MT Magazine

05/06/2026

Un tempo era semplicemente "il bar dell'hotel", oggi ha un nome e un’anima precisa. Vi portiamo alla scoperta del nuovo Bar Doccia a Villa San Michele, sulle colline di Fiesole

Qui il Bar Manager Luciano Ferlito va controcorrente rispetto alle mode della mixology spettacolare: la sua è una filosofia della sottrazione. Meno fronzoli, zero sciroppi industriali e tanto gusto puro.

Dai cinque Negroni dedicati alle famiglie fiorentine fino al cocktail Liaison (creato in partnership con Guerlain), ogni drink racconta l'orto dello chef Alessandro Cozzolino, la sostenibilità e un’accoglienza d'altri tempi. Il tutto incorniciato da un antico monastero del XV secolo affacciato su Firenze.

Scoprite la trasformazione di questo luogo iconico: l'articolo completo di Giulia è al link

🇬🇧Once it was simply "the hotel bar", today it has a specific name and soul. We take you to discover the new Bar Doccia at Villa San Michele (), in the hills of Fiesole

Here, Bar Manager Luciano Ferlito goes against the grain of spectacular mixology trends: his is a philosophy of subtraction. Less frills, zero industrial syrups and lots of pure taste.

From the five Negroni dedicated to Florentine families to the Liaison cocktail (created in partnership with Guerlain), each drink explores chef Alessandro Cozzolino's garden, sustainability, and an old-world welcome. All framed by an ancient 15th-century monastery overlooking Florence.

Discover the transformation of this iconic place: Giulia's full article is at the link
https://blog.mtmagazine.it/bar-doccia-villa-san-michele-qui-larte-dellascolto-vince-sullesibizionismo/

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Una mixology per sottrazione e una vera accoglienza artigianale. Bar Doccia di Villa San Michele, il nuovo volto dell'ospitalità a Fiesole

03/06/2026

Il sapore di Oaxaca nel cuore di Atene. Siamo volati da Barro Negro (No. 62 dei World’s 50 Best Bars) insieme ai fondatori e .

Dimenticate i cliché: qui la tequila e il mezcal si trattano come Grand Cru. Nel loro laboratorio di ricerca e sviluppo, l'agave incontra ingredienti greci ancestrali: dal Triple Sec fatto in casa con la Mastica di Chios, fino al Vermouth autoprodotto.

Un presidio culturale pazzesco fatto di piccoli produttori (la loro iconica "Paloma Embassy") e zero concessioni ai brand delle celebrity.

L'articolo completo vi aspetta su MT Magazine
Tequila o Mezcal? Qual è il distillato che guida i vostri sensi? Ditecelo nei commenti!

🇬🇧 The taste of Oaxaca in the heart of Athens. We flew from Barro Negro (No. 62 of the World's 50 Best Bars) with founders and .

Forget the clichés: here tequila and mezcal are treated like Grand Cru. In their research and development lab, agave meets ancestral Greek ingredients: from homemade Triple Sec with Chios Chew to self-produced Vermouth.

A crazy cultural garrison made up of small producers (their iconic "Paloma Embassy") and zero concessions to celebrity brands.

The full article awaits you in MT Magazine
Tequila or Mezcal? What is the distillate that drives your senses? Tell us in the comments!
https://blog.mtmagazine.it/barro-negro-la-rivoluzione-dellagave-tra-i-vicoli-di-atene/

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Scopri Barro Negro ad Atene, il bar che sta rivoluzionando la cultura dell'agave tra artigianato, laboratorio R&D e distillati d'avanguardia

01/06/2026

Dalla miscelazione di città ai sentieri del Parco del Pollino. Siamo stati ospiti a Catasta per il Pollino Cocktail Camp 2026, il festival che unisce hospitality d'avanguardia e territorio.

