株式会社 養賢堂

23/10/2025

◇◇◇2025年11月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆巻頭記事◆
清酒原料米の酒造適性予測
清酒は、原料に米と水を用いて造られる日本の伝統的なお酒である。原料の米は国産で、醸造用品種および食用うるち米品種が用いられる。統計資料から計算すると、清酒醸造に使用される米の量は、国内で収穫される水稲の約2.7%に相当する。
清酒原料米は、香味の調和を図るため、ご飯で食べるときに比べて高度に精米される（玄米を外側から削られる）。精米の程度は、ご飯では米粒の外側から8%～10%が削られるのに対し、清酒醸造（令和5酒造年度全体平均）では外側から38.6%（100%-38.6%=精米歩合61.4%）が削られる。精米の程度によって清酒の香味が大きく変わるため、濃醇タイプの清酒にはあまり削らない米が、香り高く軽快なタイプには大きく削った米が使われる。原料米からできる清酒の数量は統計資料から計算すると、アルコール度数15%の清酒は玄米1kgから全体平均値では約2.1Lできるが、米を大きく削る純米吟醸酒では約1.1Lしかできない。このように、原料米の経費が製造コストの大半を占めている。そのため、品質を保ちつつ原料米の利用率を上げることが重要である。
製造工程で重視されるものの1つが、原料米の溶解性（≒米の分解・消化のされやすさ）に関する酒造適性である。仕込前に溶解性を把握できれば、溶解性に応じた製造工程の管理が可能になり目標の酒質への誘導が容易になる。そのため、原料米の溶解性に関する酒造適性を簡易に把握する方法の開発が進められてきた。
本稿では、気象データからの原料米の酒造適性予測についての研究成果を紹介する。まず、原料米の溶解性や清酒香気成分に及ぼすデンプン構造およびイネ登熟期の気象条件の影響を述べ、つぎに気象データからの原料米の溶解性に関する酒造適性予測について述べる。
独立行政法人酒類総合研究所
奥田将生
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
金属3Dプリントでの結晶成長のフェーズフィールドシミュレーション
金属AMでは、PBFプロセスがもっとも普及している。PBFプロセスでは、造形ステージに金属粉末を敷き、3次元CADデータをもとにした2次元スライスデータに沿って熱源を選択的に照射し、金属粉末を溶融・凝固させる。その後、造形ステージを降下させ、再び粉末床を作成して熱源を選択的に照射するという一連のプロセスを繰り返すことで、3次元造形体が造形される。金属のPBFでは、熱源として主に電子ビーム（EB）またはレーザービーム（LB）が用いられる。EBを用いたPBFは、ISOでは「PBF-EB」、一般的には「電子ビーム積層造形」または「Electron Beam Melting（EBM）」とよばれ、LBを用いたPBFは「PBF-LB」または「レーザー積層造形」や「Selective Laser Melting（SLM）」などとよばれる。最近では、単に3D部材を造形するだけでなく、材料の微細組織制御のための研究が盛んにおこなわれている。
PBFプロセスでは、熱源照射によって局所的な溶融・凝固が生じる。この急冷凝固を数値熱流体力学（CFD）によって再現し、温度分布の時間的変化から冷却速度を評価した。その結果、溶融池内の各領域で 106 K/s 程度の高い冷却速度条件下で組織形成が起こっていることが推定された。このような急冷かつ超大な温度勾配条件下では、優先成長方位である[100]方位が熱流方向と平行な方向に配向したデンドライト成長が起こり、その結晶成長方向は熱源スキャンストラテジーによって制御できる。例えば、レーザースキャンの向きを積層ごとに90°ずつ回転させながら造形すると、特定の方向にのみ結晶成長を促すことができ、単結晶材料の育成が可能になる。
大阪大学 大学院工学研究科 マテリアル生産科学専攻 助教
大阪大学 大学院工学研究科附属異方性カスタム設計・AM 研究開発センター
奥川将行
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

