L'Informatore Agrario

29/12/2025

Il settore dell'olio d'oliva è in forte crescita a livello globale, con produzione e consumi in aumento in oltre 60 Paesi. In questo scenario, qualità sensoriale e olivicoltura ad alta densità stanno ridefinendo le regole del mercato 📈.

L’analisi organolettica, metodo ufficiale di classificazione degli oli, garantisce qualità e autenticità, ma può mostrare limiti legati alla soggettività dei giudici dei panel, soprattutto per gli oli di qualità inferiore. Gli oli provenienti da oliveti ad alta densità, invece, risultano più omogenei e meno soggetti a errori di valutazione, a tutto vantaggio del reddito aziendale.

In collaborazione con Agromillora Group

🔗 Approfondimento completo nel link qui sotto

Il settore dell’olio d’oliva si trova in una fase di espansione strutturale, con produzione in 67 Paesi e consumo in …

19/12/2025

🌿 L’olivicoltura superintensiva è un modello colturale che risponde a diverse sfide del settore:
✔️ aumento dei costi
✔️ carenza di manodopera
✔️ criticità fitosanitarie
✔️ cambiamenti climatici

È ancora diffusa l’idea che questi impianti abbiano una “data di scadenza”. In realtà, evidenze sperimentali ed esperienze aziendali – anche in collaborazione con Agromillora Group – dimostrano il contrario.
Infatti, quando genetica, potatura, irrigazione e difesa fitosanitaria sono integrate secondo scelte agronomiche consapevoli, la produttività si mantiene elevata e stabile nel tempo anche in questa tipologia di impianti.

🔗 Approfondimento completo nell’articolo al link qui sotto

L’espansione dell’olivicoltura ad altissima densità (SHD), meglio nota come superintensiva, negli ultimi 25 anni ha rappresentato una svolta strutturale per …

18/12/2025

📣 Agricoltori in piazza a Bruxelles: “Non è questa l’Europa che vogliamo!” 🚜

Oggi migliaia di agricoltori italiani stanno manifestando a Bruxelles contro i tagli alla PAC, l’ipotesi di un Fondo unico, ritenuto un rischio per la sicurezza alimentare e per il futuro delle imprese agricole e l'accordo Mercosur.
Secondo le organizzazioni di settore, i tagli potrebbero arrivare a 9 miliardi per l’Italia e 90 miliardi per l’UE.

👉 Leggi l’articolo completo per scoprire le parole e le richieste dei manifestanti

Sono migliaia gli agricoltori italiani che stanno manifestando pacificamente in queste ore a Bruxelles contro la proposta della Commissione europea …

17/12/2025

📅 4-7 febbraio 2026
📍 Padiglione 5, area Forum Frutteto e Oliveto

Edizioni L'Informatore Agrario, in collaborazione con Veronafiere , ti invita a 8 workshop tecnici dedicati ai temi più attuali della frutticoltura e olivicoltura sostenibili.
✅ Partecipazione gratuita (previa registrazione)
✅ Eventi solo in presenza
✅ Crediti formativi previsti
Per consultare il programma e registrarti clicca qui:

< TORNA INDIETRO   Tutti i Workshop si terranno presso Tech Forum Frutteto e Oliveto – PAD. 5   MERCOLEDÌ …

16/12/2025

Il 10 dicembre scorso la Cucina Italiana è ufficialmente diventata Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell'UNESCO!

Non si tratta di solo una medaglia sul petto dell’Italia, ma di un asset strategico fondamentale per il comparto primario.

👉 Leggi l’articolo completo per scoprire i commenti dei protagonisti del nostro agroalimentare

Il 10 dicembre la Cucina Italiana è entrata ufficialmente nella lista del Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’Unesco. La notizia, rimbalzata sin …

15/12/2025

📅 4-7 febbraio
📍 Tech Forum Arancio - padiglione 3
Edizioni L'Informatore Agrario organizza a Fieragricola Veronafiere
7 workshop tecnici sui temi più attuali dedicati a biostimolanti e biocontrollo.
Distribuzione agronomica di precisione, Feromoni in frutti-viticoltura, Convenienza economica dei biostimolanti, Strategie biostimolanti per resa e qualità, Insetti utili, Microrganismi nella difesa delle orticole, Biostimolanti e seminativi.
Per informazioni e per iscriverti clicca qui:
web.ediagroup.it/fieragricola26-BS

12/12/2025

Nei giorni scorsi, al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste 🏛️, è stato raggiunto l’atteso accordo sul prezzo del latte alla stalla🥛.

