美味しい酒マガジン ビミー編集部

美味しい酒マガジン ビミー編集部 御茶ノ水にある日本酒飲み比べ＆販売処「名酒センター」から日本酒に関するモノ・コトを発信するwebマガジン「つれづれ酒マガジン ビミーデジタル版」＆月刊誌「美味しい酒マガジン月刊ビミー」を発行しております。

名酒センターがお届けする、日本酒に関するモノ・コトを発信するwebマガジン「つれづれ酒マガジン ビミーデジタル」です。

日本酒に関するモノ・コトを発信するwebマガジン「つれづれ酒マガジン ビミーデジタル」です。

酒蔵の魅力をお伝えする【蔵元訪問記】
日本酒の気になるアレコレをざっくり解説【日本酒聞きかじり】
思い付きの気まぐれカンタンなおつまみレシピ紹介【きまぐれカンタンおつまみ】
孤独のグルメ原作者 久住昌之さん連載【久住昌之のふらっと旅酒】
お酒好き声優 前田佳織里さん＆船戸ゆり絵さんによる連載【前田船戸の酔宵日誌】

などなど、お酒時間に彩りを添える "読むおつまみ” ゆるりとお召し上がりください。

ビミーデジタルとは→https://nihonshu.com/bimy/about/
連載一覧→https://nihonshu.com/bimy/serialization/

あと二日！
27/12/2025

あと二日！

料理を引き立てる、辛口の蜂蜜酒（ミード）

ビミーでお馴染みの久住昌之氏の描き下ろしラベルのお酒が発売開始です！孤独の晩酌にはこういう酒が一番と、数ある日本酒から久住氏が選んだ酒は、スルスルと飲めてしまう「赤城山　からくち」でした。
27/12/2025

ビミーでお馴染みの久住昌之氏の描き下ろしラベルのお酒が発売開始です！孤独の晩酌にはこういう酒が一番と、数ある日本酒から久住氏が選んだ酒は、スルスルと飲めてしまう「赤城山　からくち」でした。

ビミー1月号を発行しています！巻頭の「蔵の味を求めて旅をする」は呑む文筆家・山内聖子氏が静岡県の高嶋酒造を訪ねています。「白隠正宗」の飲み飽きしない酒質造りの秘訣がここに！久住昌之氏は姫路にて、ガジロウに遭遇。今月も読みどころ満載です^_^...
11/12/2025

ビミー1月号を発行しています！巻頭の「蔵の味を求めて旅をする」は呑む文筆家・山内聖子氏が静岡県の高嶋酒造を訪ねています。「白隠正宗」の飲み飽きしない酒質造りの秘訣がここに！

久住昌之氏は姫路にて、ガジロウに遭遇。

今月も読みどころ満載です^_^
ビミーデジタルは↓
https://nihonshu.com/bimy/

飲み手にとってはいい季節^_^蔵元、杜氏さんにとっては奮闘の季節。飲んで、楽しんで、応援させてください！
04/12/2025

飲み手にとってはいい季節^_^
蔵元、杜氏さんにとっては奮闘の季節。
飲んで、楽しんで、応援させてください！

ビミーは早くも12月号です。名酒ファイルは酒蔵からの「しぼりたて」発売情報など満載！なんだか秋が短くて、一挙に冬がやってきた様相ですが、これから日本酒がますます美味しくなりますね～～ビミーデジタルはこちら↓https://nihonshu....
13/11/2025

ビミーは早くも12月号です。名酒ファイルは酒蔵からの「しぼりたて」発売情報など満載！なんだか秋が短くて、一挙に冬がやってきた様相ですが、これから日本酒がますます美味しくなりますね～～
ビミーデジタルはこちら↓
https://nihonshu.com/bimy/

ビミーデジタル版では、ビミー12月号掲載の「久住昌之のふらっと旅酒」を発行前に公開しています。今回のテーマは「新潟ひとり二次会」。新潟でお酒や肴と愉しく過すごす久住氏は「孤独の二次会」ではないような・・・https://nihonshu.c...
31/10/2025

ビミーデジタル版では、ビミー12月号掲載の「久住昌之のふらっと旅酒」を発行前に公開しています。今回のテーマは「新潟ひとり二次会」。新潟でお酒や肴と愉しく過すごす久住氏は「孤独の二次会」ではないような・・・
https://nihonshu.com/bimy/qusumi/tabisake_202510/

月刊ビミー11月号を発行いたしました。今までの蔵元訪問に替えて、「全国探訪　蔵の味」と題し、酒蔵の取材記事を、呑む文筆家・山内聖子さんの取材記事でお届けします。山内さんは『dancyu』の日本酒特集などでもおなじみで、『蔵を継ぐ』（双葉文庫...
10/10/2025

月刊ビミー11月号を発行いたしました。今までの蔵元訪問に替えて、「全国探訪　蔵の味」と題し、酒蔵の取材記事を、呑む文筆家・山内聖子さんの取材記事でお届けします。山内さんは『dancyu』の日本酒特集などでもおなじみで、『蔵を継ぐ』（双葉文庫）、『いつも、日本酒のことばかり』『日本酒呑んで旅ゆけば』（共にイースト・プレス）等多数の日本酒にまつわる著書があります。山内さんの表現する蔵の味、お試しください。
　今回のビミー裏表紙には、名酒センターを起点にした飲み歩きマップを掲載しています。いずれも日本酒にこだわりを持ったお店ばかりですが、この地域ならではの個性派揃いでもあります。暑さもようやく影をひそめ、飲み歩きには最適な季節です。どうぞご利用ください。

ビミーの連載でお馴染みの『孤独のグルメ』の原作者・久住昌之氏を、改めてビミー編集部でインタビューしました。ビミー新企画「日本酒はお好きですか」にて、久住氏の日本酒にまつわる引き出しが、たくさん開かれました。https://nihonshu....
07/10/2025

ビミーの連載でお馴染みの『孤独のグルメ』の原作者・久住昌之氏を、改めてビミー編集部でインタビューしました。ビミー新企画「日本酒はお好きですか」にて、久住氏の日本酒にまつわる引き出しが、たくさん開かれました。
https://nihonshu.com/bimy/visit/kusumi/

ありがとうございました！
07/10/2025

ありがとうございました！

住所

Chiyoda-ku, Tokyo

営業時間

火曜日 12:00 - 20:30
水曜日 12:00 - 20:30
木曜日 12:00 - 20:30
金曜日 12:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 20:30

ウェブサイト

https://nihonshu.com/

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名酒センターでは全国の名酒を揃えています。常時、１５０種類以上の日本酒の利き酒ができます。 ６０mLのグラスが１杯200円から4000円までで、３種類飲むと１００円割引ます。お気に入りはお買い上げいただくこともできます。 Meishu Center has a great collection of sake from all over Japan! More than 100 bottles of sake are on our shelves waiting for you to sample. *By the glass: ranges from 200yen ～4000yen. *Tasting Set: Choose three glasses and get a ￥100 discount. You can also purchase a bottle from our stock, so please find your favorite and bring one home. https://www.facebook.com/Japansakecenter/