24/09/2025

◇◇◇2025年10月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆巻頭記事◆
降雨後の土壌でも適期を逸さず播種できる「畝立て乾田直播機」
九州の基幹的農業従事者数は、2005～2020年の15年間で52万人から23万人に半減し、65歳以上が占める割合は56%から65%に増加した。一方、農業経営体の耕地面積は、20ha以上の割合が3.6%から21.6%の6倍に増加し、さらに100ha以上の大型経営体が96（うち九州北部地域：77、九州南部地域：19）存在し、農業従事者の減少にともなう規模拡大が急速に進んでいる。
水稲の乾田直播栽培は、慣行の「移植」栽培体系で必須となる、育苗・苗運搬・代かき作業を省略できるため、規模拡大が進む九州北部地域において作業能率の向上が期待できる有用な技術である。しかし、これらの地域で主におこなわれている大麦－水稲、小麦－大豆 or 水稲（前作－後作）の二毛作体系で乾田直播栽培をおこなう場合、前作となる麦類の収穫後、水稲の圃場準備から播種まで約1か月程度しかなく、麦類の作付をおこなわない場合に比べて作業可能な期間が短い。
また、降雨によって土壌が高水分となると播種が困難となるため作業が遅延し、播種適期を逸しやすいこと、移植栽培のように代かきによって問題となりにくい漏水についても乾田直播栽培では対策が必要になるという課題がある。漏水対策については振動ローラによる鎮圧作業で防止が可能となる振動ローラ式乾田直播技術を開発して普及を進めているが、降雨によって播種作業が困難となる問題が残されている。特に、乾きにくい土壌条件となる圃場の場合には、降雨によって播種作業とその後のローラ鎮圧作業（漏水防止対策）が遅れるため、規模が大きい生産者ほど適期播種を逃すリスクが高まることから、高水分条件でも使用可能な直播技術が必要となる。
そこで今回、漏水防止機能を有するだけでなく、高水分土壌でも効率的に播種作業をおこなうことが可能な畝立て乾田直播機および本開発機を用いた直播技術を「農業機械技術クラスター事業（2018～2021）」において開発したので、本誌にて紹介する。
農研機構九州沖縄農業研究センター
深見公一郎
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
鉄道軌道における不確実性の理論的評価
現在、鉄道軌道では、新幹線同様に多くの在来線においても継ぎ目のないレールが導入されている。200 m以上の長さのレールをロングレールとよぶ。これにより乗り心地の改善や騒音・振動の低減などの効果が期待できる。鉄道軌道の動的・静的力学挙動の理解において、数理モデルにもとづいた理論解析や数値解析が有用となる。ロングレール軌道の場合、それを無限に長い構造で表現するのがもっとも自然なモデル化である。しかし、無限長軌道をそのまま数値解析することは容易ではない。そのため軌道を有限長で打ち切り、有限時間の応答を数値的に求める方法がもっとも一般的であろう。
本稿では、軌道長手方向に定常ランダムな不確実性が存在する場合を対象に、無限長軌道の静的・動的挙動を理論的・解析的に評価した事例を紹介する。静的挙動については、無限長軌道の座屈強度期待値の摂動法にもとづいた評価について紹介する。また、動的挙動に関しては、走行車輪と軌道との動的連成によるランダム振動の期待値評価について、解析的手法とその結果を示す。
新潟大学 工学部 社会基盤工学プログラム 教授
阿部和久
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

