09/05/2026
Il 14 maggio alle ore 20:30, presso Enogallery, si rinnova l’appuntamento con la rassegna “Io Vino in verticale”, che anche questa volta vedrà protagonista un’azienda storicamente legata al progetto IO VINO.
Ospite della serata sarà Alabastra, realtà vitivinicola con sede a Cesinali (AV), che interpreta il territorio campano attraverso una pluralità di areali: Lapio per il Fiano, San Paolo di Tufo per il Greco, Torrecuso per la Falanghina e Taurasi per l’Aglianico. Un mosaico territoriale che racconta la ricchezza e la complessità della Campania enologica.
L’incontro nasce dall’incontro professionale tra Angelo Valentino, enotecnico avellinese e consulente per diverse aziende regionali, e Lucia Pintore, sommelier professionista cagliaritana, già Miglior Sommelier d’Italia nel 1987 e consulente enogastronomica dal 1985. Sarà proprio lei a guidare la degustazione della serata.
Il percorso di assaggio si aprirà con:
Spumante Charmat lungo (uve Falanghina, Greco e Fiano)
Campania Greco 2022
Campania Falanghina 2019
Tutti vinificati e affinati in acciaio.
A seguire, un antipasto di burratina con alici, pomodorini secchi e pane carasau precederà il momento centrale della serata.
La verticale di Fiano sarà così articolata:
2016
2017
2018 (Alania)
2021 (Alania)
2022
Tutte le annate sono vinificate e affinate in acciaio.
Il percorso proseguirà con un primo piatto di fettuccine al ragù di mare, in abbinamento ad:
Agata 33.09 2018 (uve Falanghina, vinificazione e affinamento in acciaio)
La serata si chiuderà con un contributo dolce e il costo di partecipazione è fissato a 40 euro. Le prenotazioni sono disponibili tramite l’evento, contattando Enogallery al numero 06 99803231 oppure via WhatsApp al 335 394313.
