Chef Giacomo Baccellieri

04/09/2025

“🌊Il mare racchiuso in un riccio.
Ogni spina protegge un cuore dolce e salmastro, un concentrato di iodio e passione.
Un ingrediente che non si cucina: si ascolta, si rispetta e si gusta nella sua purezza.” 🌊😋

🇮🇹

13/08/2025

🔥 Il momento prima del fuoco.
Si controllano i dettagli, si condividono idee, si affina il servizio. Poi… si va in scena..! 💪🏻

❤️ 🇮🇹

25/07/2025

18/07/2025

Ogni mattina inizia così: con il profumo del mare e le mani tra i crostacei.🦐

Chi cucina pesce lo sa: la freschezza si vede, si sente, si rispetta.

🐟 🌊

17/07/2025

07/06/2025

07/06/2025

03/05/2025

“Tra onde di sapori e profumi di mare, il mio viaggio in cucina continua anche su Instagram. Seguimi qui: https://www.instagram.com/giacomo_baccellieri?igsh=NXRudHhkYmluM2cy&utm_source=qr

01/03/2023

Cari clienti,
Siamo a comunicarvi che con oggi la nostra avventura all’osteria Malina termina qua.
Un ringraziamento va a voi che ci avete supportato.
Con affetto Giacomo, Mauro e Riccardo.

Mandi..! 😆