26/08/2025

◇◇◇2025年9月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆ピックアップ記事◆
ゲノムワイド関連・比較解析を利用した食用米・酒米の特徴を決める遺伝子の単離と解析
これまでに多様なイネ品種が開発されてきたが、日本の近代育種において食用米品種は炊飯に適した品質を重視して、酒米品種は日本酒の原料としての価値を高めることを目的に、それぞれ独立して育種・選抜が進められてきた。このことは、育種の過程において、食用米と酒米の品質の違いを左右する遺伝的要因が人為的に選抜されてきたことを意味しており、どの遺伝子が選抜の対象となってきたのかを解明することは、今後の育種戦略にとって極めて重要である。
本稿では、日本のイネ202品種のゲノム情報を用いてゲノムワイド関連・比較解析をおこない、OsMnSとOsWOX9Dという2つの遺伝子が食用米と酒米をわける重要な形質である心白と粒幅にそれぞれ関わっていることを明らかにした研究について紹介する。
福島大学 食農学類附属発酵醸造研究所 特任講師
吉田英樹
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
傾斜密度ラティス構造を用いたプレス金型の圧力分布変動の抑制
近年では、付加造形技術や積層造形技術の進歩にともない、その工業分野への導入が急速に進んでいる。積層造形は、従来の鋳造、鍛造、切削加工では実現が難しかった複雑な形状を一体的に製造することが可能であり、金型制作の期間短縮や材料コスト削減の観点からその有効性が報告されている。さらに、設計最適化との組み合わせにより、部材単体で高い機能性を発揮できるため、「Designfor Additive Manufacturing（DfAM）」の概念が注目され、市場の拡大が進んでいる。
DfAMにおける有効なアプローチの1つとして、微細な格子を構造内部に適切に配置したラティス構造を活用することで、意図した機能を定量的に引き出す研究が報告されている。しかしながら、ラティス構造の詳細な設計を直接計算する場合、膨大な計算コストが必要となる点が課題である。
その解決策として、均質化法を用いてラティス構造を実効的物性値で置き換え、随伴変数法による感度計算と勾配法による最適化を組み合わせる手法が提案されている。このアプローチでは、ラティス構造を構造全体で最適化し、傾斜機能ラティス密度分布を実現できるとされている。
プレス金型において、ラティス構造は材料の制約を受けることなく、接触圧力の分布を低減する新たなアプローチとなり得ると考えられる。本記事では、筆者らが取り組んだ、プレス金型における表面形状の違いに起因する接触圧力の分布を、ラティス密度分布最適化と積層造形技術を組み合わせることで低減した研究について紹介する。具体的には、金型内部にラティス構造を導入し、その分布を傾斜機能ラティス密度分布最適化手法によって調整することで、金型内部の剛性分布を最適化し、プレス時に発生する接触圧力分布の低減効果を検証した内容を詳述する。
AGC株式会社 技術本部 先端基盤研究所
柳原一貴
早稲田大学早 理工学術院 基幹理工学部 機械科学・航空宇宙学科 教授
竹澤晃弘
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