I tre highlight di questa edizione: 🌱Cocktail Botanici: 10 top bartender italiani guidati da Umberto Oliva e dall'etnobotanico Carmine Lupia per miscelare le erbe officinali del Parco. Lievitati d'Autore: Il lavoro di Roberto Davanzo e Anna Rotella (BoB Alchimia a Spicchi) con il loro incredibile maritozzo salato. Club Culture: Il live elettronico e immersivo dei Kokomò con Giovanni Torre e Alessandro "Gano" Rossini.

Un grazie ai fondatori di Catasta (M. Laiacona, G. Gagliardi, D. Sabatella, S. Senatore) per la visione e l'ospitalità.

Trovate il racconto completo e tutti i nomi dei bartender nel link
https://blog.mtmagazine.it/nel-cuore-del-pollino-dove-la-mixology-contemporanea-incontra-le-erbe-officinali/

🇬🇧From the mixing of cities to the paths of the Pollino Park. We were guests in Catasta for Pollino Cocktail Camp 2026, the festival that combines avant-garde hospitality and the local area.

The three highlights of this edition: 🌱Botanical Cocktails: 10 top Italian bartenders led by Umberto Oliva and ethnobotanist Carmine Lupia to mix the medicinal herbs of the Park. Author's Leavens: The work of Roberto Davanzo and Anna Rotella (BoB Alchimia a Spicchi) with their incredible salty husband. Club Culture: Kokomò's electronic and immersive live performance with Giovanni Torre and Alessandro "Gano" Rossini.

Thanks to the founders of Catasta (M. Laiacona, G. Gagliardi, D. Sabatella, S. Senator) for vision and hospitality.

Find the full story and all the names of the bartenders in the link

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Dalla miscelazione di città ai sentieri del Parco del Pollino. 🏔️🥃 Siamo stati ospiti a Catasta per il Pollino Cocktail Camp 2026, il festival che unisce hospitality d'avanguardia e territorio.

29/05/2026

Oggi è l'ultimo giorno per iscriversi alla prima edizione dell'Espresso Martini Challenge, la competizione nazionale dedicata alla coffee mixology firmata da Finlandia Vodka e Caffè Vergnano.

Le iscrizioni online si chiudono ufficialmente oggi a mezzanotte.

📍 Come partecipare:
Se sei un bartender e vuoi presentare la tua ricetta e il tuo twist sull'Espresso Martini, hai tempo fino alle 23:59 di stasera per inviare la tua candidatura.

🔗 Trovi il regolamento completo e il form di iscrizione al link in bio.

Il roadshow vedrà i 16 semifinalisti selezionati sfidarsi sui palchi di Torino e Napoli, fino alla finalissima di Roma. Non perdere l'occasione di portare la tua miscelazione su un palcoscenico nazionale.

29/05/2026

Ieri sera si è scritta la storia della miscelazione italiana. Il sipario è calato sulla finalissima della settima edizione di Mix Contest Italy Tour e abbiamo finalmente il nome del vincitore!

È stata un'edizione memorabile, un vero e proprio "Tour dell'Insolito" che ha unito l'Italia da nord a sud, portando la grande mixology dove nessuno aveva mai osato prima: dalla storica sede di Amaro Lucano in Basilicata, fino a Montesilvano e Bolzano.

Nulla di tutto questo sarebbe stato possibile senza l'incredibile energia dei bartender, del pubblico e dei nostri fantastici partner che hanno creduto in questa community.

Intanto, i nostri più grandi complimenti vanno a... 🥁 Still Bistrot di Genova!
Chi c'è sul podio? Quali sono i nuovi trend emersi dietro al bancone? Scopri la classifica completa, tutti i premi speciali e il racconto della serata nel link in bio!

🇬🇧Last night the history of Italian mixing was written. The curtain has fallen on the grand final of the seventh edition of Mix Contest Italy Tour and we finally have the name of the winner!

