T&C - Tartufi Truffles, Via San Giorgio 34/d, Urbania (2025)

17/09/2025

Chi ha detto che le patate Hasselback parlano solo svedese?
🇮🇹 Oggi le portiamo in Italia, con tutto il carattere del tartufo e una nota aromatica che non ti aspetti: la salvia.

Un abbinamento deciso, elegante e fuori dal comune utilizzando 𝗟𝗔 𝗥𝗢𝗠𝗔𝗡𝗔, la nostra salsa Cacio e Pepe dal sapore cremoso e avvolgente 👉🏼 https://www.tectartufi.it/prodotti-al-tartufo/la-romana-salsa-cacio-e-pepe/

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🇬🇧 Who said that Hasselback potatoes are only Swedish?
Today we taste them in Italy with the strenght of truffle and the unexpected scent of sage.

A strong , elegant and out of the ordinary taste using 𝗟𝗔 𝗥𝗢𝗠𝗔𝗡𝗔 our creamy and enveloping cheese and pepper sauce 👉🏼 https://www.tectartufi.it/en/prodotti-al-tartufo/cacio-e-pepe-sauce/

11/09/2025

Il profumo avvolgente del tartufo si lega alla nota balsamica della salvia in un equilibrio nuovo, pensato per esaltare tantissime ricette... L'avresti mai detto?
Un incontro aromatico, deciso, che racconta una nuova storia di gusto: per noi è stato amore al primo assaggio.

E se ti stai chiedendo come usare questo abbinamento in cucina, ecco qualche idea per lasciarti ispirare:
🍝 Ravioli ripieni di ricotta e salvia, con crema di tartufo bianco
🥔 Patate arrosto con salvia e tartufo
🥩 Filetto di maiale alla salvia con riduzione al tartufo
🍳 Uovo pochè su crema di piselli, salvia e tartufo

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🇬🇧 The enveloping scent of truffle combines with the balsamic note of sage in a new balance. It enhances a lot of recipes. Would you ever have said that?
It's a strong meeting for a new taste: we love it.

And if you're wondering how to use this combination in the kitchen, here are some ideas to inspire you:
🍝 Ravioli filled of ricotta cheese and sage with white truffle cream.
🥔 Roasted potatoes with sage and truffle.
🥩 Pork filet with sage and truffle reduction.
🍳 Pochè egg over peas cream, sage and truffle.

05/09/2025

Le Fette di Tartufo Estivo in Olio T&C Tartufi sono realizzate a partire da tartufo fresco selezionato e conservate in olio di qualità, per garantire un gusto autentico e costante in ogni stagione.

📦 Formato da 800g in latta, ideale per ristoranti, cucine professionali e distribuzione Ho.Re.Ca.
✅ Pronte all’uso, perfette per arricchire antipasti, primi, secondi e piatti gourmet.
✅ Qualità garantita da un processo produttivo che valorizza la materia prima senza compromessi.

👉 Una soluzione versatile per chi desidera portare il sapore del tartufo fresco in cucina, tutto l’anno.

Vuoi assaggiarle? Scrivici a [email protected]

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🇬🇧 T&C summer truffle in oil slices are made of fresh truffle and preserved in high quality olive oil. That's is a guarantee to maintain a constant and authentic taste every season of the year.

📦 800g format tin, ideal for restaurant , professional food organization and Horeca food service.
✅ Ready to use , perfect to enhance appetizers, first dishes, meat or fish and gourmet recipes.
✅ T&C production process enhances the row material without compromises. It guarantees the quality.

👉 It's a versatile solution to bring the taste of fresh truffle to the table all year round.

Do you want to taste it? Please contact us at [email protected]

29/08/2025

🇮🇹 🏡 Ristorante Casa Rapisarda non è solo un ristorante: è un luogo che sa di casa, accogliente come un abbraccio, autentico come la nostra terra.