Questi i prezzi concordati per il primo trimestre 2026:

🔹 Gennaio: 0,54 €/L
🔹 Febbraio: 0,53 €/L
🔹 Marzo: 0,52 €/L

L’intesa prevede l’impegno dei produttori a riequilibrare l’offerta sulle stesse quantità del primo trimestre 2025.

Scorpi nell'articolo completo la reazioni di tutte le parti in gioco, tra cui Coldiretti , Confagricoltura, Cia - Agricoltori Italiani e Copagri

Accordo sul prezzo del latte alla stalla: fissati i valori per il primo trimestre 2026 e impegni per la filiera.

10/12/2025

📅 Fieragricola Veronafiere dal 4 al 7 Febbraio
📍 Area Forum Vigneto
Lezioni di potatura - Come approcciarsi alla ristrutturazione di viti adulte potate nel mancato rispetto della fisiologia della pianta e degli obiettivi produttivi prestabiliti.
Le dimostrazioni pratiche di potatura saranno precedute da una lezione teorica finalizzata a presentare quello che poi verrà mostrato dai Preparatori d’uva SIMONIT&SIRCH - VINE MASTER PRUNERS
Per iscriverti clicca qui: web.ediagroup.it/fieragricola26-PV

10/12/2025

📅 Fieragricola dal 4 al 7 Febbraio
📍 Area Forum Vigneto
8 workshop tecnici su cambiamento climatico e pratiche agronomiche, biodiversità funzionale, peronospora, biocontrollo, stress della vite, droni, varietà resistenti, nutrizione innovativa.
Per iscriverti clicca qui: https://www.informatoreagrario.it/news/fieragricola-2026-viticoltura-workshop/

09/12/2025

Qual è il futuro dell'agricoltura italiana?
Il podcast "L'impresa agricola oltre la Pac" realizzato da Fieragricola Veronafiere cerca di rispondere a questa domanda dando voce a giovani imprenditori che hanno coniugato tradizione ed innovazione.
Protagonisti di questa puntata Podere Fontecornino e Casa al Gianni
Per ascoltare l'episodio clicca qui: https://open.spotify.com/show/7l9eKwPc7T1mXx6NXden05?si=145c08ccf2304a41

09/12/2025

✅ Accordo storico in Europa sulle TEA, tecniche genomiche che permettono di ottenere varietà più resilienti, produttive e sostenibili, riducendo l’uso di input chimici e acqua.

📌 Cosa prevede l'accordo:

- le TEA di categoria 1 saranno equiparate alle 🌱 piante convenzionali, senza obbligo di etichettatura;
- regole più chiare per sostenere innovazione e competitività in agricoltura.

Ora si attende l’approvazione finale da parte di Parlamento e Consiglio UE🏛️.

Grande e unanime la soddisfazione del mondo agricolo italiano per l’esito del Trilogo, il negoziato interistituzionale informale tra Parlamento europeo, …

06/12/2025

Qualità o quantita? 🍇🍷

Quando si valuta un nuovo impianto di vigneto, la scelta non è banale.
Densità d’impianto, portinnesto e gestione agronomica sono fattori decisivi che influenzano resa, qualità dell’uva e sostenibilità economica dell’azienda.

👉 Nell’articolo approfondiamo:
- come varia l’investimento iniziale tra vigneti di pianura e di collina;
- i tempi di ammortamento e le variabili che li influenzano.

Analisi dei costi di impianto del vigneto in pianura e collina: scegliere tra qualità o quantità dell'uva a seconda dell'obiettivo.