29/05/2025
#عشبة #القطف #المالح
(Atriplex halimus)، المعروفة أيضاً #بالرغل،
هي نبات ينمو في المناطق المالحة ويتميز بفوائد صحية وغذائية
متعددة. تُعتبر هذه العشبة من الأطعمة الخارقة بسبب غناها بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة.
أبرز فوائد عشبة القطف المالح:
غنية بالمغذيات: تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل:
فيتامين أ (بيتا كاروتين): مفيد لصحة العين وتحسين الرؤية.
فيتامين سي: يدعم الجهاز المناعي ويحارب الجذور الحرة.
الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور: تقوية العظام والأسنان ودعم وظائف العضلات والجهاز العصبي.
الحديد: يقي من فقر الدم ويعزز صحة الدم.
مضادات الأكسدة: تحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة مثل الفينولات والفلافونويدات والكاروتينات والأنثوسيانين، التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار التأكسدية، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وتبطئ علامات الشيخوخة.
دعم الجهاز الهضمي:
تحسين الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة والقولون.
المساعدة في التخلص من الغازات والانتفاخات.
تساعد الألياف الموجودة فيها في تخفيف الإمساك.
تنظيم مستويات السكر والكوليسترول:
قد تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وإبطاء امتصاصه من الطعام.
تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
تعزيز المناعة: بفضل محتواها من فيتامين سي ومضادات الأكسدة، تدعم الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
صحة الكلى والجهاز البولي:
تحسن وظائف الكلى وتساعد في التخلص من السموم من الجسم.
تعتبر مدرة للبول وتساعد في التخلص من احتباس السوائل.
قد تستخدم تقليدياً لعلاج مشاكل المسالك البولية وحصوات الكلى.
صحة البشرة والشعر:
ترطب البشرة وتحسن مظهرها.
تساعد في علاج حب الشباب والالتهابات الجلدية والتقرحات.
تحفز إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يعزز مرونة الجلد.
تخفف من التورم والكدمات الجلدية.
دعم صحة المرأة:
تستخدم لدعم صحة الرحم وتخفيف مشاكل تكيس المبايض.
قد تساعد في تنظيم الدورة الشهرية.
تساهم في علاج الألياف الرحمية والتصاقات قنوات فالوب.
تطهر المهبل من الحكة الناتجة عن الالتهابات.
التحكم في الوزن: تساعد في خفض السعرات الحرارية والشعور بالشبع لفترة طويلة، مما قد يساهم في فقدان الوزن.
التهابات ومشاكل الجهاز التنفسي: تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وتخفف من مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال.
ملاحظات هامة:
تحتوي عشبة القطف على نسبة عالية من حمض الأكساليك، لذا يُنصح بتجنب استخدامها بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أو المرارة أو النقرس.
بالرغم من فوائدها، يُفضل استشارة متخصص قبل استخدامها لأغراض طبية، خاصةً للحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة.
يمكن استخدامها طازجة في السلطات أو مطهوة كالسبانخ، أو إضافتها للعصائر والمشروبات الصحية
#العطار احمد الددا
