Oretsuri

15/12/2025

ぴあさんの雑誌「SODA」の連載「石川雷蔵の漢道」のYouTubeメイキング映像がUPされました。　
　　
はじめての釣りでここまですんなり所作が決まるのもすごいなー。船釣りをやったことがある人ほどそう思うはずです。
　　
そう、石川さんは素直でキャッチアップが速かったのです。
釣りは素直がいちばんですね。

石川雷蔵さんの『SODA』連載企画『石川雷蔵の漢道』。石川さんが連載を通してさまざまなことに挑戦し、理想の漢を目指します。第８回は釣りにチャレンジ。見事な手際を披露していただき、思わずスタッフもびっくりす.....

13/12/2025

三男坊お食い初め真鯛をゲットしました🦐

21/11/2025

どうもこんにちは！平田です。

ぴあさんの雑誌「SODA」からお声がけいただき、同連載「石川雷蔵の漢道」で、はじめての釣り（船釣り）のお手伝いをしてきました。

紙面＋YouTubeでメイキング映像がUPされるようです。

石川さんは素直な方で、キャッチアップが早く、すぐに釣り方をマスターして釣果を上げていましたよー

09/11/2025

アマダイ釣り教室でした🦐
毎回好釣果で、初挑戦の方も50.5センチゲット。
わたしも終盤の合間に49センチでドヤリオン！
船長からステッカーゲットです

30/09/2025

こないだ海街釣り教室レコードのヒラメが釣れました‼️
75センチ4.48キロと、八景周りにしては特大。いるんだね、ハリス2号です。

27/07/2025

土曜日は東京湾大蛸バトルでした！大優勝した方の表情をご覧ください。90名に迫る勢いの規模感で盛り上がりました。当日お話しできていない方も、どこかで出会ったら気軽に話しかけてください。 イベントに参加したことがない方、次回はぜひぜひ。秋にマゴチイベントをやるかも🦐
#釣り #船釣り #一之瀬丸 #エギタコ #タコ釣り #東京湾

01/06/2025

今日は東京湾奥のタコ釣り解禁日。資源保護のため禁漁期があるってよいことですね。船宿の朝は凄い熱気♨️
蓋を開けてみれば13時前の早上がりで41杯🐙と好調すぎでした。半分港前にリリースして7月以降の成長に期待です。

19/05/2025

【君はイネゴチの味を知っているか？】

マゴチ釣りでは典型的な「外道（ゲドウ）」とされ、低評価されがちな魚である。

この魚を釣り上げたベテラン釣り師は餌釣り、ルアー釣りに関わらず、

「なんだイネかー」

そう落胆し、ときにつまらないものを釣ってしまったというばかりに雑にリリースするが、個人的には新幹線みたいなヘッド形状が好きだ。

そもそも魚釣りにおける「外道」という呼び方自体がなんとも響きが悪く、そろそろ改善していったほうが良いのでは？はじめは異常な言葉づかいに感じる人も少なくないはず。

ということで、かなり前からいわゆる本命以外のゲスト魚に対して「貴殿」という呼び方をつかったり、釣れたら　 #貴殿でしたか
と、投稿していたが、まーふつーに定着化していない。

そりゃそうである。プロアングラーなどメディアに出る人が「ゲドー」「外道ですね」「外道ですが、」といい続ける限り、まーそのままなのだろう。言葉づかいにこだわる人は「ゲスト」とか言っている。それはそれでよいと思う。

そんなイネゴチはワニゴチと混同されるが、経験上、東京湾ではほぼ全てがイネゴチだと思う。食べたことがない人も多く、よくわからない魚としてリリースされることも多い。

というのも、初心者が釣って先達に聞いても、その人もシッタカの可能性が高く、食べたことがないので微妙な反応をされるからである。

たまにグルメがいて、「ふつーに旨いよ」と教えてくれるのだが、先人から聞く「微妙のバトン」は世代を越えて引き継がれるわけだ。

イネゴチは東京湾で釣れる率は圧倒的にマゴチよりは少なく、時期により繁殖絡みなのか、ボケジャコなどの湧きに連動しているのか、たまに千葉よりでまとまって釣れることがある。

が、だいたいは「たまたま釣れる魚」といってよい。

流通の現場でも未利用魚であり、販売されているのをみたことがあまりない。

以前、ベテラン釣り師が「イネゴチは旨くないヨ」といっていたのを聞いたことがある。

では、イネゴチは本当にまずいのだろうか。

これはしっかり神経締めされた個体であれば旨い。マゴチと遜色ない。水分を多く感じるときもあるが、3枚におろしてから塩を振って絞めればよい。唐揚げにすれば山岡士郎とか栗田も多分気づかない。海原雄山は気づくかも。

先日のマゴチイベントで、トロ箱にこのイネゴチがポツリ残されていて、船長に教えてもらい持ち帰った。

下処理をして、尻から下側の血合い骨が気にならないところを切り取り、刺身にしていく。

同じ皿にマゴチと盛り合わせる。

正体を隠して、刺身好きの6歳と3歳に食べさせると「どっちも旨い」という。

妻に試してもらうと、同じことをいう。

じぶんも改めて試してみる。

そう、大差ない。

もっとも比較しているマゴチは6日前のもので寝かせているから硬さが穏やかになっている。

その硬さと3日目のイネゴチはほぼ同じであったというわけだ。旨味はどうだろうかと、思ったが今回は大差がなかった。

ちなみに6日前のヒラメ（産卵絡みではない個体）はマゴチより柔らかく、食感に敏感な3歳児はヒラメを噛んだあとに吐き出して、マゴチとイネゴチのほうが好きだ、そっちをくれとナマに主張する。

このように、釣り人に「なんだイネかー」と落胆されることの多いイネゴチも、しっかり締めて、処理を適切にして調理すれば、タイミングによりヒラメを超えることもあるし、マゴチと大差ない。

そういうことである。

イネゴチからすると、「なんだイネかー」でリリースされたほうがまー幸せながら、美味しく食べられるということを知っておいたほうが釣り人としては恥ずかしくないだろう。

あなたも次は持ち帰ってみてほしい。

13/05/2025

さて、なんの釣りでしょう？

18/04/2025

弁天屋さんにてアマダイ釣り教室です。シーズン最終間際、釣れるかな☺️

24/03/2025

海街釣り教室なのですが、はじめて釣りをする小学2年生もここまで上達します。姿勢、構え、目線が実にいい。

23/03/2025

4家族で、はじめての船釣り教室。今日は温かく、昼間はTシャツでいけちゃいましたね。ひさしぶりの社長操船はポイントまでの移動が速いのが好きです。アジは機嫌がよかったのか、移動なしで釣れ続け、最後に小型をまとめて50尾ほどリリースしても十分な釣果でした。