Progetto Eraclea

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Progetto Eraclea

Progetto Eraclea: scopri la birra artigianale italiana! Il tuo viaggio autentico inizia qui!

Con 10 video interviste esclusive, ti portiamo nel cuore dei birrifici per rivelare storie, passione e l'arte della produzione.

05/08/2025

🍻L'energia di Agostino di Birrificio Italiano è travolgente!
Non perderti l'Eraclea Talk, l'intervista completa sul canale YouTube di Progetto
Eraclea🔥

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18/07/2025

🍻Quanto è importante il territorio per i birrifici artigianali?

➡Luca di Ca' del Bradoracconta la filosofia e l'approccio scelto dalla Cantina Brassicola bolognese, un interessante estratto dall'intervista completa.

L'Eraclea Talk di Ca' del Brado uscirà nei prossimi giorni🔥
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06/06/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Birrificio Elvo

🎯Se c’è un birrificio che incarna la tradizione birraria europea con un’anima profondamente artigianale, quello è il Birrificio Elvo.

🍻Qui non si inseguono mode, ma si persegue la perfezione di stili classici tedeschi, con un'attenzione di riguardo alla qualità e alla purezza del prodotto.
Sono birre create per emozionare: lager cristalline, eleganti, che restituiscono precisione, passione e un legame profondo con il territorio.
🏔L’acqua che sgorga dalle montagne biellesi è leggera e perfetta per birre in stile tedesco, tanto da far dire che sia anche migliore di quella di Monaco.

🎯Grazie alla cura e alla dedizione, oggi Elvo è un faro nella birra artigianale italiana, un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza nella semplicità.

Leggi la scheda completa di Elvo sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/elvo/

- Un Decennio di Eccellenza

06/06/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Eternalcity Brewing - ECB

🔥Eternal City Brewing è un tributo a Roma, fatto di passione, tradizione e innovazione. Ogni sorso di birra racconta scorci della città eterna, con ingredienti di prima scelta e una qualità che non tradisce mai.

🍺Prendi la Lupa, una IPA fiera e decisa, proprio come il simbolo della città. Agrumata, resinosa, con un finale amaro e persistente che non ti molla: un omaggio perfetto allo spirito indomabile di Roma.
🍺Oppure la Mandrakata, una Weisse fresca e leggera, che ti sorprende con le classiche note di banana e chiodi di garofano, proprio come un colpo di genio inaspettato.

Leggi la scheda completa di ECB Eternal City Brewing sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/eternal-city-brewing/

- Un Decennio di Eccellenza

05/06/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo 32 Via dei birrai

🍺Nasce dal sogno di tre persone con competenze diverse e una visione comune. Nel 2006, Fabiano Toffoli, mastro birraio con esperienza internazionale, Loreno Michielin, esperto di mercato, e Alessandro Zilli, ingegnere innovativo, hanno deciso di creare un birrificio che va oltre la semplice produzione.

🎯Il loro obiettivo? Unire design, ricerca e qualità in un’esperienza unica. Qui nulla è lasciato al caso. Ogni bottiglia, ogni etichetta, ogni dettaglio è studiato per essere riconoscibile e speciale. Persino le chiusure sono brevettate!

🍻Le loro birre raccontano storie diverse. Ci sono quelle intense e avvolgenti, da gustare con calma. Altre più strutturate, perfette per chi ama sapori complessi. E poi quelle leggere e fresche, ideali per un aperitivo o una serata in compagnia.

Leggi la scheda completa di 32 Via dei Birrai sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/32-via-dei-birrai/

- Un Decennio di Eccellenza

05/06/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Birra Perugia.

📖Nato nel 1875, Birra Perugia non è solo un birrificio, è un pezzo di storia che ha trovato nuova vita. Il marchio era uno dei simboli della città, prima dell’acquisizione da parte della Peroni, ma come nelle migliori storie, qualcuno ha deciso di riscriverne il finale.

🎯Nel 2013, un gruppo di ragazzi con la birra nel cuore ha riportato in vita questa leggenda, con un mix di passione, competenza e visione. Oggi il birrificio è tra i più reputati e premiati, con birre che raccontano storie affascinanti. Per esempio la Buffalo Circus, ispirata allo spettacolo circense di Buffalo Bill a Perugia nel 1906, o la Calibro 7, che incarna il carattere deciso e originale di chi non si accontenta.

Leggi la scheda completa di Fabbrica della Birra Perugia sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/birra-perugia/

- Un Decennio di Eccellenza

04/06/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Alder Beer Co.

Nato a Seregno(MB) nel 2019 e già tra i migliori d’Italia, Alder è un birrificio che non ha bisogno di gridare per farsi notare, dove la qualità parla da sola.
Il birraio Marco Valeriani non ama i riflettori ma lascia che siano le sue birre a raccontare la sua storia. E lo fanno alla grande.
🍻Le loro IPA e Pale Ale sono pulite, precise, esplosive nel profumo e nel gusto. Le Lager sono classiche ed equilibrate, basate su una grande e meticolosa ricerca della tradizione. Le birre Scure sanno come prenderti per la gola senza risultare stancanti o di difficile bevuta.

