Khám Phá Nhật Bản

07/10/2025

Chuẩn bị cho tiệc Gala Dinner Big Group

01/10/2025

Đi ăn nhà hàng Nhật lần thứ n nhưng vẫn thích cách thiết kế và bày trí 1 set menu Kaiseki truyền thống.

Thưởng thức bằng đủ 5 giác quan

30/09/2025

25/06/2025

Tình hình vật giá leo thang tại Japan : mọi người chỉ nghe Gạo tăng giá gấp 2 hay gấp 3 nhưng không để ý đến rau củ … thậm chí cái hộp chocolate tươi nổi tiếng mà ai đã từng ăn cũng muốn ăn lại nữa thì giá là 720 yên tăng lên 820 yên và hôm nay đac là 1.125 yên rồi !!!

Mới ngày nào đây thôi.

17/06/2025

Kem trà xanh là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Arashiyama, Kyoto, đặc biệt là sau khi dạo quanh khu rừng trúc xanh mướt. Đây không chỉ là một món tráng miệng giải khát mà còn là một phần trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Vì sao kem trà xanh Arashiyama lại nổi tiếng?
Kyoto là cái nôi của văn hóa trà đạo Nhật Bản, và Uji, một vùng nằm gần Kyoto, nổi tiếng với Matcha (bột trà xanh) chất lượng cao. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi kem trà xanh ở đây lại đặc biệt đến vậy. Kem trà xanh ở Arashiyama thường được làm từ loại Matcha cao cấp, mang lại hương vị đậm đà, thanh mát và hơi chát nhẹ đặc trưng của trà xanh, khác hẳn so với các loại kem thông thường.
Trải nghiệm thưởng thức
Sau khi đi bộ qua những con đường rợp bóng tre, một cây kem trà xanh mát lạnh sẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy bán kem trà xanh ở gần lối ra của rừng trúc, đặc biệt là trên con đường dẫn đến cầu Togetsukyo hay dọc khu phố cổ Arashiyama.
Các biến thể phổ biến
Ngoài kem trà xanh truyền thống, bạn còn có thể tìm thấy nhiều biến thể thú vị khác như:
* Kem trà xanh kết hợp với kem vani: Sự pha trộn giữa vị trà xanh đậm đà và vị vani béo ngậy tạo nên một hương vị cân bằng, dễ chịu.
* Kem trà xanh với topping: Một số nơi còn thêm các loại topping như bánh mochi dẻo, đậu đỏ azuki ngọt ngào, hay thạch trà xanh để tăng thêm hương vị và kết cấu.
* Kem mềm (soft serve) trà xanh: Đây là loại kem phổ biến nhất, với kết cấu mịn màng, tan chảy ngay trong miệng.
Gợi ý
Khi đến Arashiyama, đừng ngần ngại thử một cây kem trà xanh. Hãy tìm những cửa hàng có hàng dài khách chờ đợi, đó thường là dấu hiệu của một món ăn ngon và chất lượng. Thưởng thức kem trà xanh trong khi ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp của Arashiyama chắc chắn sẽ là một kỷ niệm khó quên trong chuyến đi của bạn.

, ,

16/06/2025

Myomanji – Ngôi Chùa Yên Bình và Vườn Cảnh Độc Đáo tại Kyoto
Nép mình giữa khu vực Sakyo yên tĩnh của Kyoto, chùa Myomanji (妙満寺) là một viên ngọc ẩn chưa được nhiều du khách biết đến, mang đến một không gian thanh bình và vẻ đẹp kiến trúc truyền thống. Ngôi chùa này thuộc phái Nichiren, được thành lập vào năm 1389 bởi một nhà sư tên là Nichijun, và đã trải qua nhiều lần di dời trước khi được xây dựng lại tại vị trí hiện tại vào năm 1585.

Điểm nổi bật nhất của Myomanji chính là khu vườn cảnh khô (karesansui) độc đáo, được biết đến với tên gọi "Yukitsubatei" (雪月花庭), nghĩa là "Vườn Tuyết, Trăng và Hoa". Khu vườn này được thiết kế với sự tỉ mỉ, sử dụng sỏi trắng được cào thành những đường vân sóng tượng trưng cho nước, cùng với những tảng đá lớn được sắp đặt khéo léo để tạo nên một khung cảnh tĩnh lặng và đầy chiêm nghiệm. Đặc biệt, khu vườn này còn nổi bật với những cây hoa đỗ quyên và cây lá phong, mang đến vẻ đẹp riêng biệt theo từng mùa. Vào mùa xuân, những đóa đỗ quyên nở rộ tô điểm cho khu vườn, còn vào mùa thu, lá phong chuyển sắc đỏ rực rỡ tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp.