24/07/2025

◇◇◇2025年8月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆ピックアップ記事◆
畜産経営の危機を克服し，持続発展のヒントを求めて
近年、畜産経営の継続が非常に困難な状況にある。2020年初頭からの新型コロナウイルス感染症蔓延、それにともなう物流、人流の停滞、経済への大打撃、2021年2月のロシア軍のウクライナへ侵攻によるさらなる世界経済の混乱、それらを要因とした急激な円安も加わって、飼料、燃料をはじめとした畜産生産に欠かせないありとあらゆる生産資材価格が高騰して入手困難となり、畜産経営は大打撃を受けた。畜産経営はこれまでにない危機的な状況になり、経営難から廃業に追い込まれる経営体も少なくない。さらに、畜産のみならず、すべての産業において「持続可能な開発目標（SDGs；Sustainable Development Goals）」対応が求められており、近々流通業界ではSDGs対応でない畜産物を取り扱わなくなることが想定され、畜産経営においても、SDGs対応は必須になっている。
本事業は、畜産経営の存続が危機的状況であり、今回の危機により受けた影響および対応状況、国施策の畜産経営者への貢献などを調査するとともに、危機克服事例集を作成・配布することで、畜産経営の継続に資することを目的とする。
畜産生産者の団体である一般社団法人全日本畜産経営者協会（全日畜）は、日本中央競馬会の畜産振興事業による助成を受け、2023～2024年度の2年間、「畜産経営の危機克服・持続のための実態緊急調査事業」を実施した。なお、全日畜は、畜産経営体（主に商系飼料メーカーから飼料を購入している生産者）の地位および所得増大と安全な畜産物の生産に貢献し、以てわが国畜産業の振興に寄与することを目的として、2009年3月に設立された一般社団法人である。
本稿では、本事業の成果を紹介する。
一般社団法人全日本畜産経営者協会
（常務理事）鈴木一郎
（事務局長）稲田裕司
（専門員）神谷康雄
（専門員）松原英治
（専門員）伊賀啓文
（専門員）山田哲郎
（専門員）内田賢一
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
分離型解法による流体構造連成のシミュレーション
機械工学や航空宇宙工学において流体構造連成（Fluid–StructureInteraction：FSI）は広く関心のもたれる課題の1つである。流体中におかれた構造に流体力が作用するとき、その構造が弾性変形をし、それにあわせて構造近傍の流体挙動にフィードバックする、という密接な連成挙動は、実利用においてときに大きな問題となる。たとえば、遷音速領域における翼型のフラッターは代表的なFSI課題の1つであるし、パラシュート展開とその空力減速挙動、織物で構成される柔軟エアロシェルにおけるFSIの役割は大きい。このような背景において、FSIの予測・評価手法の確立が望まれる状況である。
風洞はFSIの評価においても重要な装置であるが、気流の制限や支持装置などの存在により、適切な条件策定や実施が困難になる場合がある。また、流体と構造のスケール則をどのような取り扱うべきかも頭を悩ませる問題である。数値シミュレーションはこの点において制限が取り払われ、研究開発上の一定の役割も期待されている。しかし、物理モデル・解析モデルに起因する誤差や計算資源をどうするか、などの課題も無視することはできない。
Turek-Hronらによってなされた流体中の弾性フラップ挙動は、基本的なFSI解析モデルのベンチマークとして広く取り組まれている。低速領域や遷音速領域におけるデルタ翼リミットサイクル挙動なども数値解析によって調べられる課題である。そのほか、展開型空力減速機の柔軟エアロシェルと大気突入気流の相互作用について数値解析的手法を用いて明らかにした例や、パネルフラッターの不安定モードの挙動とリミットサイクルの数値解析例も具体的なFSI課題である。
近年では、オープンソースソフトウェア（OSS）を用いたFSIシミュレーションも実行可能になりつつある。本稿ではOSSによるFSIシミュレーションについて簡単に紹介する。FSIの対象としては広くベンチマークとして用いられているTurek-Hron FSIケースを採用した。
北海道大学 大学院工学研究院 准教授
高橋裕介
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

16/07/2025

神保町の出版クラブビルにて「自然科学書協会展 ― 未来への架け橋 知識の泉」を開催中📚️

第１回は今週末まで！

①６月27日（金）～7月18日（金）
②9月1日（月）～19日（金）

#出版クラブビル
#自然科学書協会
#養賢堂

24/06/2025

◇◇◇2025年7月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆ピックアップ記事◆
養殖施設から排出される魚の糞や残餌などの農地還元
近年、国際的に養殖生産の重要性が急速に増している。世界の水産業において、2013年度以降、養殖生産量が漁業生産量を上回っている。2011年に養殖生産量（魚類以外の養殖を含む）は牛肉（枝肉）生産量をも上回った。養殖生産は、増加する世界人口に食料を供給する手段の1つとして期待が大きい。
しかし、今後の養殖生産量の拡大も必ずしも容易でない。海にいけすやいかだなどを設ける海面養殖は、適する海面が世界的に限界に近づいているとされる。さらに、海面養殖では、養殖魚のふんや残餌による周辺環境の悪化の問題も指摘されている。養殖の生産の拡大と環境保全に向けて、陸上に水槽などの施設を建設して海水で魚介類を高密度で飼育する陸上養殖に期待が集まっている。陸上養殖では海水や餌などの物質の施設への出入を管理でき、養殖魚のふんや残餌の管理も可能（「管理が必要」というべきか）であり環境負荷の低減が期待できる。
資源循環型共生社会実現に向けた農水一体型サステイナブル陸上養殖のグローバル拠点（代表機関：琉球大学、以下、農水養殖拠点）では、「農業と水産業の垣根をとりさり、世界の若者が主役として食を育て提供する循環社会を実現する」を拠点ビジョンをもとに研究開発を実施している。具体的には、閉鎖循環式養殖技術の確立を目指すとともに、養殖で排出される廃棄物のうち排水中の水溶性物質は排水を水耕栽培に導入して利用し、養殖の廃棄物のうち固形物は回収・堆肥化して農地還元することによって養殖と農業の連携を図ることを計画している。本報では、飼育水槽で発生する魚のふんや残餌などの固形物（養殖固形物）の成分および除塩について検討した内容を報告する。
琉球大学 農学部
山岡　賢
仲村一郎
金城和俊
東京海洋大学 学術研究院 海洋生物資源学部門
遠藤雅人
琉球大学研 究推進機構
山内千裕
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
線接触における転がりトラクションの計算式
潤滑下の二物体が同じ表面速度で転がり接触しているとき、潤滑剤の粘性による抵抗が回転を妨げる方向に働く。この現象は、転がりトラクション（rolling traction）とよばれている。転がりトラクションは、転がり軸受の摩擦の一因と考えられており、潤滑膜厚とともに、古くから研究がおこなわれている。本稿では、これまでの線接触における転がりトラクションの計算式に関する研究経過を概説したうえで、最近、太田と松山によって提案された転がりトラクションの計算式の研究を紹介する。
長岡技術科学大学 教授
太田浩之
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