Lo chef Alessandro Rapisarda ci racconta la sua visione: "𝐸𝑠𝑎𝑔𝑒𝑟𝑎𝑟𝑒, 𝑚𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜", da 8 anni la sua regola d’oro in cucina. Una filosofia che unisce tradizione marchigiana e creatività, in un continuo dialogo tra terra e mare, natura e sapere artigiano.

Per la ricetta esclusiva con i nostri prodotti ha deciso di unire la dolcezza delle castagne di Montemonaco con l’eleganza e la profondità del Condiburro con Tartufo bianco. Il risultato? Un risotto che racconta le passeggiate tra le montagne e i profumi del sottobosco, "𝑙𝑎 𝑚𝑖𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑖𝑚𝑎 𝑒𝑠𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑑𝑖 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜".

Qui trovate tutta l'intervista allo Chef Rapisarda > https://shorturl.at/4t6es

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🇬🇧🏡 Casa Rapisarda is not only a restaurant :it looks like a house, welcoming as a hug , authentic as our territory.

Chef Alessandro Rapisarda tells us his vision:"𝐸𝑥𝑎𝑔𝑔𝑒𝑟𝑎𝑡𝑒 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒" his rule in cooking in the last 8 years. His philosophy unites le Marche region tradition and creativity, a neverending dialogue between earth and sea, nature and artisanal know how.

Rapisarda chef made his exclusive recipe with our truffle products combining the sweetness of "Montemonaco" chestnuts with the elegance and the deep taste of Condiment based on butter and White truffle. The result? An amazing risotto that tells about walks in the woods and scents of undergrowth:"𝑡ℎ𝑒 𝑡𝑜𝑝 𝑒𝑥𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑜𝑓 𝑚𝑦 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑟𝑦 𝑤𝑎𝑦 𝑜𝑓 𝑐𝑜𝑜𝑘𝑖𝑛𝑔".

Here you can read the whole interview to Chef Alessandro Rapisarda > https://shorturl.at/CBnNG

23/08/2025

🇮🇹 Pane carasau, mango, gamberi, rucola e un tocco gourmet con i nostri Condiburro al Tartufo Bianco & Sale al Tartufo Estivo.
La ricetta di oggi è un omaggio all'estate che vorremmo non finisse mai!

🌿 Contrasti bilanciati, sapori inattesi.
Una nuova idea per che vuole osare in cucina, con creatività ✨

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🇬🇧 Carasau bread (coming from Sardinia isle), mango, shrimps, arugula and a gourmet touch of Butter with truffle and Summer Truffle salt.
The today recipe is an homage to the summer season, we all would like it will never ends!

18/08/2025

🇮🇹 Il dolce esotico del Mango incontra l’intensità del Tartufo in un abbinamento che rompe gli schemi della tradizione. Quello che vi proponiamo è un contrasto sapientemente studiato, capace di esaltare entrambi gli ingredienti in modo nuovo.

A breve pubblicheremo la nostra ricetta... intanto lasciamo a voi lo spunto di questo delizioso connubio per creare piatti che, siamo sicuri, sorprenderanno i vostri ospiti!

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🇬🇧 The exotic sweet taste of Mango fruit meets the intensity of Truffle in a pairing that breaks the mold of tradition. T&C proposes an expertly studied contrast that enhances both the ingredients in a new way.

Shortly we will tell you our recipe… in the meantime let's think about this delicious pairing you can offer to your guests!

13/08/2025

🇮🇹 Condiburro con Tartufo Estivo, un prodotto pratico e versatile pensato anche per la cucina professionale, per chef e ristoratori che vogliono stupire con semplicità.

📌 Disponibile nei formati 45g, 80g e 500g per ogni esigenza in cucina.
📮 Vuoi assaggiarlo? Scrivici a [email protected]

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🇬🇧 Condiment based on butter with Summer truffle, an easy and versatile product for kitchen professionals, chef and restaurateurs to amaze with simplicity.