It was a memorable edition, a true "Tour of the Unusual" that united Italy from north to south, bringing great mixology where no one had ever dared before: from the historic headquarters of Amaro Lucano in Basilicata, to Montesilvano and Bolzano.

None of this would have been possible without the incredible energy of the bartenders, the audience, and our amazing partners who believed in this community.

Meanwhile, our biggest compliments go to... 🥁 Still Bistrot in Genova
Who's on the podium? What are the new trends that have emerged behind the counter? Discover the full ranking, all the special awards and the story of the evening in the link in bio!

https://blog.mtmagazine.it/mix-contest-italy-si-chiude-una-settima-edizione-da-record-ecco-chi-ha-vinto/

27/05/2026

Un cocktail bar di soli 12 mq può rivoluzionare la mixology in Puglia?

A Carovigno nasce Small and Smiling: 4 posti al banco, ingredienti a km 0 raccolti nelle campagne di Brindisi e un micro-ecosistema pazzesco che unisce drink, vini naturali e alimentari contemporaneo.

La dimostrazione che per fare vera innovazione servono grandi idee, non grandi spazi.

La storia completa e l'intervista al link https://blog.mtmagazine.it/small-and-smiling-il-cocktail-bar-di-12-mq-che-sta-riscrivendo-il-modello-dellospitalita-pugliese/

🇬🇧 Can a cocktail bar of just 12 square meters revolutionize mixology in Puglia?

Small and Smiling is born in Carovigno: four seats at the counter, locally sourced ingredients harvested in the Brindisi countryside, and a stunning micro-ecosystem combining drinks, natural wines, and contemporary food.

The demonstration that to make real innovation you need big ideas, not big spaces.

The full story on the blog

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Può un cocktail bar di 12 mq riscrivere le regole della mixology in Puglia? 🍹✨A Carovigno, vicino a Ostuni, nasce Small and Smiling, un progetto unico che sta cambiando la mappa del bere bene in Puglia.

25/05/2026

50 sfumature di Cocktail Martini con due “martiniani” per eccellenza: Alessandro Palazzi (storico volto del Dukes Bar di Londra) e Fabio Nascimbeni (autore di "Lo Zen e l’arte del Cocktail Martini").

Un viaggio profondo tra rituali, ossessioni, l'evoluzione di gin e vermouth, fino al trend del Reverse Martini. Perché il Martini non è una moda: è un modo di stare al mondo che toglie il superfluo per far emergere l'essenziale.

L'articolo completo di Giacomo Iacobellis vi aspetta su MT Magazine.

E voi come lo prendete? Dry, Wet, In & Out o Reverse? Ditecelo nei commenti!

🇬🇧50 Shades of Cocktail Martini with two “Martinian” par excellence: Alessandro Palazzi (historic face of the Dukes Bar in London) and Fabio Nascimbeni (author of "Zen and the Art of Cocktail Martini").

A profound journey through rituals, obsessions, the evolution of gin and vermouth, up to the Reverse Martini trend. Because the Martini is not a fashion: it is a way of being in the world that takes away the superfluous to bring out the essential.

Giacomo Iacobellis's full article awaits you in MT Magazine
And how do you take it? Dry, Wet, In & Out or Reverse? Tell us in the comments!

https://blog.mtmagazine.it/martini-cocktail-ieri-oggi-domani/

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Alessandro Palazzi e Fabio Nascimbeni raccontano a MT Magazine il cocktail che continua a cambiare senza tradire sé stesso “Il Martini non è una moda. È che il bar è cambiato”. Alessandro Palazzi lo dice con quella calma elegante di chi ha passato una vita dietro un banco a osservare mani, g...

