andolina: https://coffeetoday.news/2025/11/13/il-linguaggio-del-corpo-del-barista/

10/11/2025

☕ Anti-Greenwashing: l’European Coffee Federation lancia le Shadow PEFCR per guidare il settore caffè verso la sostenibilità misurabile.

♻️ Le nuove linee guida ECF (European Coffee Federation) offrono un quadro condiviso per misurare l’impatto ambientale del caffè e preparare le aziende alle direttive europee anti–greenwashing.

🧐 Leggi l'articolo di approfondimento di Alessia Manoli sul tema: https://coffeetoday.news/2025/11/10/anti-greenwashing-lecf-lancia-le-shadow-pefcr/

06/11/2025

☕ Gli italiani bevono tanto caffè, ma non sanno cosa stanno bevendo!

😱 Questo è il fallimento culturale di un settore che parla solo a sé stesso tra linguaggio tecnico, torrefazioni distanti e formazione assente.

🧐 Leggi l'opinione di Mariafrancesca Natale sull'argomento: https://coffeetoday.news/2025/11/06/gli-italiani-bevono-tanto-caffe-ma-non-sanno-cosa-stanno-bevendo/

03/11/2025

🏆 Tappe di selezione SCA Italy: si riparte da La San Marco SpA con la tappa Nord di selezione per Barista, Brewers Cup e Latte Art.

☕ A Gradisca d'Isonzo le sfide dei migliori baristi italiani!

🔗 Tutti i dettagli nell'articolo: https://coffeetoday.news/2025/11/03/tappe-di-selezione-sca-italy-si-riparte-da-la-san-marco/

Indirizzo

Trieste

Sito Web

http://www.coffeetoday.news/

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