📌 Available formats: 45g, 80g e 500g for any need in kitchen.
📮 Do you want to try it? Please read to: [email protected]

05/08/2025

🇮🇹 Alta resa, gusto inconfondibile.
La nostra Tartufata in latta da 800g è pensata per chi del tartufo fa un’arte.
Perfetta per ristoranti, catering e professionisti della cucina che vogliono portare in tavola un sapore intenso, versatile e pronto all’uso.

👉 Scopri di più sul nostro sito www.tectartufi.it o contattaci per informazioni dedicate al settore Ho.Re.Ca.
Ordini e informazioni: [email protected] / [email protected]

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🇬🇧 Huge result, unmistakable taste. T&C 500g tin Tartufata was created for truffle artists. Ideal for restaurants, catering and kitchen professional who like to offer an intense, versatile and ready to use taste to their guests.

Orders and information: [email protected] / [email protected]
Visit our website: www.tectartufi.it

01/08/2025

🇮🇹 Ogni giorno, da T&C, ci impegniamo a fare la nostra parte per il pianeta. Siamo consapevoli che ogni nostra azione aziendale ha un impatto sull’ambiente, ed è per questo che abbiamo scelto di abbracciare un futuro sostenibile, in linea con l'Agenda 2030 dell'ONU.

Nel nostro percorso di sostenibilità, mettiamo in pratica soluzioni innovative come l'𝗼𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝗼𝘁𝘁𝗶𝗰𝗮 "𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲" 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲 in produzione, scegliamo 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗶𝗻𝗴 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗙𝗦𝗖 per combattere la deforestazione, ottimizziamo i consumi energetici incentivando l'uso di 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲 𝗿𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶.

In T&C, crediamo che il futuro si costruisca con scelte responsabili. Un impegno che va oltre la parola, che agisce per il nostro presente e per le generazioni future.

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🇬🇧 T&C truffle company is always committed to our planet. We actually know that each action we make has an impact on the enviroment. That's the reason why we have adhered to a sustainable future as the UN 2030 agenda says.

In our sustainablity path T&C makes innovative solutions as the sustainable optimization of raw material during the production steps. Besides that we choose FSC paper for our packaging to fight deforestation, and also we optimize energy consumption encouraging the use of renewable energy.

We trust on company responsibility to the future. Our commitment is not just words, but is strictly linked to future generation.

31/07/2025

🇮🇹 𝗗𝗮𝗹 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼. Una famiglia, una passione, un’eccellenza: IL TARTUFO.

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🇬🇧 𝙁𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙃𝙚𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙮 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚 𝙠𝙞𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣𝙨 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙬𝙤𝙧𝙡𝙙.
A family, a passion, an excellence: THE TRUFFLE.

24/07/2025

🇮🇹 Il gusto intenso e inconfondibile del Tartufo si fonde con la dolcezza avvolgente della Vaniglia, creando un connubio insolito, ma… Totalmente WOW 😍

Qualche idea?
✨ Risotto al tartufo con crema leggera alla vaniglia
✨ Uova strapazzate aromatizzate alla vaniglia e scaglie di tartufo
✨ Filetto di manzo con salsa alla vaniglia e crema di tartufo nero
Da T&C Tartufi, ti aiutiamo a portare la creatività nei tuoi piatti con consigli sempre nuovi e originali: seguici per rimanere sempre aggiornato e non perderti tutte le nostre ricette!

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🇬🇧 The intense and unmistakable flavour of Truffle mix itself with the enveloping sweetness of Vanilla. The result is an unusual but absolutely amazing mix 😍

Some ideas for you:
✨ Truffle risotto with light vanilla cream.
✨ Scrumbled eggs with vanilla aroma and truffles slices.
✨ Beef filet with vanilla sauce and black truffle cream.
T&C new and original advices help to add creativity to your recipes: follow us to be always updated, don't miss our recipes!

T&C - Tartufi Truffles

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