23/04/2025

◇◇◇2025年5月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆連載記事◆
論説・総説・資料・実用
レモン4品種における未熟果実ならびに樹上完熟果実の形質の比較
～樹上完熟‘菊池レモン’（八丈フルーツレモン）のブランディングに有効な特徴～
八丈島でも産業的な栽培を目指し、2011年に東京都島しょ農業協同組合八丈島支店（現八丈島農業協同組合）の公設市場出荷組合のなかに「レモン部会（現八丈島レモン生産出荷組合）」が設立され、東京都八丈島園芸技術センター（現東京都島しょ農林水産総合センター八丈事業所）・農林合同庁舎敷地内の耐風強化型ビニルハウスで挿し木繁殖させた‘菊池レモン’の苗木を2010年に168本、2011年に1 260本、2013年に270本、2014年に312本、計2 010本を計28園に配布した。
‘菊池レモン’は、当初、レモン部会から一般に流通している‘マイヤー’と同様に緑色の果実で出荷する計画であった。しかし、緑色の果実では果皮に苦みを感じることが指摘されたため、収穫時期を異にした果実で著者らがパネラーによる味覚調査をおこなったところ、樹上で果皮が完全に黄色くなるまで着果させた果実では、果皮の苦みが殆ど感じられず甘みを呈する特徴があることを発見した（菊池ら、2014）。このことは‘菊池レモン’を特産果実として販売していくうえで有利に働くと考えられた。そこで、苦みがなくなる時期を樹上完熟の目安とし（菊池ら、2014；菊池ら、2016）、現在は完熟果実を収穫する作型として適切な栽培管理手法などの開発を進めている。一方、レモン品種について樹上で完熟させた果実の諸形質についてはほとんど知見がなく、これは販売戦略を立てるうえで解決すべき大きな課題である。そこで本報では、‘菊池レモン’の樹上完熟果実の果実形質を明らかにし、ほかの品種の果実形質と比較し、‘菊池レモン’の特徴を明確にした。
東京都島しょ農林水産総合センター八丈事業所
菊池知古
堀井善弘
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
歯車・転がり軸受に関する研究
歯車・転がり軸受（以下、軸受とする）はさまざまな機械を構成するもっとも重要な機械要素である。歯車は機械の減速・増速運動に利用されており、軸受はほぼすべての回転機械にとって必要不可欠な存在である。外観からみれば、歯車・軸受はシンプルにみえるが、設計、強度および性能（振動・騒音・効率・伝達精度など）などの問題解決の観点からみれば、実際には高度な工学・数学の知識が必要であることに気づき始める。
歯車・軸受に関する研究について、今まで多くの研究者が長い年月をかけて一生懸命取り組んできたが、未解決問題がまだたくさん残されている。これらの問題を完全に解決するために、これからも継続な研究が必要である。筆者も歯車・軸受の問題を研究してきた研究者の 1 人であり、技術伝承のために、約 40 年間の研究内容をつぎに紹介する。
島根大学 自然科学研究科 機械・電気電子工学コース 教授
李樹庭
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

