22/07/2025
Oggi 🌭 con wurstel, zucchine grigliate, feta, menta e scorza di limone!🍋
Fresco e dai profumi mediterranei. Il pane è merito di
Ingredienti per il pane:
240 ml di latte caldo
20 g di zucchero
1 uovo
7 g di lievito di birra secco
440 g di farina 00
2 g di sale
30 g di b***o ammorbidito
Metodo 🥣
In una ciotola unisci il latte, l’uovo, lo zucchero, il sale e il lievito di birra secco, mescolando bene.
Aggiungi la farina poco alla volta e inizia a impastare con una spatola. Quando l’impasto prende forma, trasferiscilo su un piano infarinato.
Incorpora il b***o morbido e lavora con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Rimetti l’impasto nella ciotola, copri e lascia lievitare per circa un’ora, finché non raddoppia di volume.
Dividi l’impasto in 10 parti e forma i panini allungati.
Sistemali su una teglia rivestita di carta forno, coprili e lasciali riposare per altri 30 minuti.
Spennella la superficie con b***o fuso e cuoci in forno statico a 180°C per circa 20 minuti, finché non saranno dorati.
Farcisci a tuo gusto ma se non l’hai mai provato ti consiglio la mia versione fresca che profuma d’eatate! 🍃🍋🌭
