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Chuo-ku, Tokyo
風の谷農苑

自然豊かな風の谷農苑のお野菜を使ったレシピ

26/10/2025

きじ焼き丼
#鶏 #照り焼き #錦糸玉子

26/10/2025

きじ焼き丼
鶏の脂には、血中コレステロールを抑える不飽和脂肪酸(オレイン酸やリノール酸)が豊富で、血栓予防に貢献するのだとか。
本日は鶏モモ肉をじっくり焼き、タレ(醤油・酒・本みりん・砂糖)にからめて、ゴハン、錦糸玉子にのせました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#きじ焼き丼 #大地の宴

25/10/2025

ソウダガツオのたたき🐟️
紫タマネギ、カツオのたたき、ニンニク、ショウガ、九条ネギ、ミョウガ、完熟カボス、三杯酢
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌）。
#カツオのたたき #ソウダガツオ #釣り名人渡辺さん #葉山沖 #たいぞう丸 #風の谷農苑

25/10/2025

タコとマイタケのパスタ
タコはタウリンが豊富で、コレステロールを下げ、血圧を正常に保ち、中性脂肪を減らすのだとか。
今朝はオリーブ油でニンニク、鷹の爪を炒め、香りが出たらタコ、マイタケを加え炒め、茹でたスパゲッティ、白だし、薄口醤油を加えてサックリ和え、盛り付けてネギ。香り旨味全て良し〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#パスタ #タコ #風の谷農苑 #イチビキ

24/10/2025

寒い朝にはコロッケそば
明治18年創業の銀座よし田が、コロッケそばの発祥とされています。
今朝はカボチャのコロッケをサクッと揚げ、茹でたてそばにのせました。コロッケ崩しながら食べると、ナンチャンてカボチャポタージュ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#コロッケそば #銀座よし田 #風の谷農苑 #

24/10/2025

焼きサンマにはお酢を使う🐟️
本日はサンマの肝を取り、流水で掃除してキッチンペーパーで充分に水気を拭き、お酢に浸してグリルで焼きました。あら～ビックリ、焦げない、臭みない、旨い〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#サンマ #焼き魚 #酢 #風の谷農苑

24/10/2025

会津おたねニンジンの天麩羅作ります
#おたねニンジン #天麩羅 #大地の宴

24/10/2025

#煮付け #赤エイ #コラーゲン

住所

Chuo-ku, Tokyo