10/04/2025

◇◇◇2025年4月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆連載記事◆
論説・総説・資料・実用
岐阜県中山間地域向け大豆品種「里のほほえみ」の特性と青立ち対策技術
大豆品種「タチナガハ」は、収量性と外観品質が良好であったことから（鍵谷ら。2006）、県の奨励品種として県内飛騨地域山間部だけでなく、美濃地域山間部である加茂郡白川町や郡上市南部においても栽培されていた。しかし、子実の小粒化や、成熟期を過ぎても落葉せず、茎に緑色が残る青立ちが多発し、問題になっていた。青立ちの原因は、登熟期間の高温や土壌水分ストレスによる着莢の減少、またカメムシ類の加害とされているが（佐賀農試セ. 2005）、栽培現場での対応は難しいのが現実である。青立ちが多発すると、収穫前の青立ち株の除去が必要になるとともに、コンバイン収穫時に汚損粒が発生し、コスト増や品質低下の原因となっていた。
一方、2011年に農研機構東北農業試験場作物開発部大豆育種研究室（現農研機構東北農業研究センター大仙研究拠点）で育成された「里のほほえみ（旧系統名：東北160号）」は（菊池ら。2011）、生育や収量が優れるほか、これまでに本育成地で育成された品種・系統は青立ちの発生が比較的少なかったことから、当地域への導入により問題の解決が可能と考えられた。そこで、「里のほほえみ」について2015～2021年まで本県中山間地域の奨励品種決定調査に供試するとともに、2018～2019年に作期移動試験を実施し、播種時期が収量や品質、さらに青立ちの発生に与える影響ついて検討した。
岐阜県中山間農業研究所
可児友哉
現在：飛騨市役所
鍵谷俊樹
岐阜県中山間農業研究所
岩見祐希也
現在：岐阜県岐阜農林事務所
佐藤秀人
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
ランダム配向フィラーを含む分散系複合材料の巨視的物性のマイクロメカニックス解析（１）
「均質化理論にもとづく巨視的物性の解」
複合材料は、フィラーの形態という観点から、積層複合材料と分散系複合材料の2つに分類できる。前者はガラス繊維やカーボン繊維などの織物を、後者は粒子、短繊維、フレークなどのフィラーを母材となる樹脂や金属に含浸させたものである。
著者はこれまでに分散系複合材料の巨視的な物理特性に対するマイクロメカニックス解析をおこなってきた。物理特性としては、弾性特性（弾性定数、線膨張係数）や熱電磁気特性（熱伝導率、電気伝導度、誘電率、透磁率）がある。これらの特性は、フィラーの物理特性、形状、体積含有率および配向分布によって影響を受ける。これらの微視的構造因子と材料の巨視的挙動を橋渡しする学問がマイクロメカニックスである。
積層複合材料はすでに航空機や高速鉄道に使用されており、近年は市販車の車体構造にも使用されている。しかしながら、プリプレグシートの積層作業、オートクレーブ内での真空成型と加熱硬化など、製造プロセスが複雑であることから、生産コストが高くなり、大量生産のための完全自動化が困難という問題がある。一方、分散系複合材料は、フィラーを樹脂に含浸させた中間素材（SMCやBMC）を金型で加熱・加圧、あるいは射出成形によって、短時間かつ大量に作製可能である。それゆえに、分散系複合材料はプーリーや歯車などの機械部品に加えて、近年は自動車のパネル材にも使用されており、その応用範囲は拡大しつつある。
これらの複合材料の設計においては、試作前に近似式やFEM解析を使って材料の物性を予測しておくことは、コスト削減や効率化のために重要となってきている。特に構造の複雑な分散系複合材料については、企業の技術者がハンドリングしやすい形で扱うことのできる一般的で汎用性のある設計ツールが求められている。
そこで、近年著者がおこなってきた「ランダム配向するフィラーを含む分散系複合材料の巨視的物性」に関する研究を取り上げ、これを2回にわけて解説する。第1回は巨視的物性の理論解、第2回は著者が開発したFEM解析のための簡易離散分布モデルの生成法（正多面体配向法）とその応用例について紹介する。
京都工芸繊維大学 機械工学系 助教
小野裕之
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