Ngoài khu vườn, Myomanji còn có một số công trình kiến trúc đáng chú ý khác:

Chánh điện (Hondo): Nơi thờ phụng chính của chùa, mang đậm kiến trúc Phật giáo truyền thống.
Tháp Chuông (Shōrō): Nơi đặt quả chuông cổ kính, thường được rung lên vào những dịp đặc biệt.
Vườn Pháp – Ấn Độ: Một khu vực độc đáo khác trong khuôn viên chùa, nơi có một tháp tượng trưng cho Phật giáo Ấn Độ, thể hiện sự giao thoa văn hóa. Khu vực này cũng có một số bức tượng Phật và đá chạm khắc, tạo nên một không gian thiền định.
Myomanji là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thoát khỏi sự ồn ào của trung tâm Kyoto và tìm kiếm một không gian yên bình để thư giãn, chiêm nghiệm và tận hưởng vẻ đẹp của kiến trúc cũng như nghệ thuật làm vườn Nhật Bản. Mặc dù không nổi tiếng bằng một số ngôi chùa khác ở Kyoto, Myomanji mang đến một trải nghiệm chân thực và tĩnh lặng, cho phép du khách hòa mình vào không khí thanh tịnh của Phật giáo.

15/06/2025

Gion – Nơi Thời Gian Ngưng Đọng Giữa Lòng Kyoto
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm đích thực về văn hóa truyền thống Nhật Bản, khu phố cổ Gion ở Kyoto chính là điểm đến không thể bỏ lỡ. Nằm bên bờ sông Kamo thơ mộng, Gion nổi tiếng là khu phố geisha lâu đời và quyến rũ nhất, nơi những giá trị truyền thống được gìn giữ gần như nguyên vẹn qua hàng thế kỷ.

Bước chân vào Gion, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được không khí cổ kính và thanh bình. Những con đường lát đá nhỏ hẹp, hai bên là những ngôi nhà gỗ truyền thống (machiya) với kiến trúc độc đáo, gợi nhớ về một Nhật Bản xa xưa. Dạo bước qua những con hẻm yên tĩnh như Hanamikoji Dori, bạn có thể may mắn bắt gặp hình ảnh những nàng geisha (hay còn gọi là geiko ở Kyoto) và maiko (geisha tập sự) trong bộ kimono lộng lẫy, vội vã lướt qua trên đường tới các buổi tiệc trà hay buổi biểu diễn nghệ thuật truyền thống. Đây là một cảnh tượng hiếm hoi và đáng giá, là biểu tượng sống động của Gion.

Gion không chỉ là nơi sinh sống và làm việc của các geisha. Khu phố này còn là trung tâm của nghệ thuật và giải trí truyền thống. Bạn có thể ghé thăm Gion Corner, nơi tổ chức các buổi biểu diễn nghệ thuật tổng hợp bao gồm trà đạo, cắm hoa, kịch kyogen, và đặc biệt là điệu múa Kyoto (Kyo-mai) do các geiko và maiko trình diễn. Đây là cách tuyệt vời để tìm hiểu sâu hơn về văn hóa geisha và các loại hình nghệ thuật truyền thống Nhật Bản.

Bên cạnh đó, Gion còn có nhiều đền chùa linh thiêng và khu vườn cảnh đẹp mắt. Đền Yasaka, với cổng Torii đỏ rực rỡ, là một trong những biểu tượng của Gion và thường là nơi diễn ra các lễ hội lớn, đặc biệt là lễ hội Gion Matsuri tráng lệ vào tháng 7.

Dù thời gian có thay đổi, Gion vẫn giữ được vẻ đẹp cổ kính và sức hút riêng biệt. Đây là nơi bạn có thể chậm rãi khám phá, hòa mình vào không gian truyền thống, và cảm nhận nhịp đập của một Kyoto rất khác, rất sâu lắng.

08/06/2025

Khu rừng trúc Arashiyama, Kyoto vào Hạ

30/05/2025

May mắn được dẫn đoàn tham dự hội nghị và triển lãm máy móc công cụ nghành siêu âm tại Kyoto

25/05/2025

24/05/2025

, , ,