Il Girasole Verde - Bontà Vegetali

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Il Girasole Verde - Bontà Vegetali

Sono diventata vegana per amore 🐮🐷🐔🐣🐟💚 Ho iniziato a sperimentare e cercare di migliorare la mia alimentazione, anche per problemi di salute.

Trovi ricette 100% vegetali, molte anche senza glutine e zucchero raffinato. Barbara ilgirasoleverde.it🌻

16/01/2026

I finocchi gratinati al forno sono un delizioso piatto a base di finocchi tagliati a fette, cotti al forno e coperti con una deliziosa besciamella vegana senza glutine. E' un piatto sano e gustoso che può essere servito come contorno o come secondo per un pasto leggero. Questa ricetta è apprezzata anche da chi non ha particolari restrizioni alimentari grazie al suo sapore unico e alle proprietà salutari dei finocchi.
Con ingredienti semplici e facili da reperire, questa ricetta è anche molto semplice da preparare.
I finocchi gratinati al forno sono un'ottima opzione per un pasto leggero ma nutriente, la crosta croccante e la salsa cremosa si fondono perfettamente con il sapore delicato e particolare dei finocchi, creando un piatto dal gusto sorprendente.
Se stai cercando un'idea per una cena sana e gustosa, prova questa ricetta dei finocchi gratinati al forno!

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16/01/2026

Un delizioso secondo piatto, gustoso e ricco di proteine, perfetto da accompagnare con un cereale in chicchi, io ho scelto il riso basmati, ma è ottimo anche con il grano saraceno, la quinoa e il farro se non sei celiaco.

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15/01/2026

Questi sformatini di riso e verdure sono un ottimo primo piatto ma anche presentati come antipasto sono perfetti.

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15/01/2026

Queste cipolline borettane al forno light sono un contorno gustoso e semplicissimo. Le ho preparate con meno ingredienti possibili e senza olio, ma ti assicuro che sono squisite.

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13/01/2026

Un piatto vegano semplice e veloce da preparare, ideale per un pranzo o una cena leggera, una ricetta gustosa e nutriente. Questa ricetta di finocchi e patate è facilissima da preparare, perfetta come contorno, e può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti come olive, capperi, peperoni o grattugiato vegetale (di quest'ultimo trovi la mia ricetta sul blog).
Io ho utilizzato la friggitrice ad aria ma sotto troverai anche le tempistiche per il forno tradizionale.

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13/01/2026

La verza è un’ottima verdura invernale, adatta sia per i primi che per i secondi piatti. Io la trovo perfetta con il riso ed oggi ho preparato il riso con verza e fagioli rossi. Se sei alla ricerca di una ricetta completa e saporita, il riso con verza e fagioli rossi è quello che fa per te. La verza e i fagioli rossi ti forniranno proteine, vitamine e minerali e il tutto si completerà con l’aggiunta di un cereale, in questo caso il riso. Facile e veloce da realizzare. perfetto da gustare in una fredda serata invernale. Versatile, perché puoi adattarla facilmente alle tue preferenze con legumi e cereali diversi.

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12/01/2026

Oggi ho preparato la torta margherita senza b***o e uova, semplicissima e leggerissima. Io ho voluto prepararla con farina 100% integrale, perché amo le farine rustiche, ed inoltre ho voluto mantenere basso l’indice glicemico usando l’eritritolo. Se preferisci, puoi optare anche per una farina semi integrale, tipo la 1 o 2 che saranno comunque ottime, oppure fare una versione più classica con la farina 00 e un altro dolcificante o lo zucchero bianco, considerando però che in questo modo l’indice glicemico sarà molto più alto ed anche le calorie.
Questa torta è davvero tra le più semplici da preparare, è quasi impossibile non avere gli ingredienti in casa, si prepara in 5 minuti e via in forno. Perfetta a colazione o merenda e con poche calorie.

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12/01/2026

Oggi ti propongo una ricetta deliziosa per preparare una torta salata ripiena di cipolle e olive. E' una ricetta ottima per aperitivi e buffet, rustica e saporita ma molto semplice da preparare.

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10/01/2026

I biscotti secchi al limone sono deliziosi biscottini da sgranocchiare in qualsiasi momento di pausa della giornata. Sono leggeri e fragranti, semplici negli ingredienti e nella preparazione, con un lieve sapore fresco di limone. Ti conquisteranno sicuramente.

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10/01/2026

Sono più leggeri dei classici biscotti ma molto saporiti grazie ai semi di sesamo tostati.

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09/01/2026

La zuppa d'aglio è un grande classico, economico e saporito. L'aglio è un ottimo antibiotico naturale e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Con il freddo invernale è davvero una benedizione.

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09/01/2026

Perfetto per la stagione fredda, per renderla più gustosa ho utilizzato una salsa con besciamella vegetale (di cui trovi la ricetta sul blog), arricchita con funghi champignon e grattugiato vegetale (di cui trovi la ricetta sul blog). Puoi arricchire ulteriormente lo sformato, ad esempio è ottimo con patate lesse ed altri formaggi vegetali. Abbinato a dei legumi diventa un bel piatto completo.

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Indirizzo

Turin

Sito Web

https://www.ilgirasoleverde.it/

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