03/03/2025

◇◇◇2025年3月発売の雑誌◇◇◇
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆連載記事◆
論説・総説・資料・実用
「リンゴ新品種‘紅みのり’」から
温暖化によるリンゴの生育や果実品質の変化として、発芽・開花期の前進、成熟期の前進や遅延、果実着色の遅延・不良、大玉化、低酸化、果肉軟化、貯蔵性低下、日焼け果の増加などが報告されている。特に早生の赤色品種では、気温が高い時期に果実が成熟するため、高温によって果皮の着色が阻害され、外観が不良になりやすい。また、高温によって果肉が軟化し過ぎて、消費者の手に届くまでに品質が低下するという問題が生じている。東北地方南部以南の温暖なリンゴ産地では、早生の主力品種である‘つがる’などでこのような問題の発生頻度が高まっており、対策を講じることが求められている。
農研機構果樹茶業研究部門では、‘つがる’より果皮が着色しやすく、果肉が軟化しにくい早生の赤色品種の育成を進めてきた。
本稿では、果皮の着色が優れ、甘味と酸味のバランスが良く、早生品種としては果肉が硬く日持ちが良好なリンゴ新品種‘紅みのり’の育成経過と品種特性について紹介する。
農研機構果樹茶業研究部門
岡田和馬
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
「媒体撹拌型ミルへの離散要素法の適用」

粒子群の挙動や運動エネルギーの解析において、離散要素法（Discrete Element Method, DEM）は有用な手法として広く認識されている。特に粉砕機への応用では、粉砕効率や搬送効率の向上を目指した研究が多くおこなわれてきた。ボールミルや遊星ミルなどの媒体型ミルにおいては、DEMを用いた解析が進められ、粉砕効率改善への具体的な知見が得られている。DEM の最大の特徴は、実験では観察が難しい粒子挙動や粉砕部への応力分布を可視化できる点にある。また、装置形状や運転条件、原材料特性を柔軟に変更し、その影響を定量的に評価可能であるという利点もある。

本報では、媒体撹拌型ミルにおいて異径媒体の混合が粉砕挙動に及ぼす影響を明らかにすることを目的としてDEMを適用した研究例を紹介する。

早稲田大学 理工学術院 教授
東京大学 大学院 工学系研究科 教授
所　千晴

早稲田大学 大学院創造理工学研究科
宮澤　諒
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

31/01/2025

編集部員を若干名募集しています。

＼責任ある仕事でチャレンジしたい方、大歓迎！／ ■仕事内容 企画立案から編集制作、PRまで、100年を超える雑誌「農業および園芸」、単行本を総合的にプロデュースしていただきます。 主な業務 ・月刊誌の企画立案・著...

23/01/2025

◇◇◇2025年2月発売の雑誌◇◇◇
畜産関連記事は、引き続き「農業および園芸」にてご購読いただけます。
／
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆連載記事◆
世界のアスパラガス生産の現状と展望［58］
「ニュージーランドにおけるアスパラガスの最新事情」から
著者らは、世界のアスパラガスの主要生産国における生産の現状と課題を把握し、それらの国々と対比させ、日本国内のアスパラガス生産の現状と課題、今後の方向性を検討することを目的に、国内外のアスパラガスの生産地に出掛けて情報収集を行いながら、取材で得られた情報について、本誌に連載論文として計57回にわたって報告してきた。
2024年11月11～15日には、第9回国際ポストハーベストシンポジウムがニュージーランドのロトルアで開催されたことから、それにあわせて渡航し、ニュージーランドにおけるアスパラガスの4つのおもな生産地のうち、北島中西部のワイカト地方の最大都市であるハミルトン周辺、北島東岸のホークス・ベイ地方のネーピア周辺および南島東岸のカンタベリー地方のクライストチャーチ周辺の3つの生産地を訪問した。
明治大学農学部
元木　悟
明治大学大学院農学研究科
佐藤来夢
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆注目連載記事◆
ねじ締結の基礎（５）
ねじ締結体設計の手順と方法
前回（第4回）の講座では、機械的負荷（応力）によって起こる代表的な故障モードを対象に、それらに対するねじ部品およびねじ結合部の強度について解説した。
一般に、強度は「その部分が破損するときの応力（stress at failure）」と定義されており、ねじ締結体の設計では、形状、材料、負荷外力の状態など、対象となるねじ締結体の条件をもとに、負荷が強度を超えず、必要な機能を果たすような締結用部品の条件（サイズ、種類、本数など）を適切に選択する必要がある。
今回の講座では、このようなねじ締結体の設計（強度設計）について、その基本的な手順および具体的な方法について説明する。
名古屋工業大学 名誉教授
萩原正弥
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究