🎯Niente mode passeggere, niente scorciatoie: solo lavoro fatto con metodo, passione e rispetto per la materia prima.

🍺Birra autentica, fatta per chi ama davvero bere bene.
Leggi la scheda completa di Alder sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/alder-beer-co/

- Un Decennio di Eccellenza

04/06/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Birrificio WAR.

🎯Birrificio WAR: fanno tutto in casa, dalla terra al bicchiere. La loro storia ha radici nell' agricoltura: per generazioni hanno coltivato cereali, poi nel 2017 hanno deciso di trasformare il loro orzo in birra. Producono oltre l'80% del malto che usano. La maltazione è affidata a terzi, ma tutto il resto è sotto il loro controllo, garantendo qualità e unicità.
🍻WAR non è solo produzione e sostenibilità: è anche una questione di stile. E il loro è bold, diretto e senza fronzoli. Le loro birre sono moderne, esplosive, con una forte identità visiva e nomi che lasciano il segno.

WAR è un manifesto di indipendenza e qualità. Una realtà che unisce materia prima d’eccellenza, sostenibilità e sperimentazione continua.

Leggi la scheda completa di War sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/war/

- Un Decennio di Eccellenza

20/05/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Birrificio Italiano.

🎯Nato nel 1996 a Lurago Marinone(CO), non è solo un birrificio: è la culla della birra artigianale italiana, un punto di riferimento che ha segnato la storia del settore, in Italia e nel mondo.
🍻Fondato da Agostino Arioli, ha rivoluzionato il panorama brassicolo con la sua Tipopils, la prima pils al mondo con dry hopping, una birra che ha ridefinito gli standard di qualità e aroma, diventando un’icona riconosciuta a livello internazionale (dal 2024 stile di birra riconosciuto dal BJCP).

Il Birrificio Italiano ha gettato le basi dello stile italiano, una filosofia brassicola apprezzata e studiata all'estero per la sua creatività e pulizia esecutiva.
🎯Oggi è la colonna portante di un movimento che ha dato dignità e riconoscimento alla birra artigianale italiana nel mondo, ispirando intere generazioni di birrai.

Leggi la scheda completa di Birrificio Italiano sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/nuovo-birrificio-italiano/

- Un Decennio di Eccellenza

13/05/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Ca' del Brado Cantina Brassicola.

🍺Nato nel 2016, in provincia di Bologna e dedito prevalentemente alla produzione di birre acide e affinamenti in botte. Ca’ del Brado crea le proprie birre studiandone e realizzandone le ricette con particolare cura nella scelta delle materie prime e dei percorsi fermentativi.
🎯Ca’ del Brado è un birrificio fuori dagli schemi dove il tempo, il legno e i lieviti selvaggi trasformano ogni birra in un’esperienza unica.

🍻Le loro Wild Ale e Saison affinano in botti che hanno contenuto vino o spirits, mentre le birre con bucce d’uva fondono il mondo brassicolo con quello enologico. Il risultato? Profumi intensi, acidità vibrante, note fruttate e speziate che sorprendono il palato. Ogni sorso racconta un intreccio di sapori.

Leggi la scheda completa di Ca' del Brado sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/ca-del-brado/

- Un Decennio di Eccellenza

06/05/2025

Scopriamo insieme i birrifici che hanno aderito a Progetto Eraclea.
🤝Oggi vi presentiamo Liquida Birrificio Indipendente.

🎯Nato nel 2020 a Ostellato (FE), questo giovane birrificio indipendente ha una missione chiara: creare birre fresche, sorprendenti e accessibili, senza mai smettere di sperimentare. Il loro nome dice tutto: un liquido che evolve, si trasforma e si adatta, proprio come il loro approccio alla birrificazione.

🍻Qui ogni birra è pensata per esaltare gli ingredienti e l’equilibrio dei sapori. Dalle Keller Pils leggere e beverine alle IPA esplosive, fino alle Belgian Tripel e Bock più strutturate, Liquida sa conquistare ogni palato.

🏆Il loro impegno è stato riconosciuto con il premio nella Guida alle Birre d’Italia di Slow Food e il titolo di “Best Rookie Brewery” al Barcellona Beer Challenge.

Leggi la scheda completa di Liquida sul sito di Progetto Eraclea ➡️ https://www.progettoeraclea.com/portfolio-articoli/liquida-birrificio-indipendente/

- Un Decennio di Eccellenza

18/02/2025

Siamo pronti 🥳
La presentazione di Progetto Eraclea è incominciata.

Sei dei nostri?🍻

Indirizzo

Via ALIPIO CAPPELLETTO, 8
Venice
30172

Sito Web

https://www.progettoeraclea.com/

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