22/05/2026

C’è un ristorante a Napoli dove la cucina incontra l’anima della città più controversa d’Italia. Da Deschevaliers, il percorso firmato Nino Di Costanzo culmina in “Napul’è”, l’iconico dessert che unisce caffè sospeso, sangue di San Gennaro, Maradona e Totò

🇬🇧 There is a restaurant in Naples where cuisine meets the soul of Italy's most controversial city. From Deschevaliers, Nino Di Costanzo's journey culminates in “Napul'è”, the iconic dessert that combines suspended coffee, the blood of San Gennaro, Maradona and Totò

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https://blog.mtmagazine.it/denapule-mille-culure-il-ristorante-deschevaliers-ci-porta-in-viaggio-dentro-lanima-di-napoli/ v

C’è un ristorante a Napoli dove la cucina incontra l’anima della città più controversa d’Italia. Da Deschevaliers, il percorso firmato Nino Di Costanzo culmina in “Napul’è”

20/05/2026

“Mi piace pensare di aver ingannato il palato”. Classe 1996, Carlotta Grassi racconta a MT Magazine il suo percorso nel mondo del bar: dagli inizi “per punizione” fino al Riviera Dirty, tra sacrifici, ironia e la sua idea di “ospitalità liquida”.

🇬🇧“I like to think I deceived the palate”. Born in 1996, Carlotta Grassi tells MT Magazine about her journey in the bar world: from her beginnings “as punishment” to the Riviera Dirty, between sacrifices, irony and her idea of “liquid hospitality”.

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La bartender classe 1996 di Elementi Cocktail e Pizza, a Prato, racconta a MT Magazine il suo percorso nel mondo del bar: dagli inizi “per punizione” fino al premio con il suo Riviera Dirty, passando per le difficoltà di essere donna in un settore ancora complesso. Carlotta Grassi ride mentre r...

18/05/2026

Il viaggio attraverso l’Italia finisce qui.

Dopo mesi di ricerca tra i migliori banconi del Paese, il Mix Contest Italy Tour 2026 torna a casa per il suo atto conclusivo. Giovedì 28 maggio, il cortile di EDIT Torino ospita la finale che tutti stavamo aspettando.

I vincitori di ogni tappa si ritrovano in pedana per contendersi il titolo nazionale. Non è una serata qualunque: è il momento in cui la tecnica incontra l’accoglienza, sotto le stelle di uno degli spazi più suggestivi della città.

Perché esserci: ✨Assaggerai le creazioni dei finalisti arrivati da tutta Italia. ✨ Vivrai l'energia di EDIT con un set musicale dedicato. 🗳️ Sarai tu, insieme alla giuria tecnica, a votare e decidere il vincitore assoluto di questa edizione.

La storia della miscelazione italiana quest'anno si scrive a Torino. Ti aspettiamo per l’ultimo verdetto. 🍸

📍 EDIT Torino | Piazza Teresa Noce, 15/A,
🗓️ Giovedì 28 Maggio |
dalle 19:30 🎟️
Info e ingressi al link nell'articolo

The journey through Italy ends here.

After months of searching among the country's best bars, the Mix Contest Italy Tour 2026 returns home for its final act. On Thursday, May 28th, the courtyard of EDIT Torino hosts the finale we've all been waiting for.

The winners of each stage gather on the stage to compete for the national title. This is no ordinary evening: it's the moment where technique meets hospitality, under the stars of one of the city's most evocative spaces.

Why you should be there: ✨You'll taste the creations of finalists from all over Italy. ✨You'll experience the energy of EDIT with a dedicated musical set. 🗳️You, along with the technical jury, will vote and decide the overall winner of this edition.

The history of Italian mixology is being written in Turin this year. We look forward to seeing you for the final verdict. 🍸

📍 EDIT Torino | Piazza Teresa Noce, 15/A,
🗓️ Thursday, May 28th |

from 7:30 PM 🎟️
Info and admission at the link in the article

Dopo mesi di ricerca tra i migliori banconi del Paese, il Mix Contest Italy Tour 2026 torna a casa per il suo atto conclusivo. Giovedì 28 maggio, il cortile di EDIT Torino ospita la finale che tutti stavamo aspettando.