31/12/2024

◇◇◇2025年1月発売の雑誌◇◇◇
＼◆◇ 謹 賀 新 年 ◇◆
畜産関連記事は、引き続き「農業および園芸」にてご購読いただけます。
／
https://www.yokendo.com/all-magazines/
弊社では、毎月１日に「農業および園芸」「機械の研究」を発刊しております。いずれも創刊から半世紀を超えて、最新、最先端の内容をお伝えしております。弊社サイトより是非お求めください。
〇農業および園芸
https://www.yokendo.com/all-magazines/nouen/
◆論説・総説・資料・実用◆
日本農学会シンポジウム「国際貢献する日本の農学」『シンポジウムの意義と概要』から
世界規模での温暖化対策は喫緊の課題であり、また、ロシアのウクライナ侵攻で顕在化したような国際的なフードサプライチェーンの脆弱性の克服と安定化も求められています。
これらの課題克服は、日本の食料安全保障の観点からも重要であるとともに、特に開発途上国における食料の安定生産と農林水産業の発展にとって重要であり、そのために日本の農学研究者が果たすべき役割は一層増大していると言えます。
2024年度の日本農学会シンポジウムではテーマを「国際貢献する日本の農学」とし、最近の日本の農学の様々な分野における国際貢献の現状や成果を紹介していただき、増大する国際的課題に農学がどのような役割を果たすべきか、様々な角度から議論を深めました。
（一社）日本農学会会長
（公財）農村更生協会八ヶ岳中央農業実践大学校校長
大杉　立
〇機械の研究
https://www.yokendo.com/all-magazines/kiken/
◆巻頭記事◆
原子間相互作用と摩擦（１）「異種金属間の摩擦係数」
機械を設計する際には、摩擦や摩耗を低減するために、摺動部には潤滑油を用いることを前提とすることが多い。潤滑油の粘度や添加剤を適当に選択することで、摩擦係数を低く抑えることができる。一方、真空中や高温など潤滑油が使えない場合には、固体潤滑剤膜が適用される。しかし、流体動圧によって生じる潤滑油膜、あるいは境界潤滑膜が荷重を保持できないような高い接触応力にさらされる条件や、潤滑剤被膜が剥離したり摩耗したりすると、母材の材料の組み合わせが、摩擦係数に影響を与えることが予想される。また、人の手で動かされるような、摺動される頻度が低い機構では、無潤滑で摩擦されることもある。このようなときにも、摩擦係数は摩擦される材料の組み合わせによって異なる。
したがって、どのような金属を組み合わせれば、低い摩擦係数が得られるのか、あるいは摩擦係数が高くなってしまうのか、その指針があれば摺動部に使用する材料を選定する際に、一助となるだろう。
本稿では、金属同士が無潤滑条件で摩擦されるとき、何が摩擦係数を決定するかについて、著者が中心となっておこなった研究をベースとして解説する。まず、摩擦係数を支配する因子の特定が困難な理由として、金属の表面には酸化膜や吸着した水分子や有機分子があること、また摩擦中により素性変形や摩擦熱が発生することを指摘し、それらの影響を排除するために、真空、低荷重、低速での摩擦試験が必要になることを述べる。そのような試験をおこなうことによって、金属結晶の格子定数、あるいは原子間隔が、摩擦係数を支配する重要な因子であることが明らかになった。
東京農工大学大学院 工学府 機械システム工学専攻 教授
安藤泰久
#養賢堂 #農業および園芸 #畜産の研究 #機械の研究