05/12/2025
「京都吉兆謹製 料亭直送料理」
ー 師走 ー
京都吉兆では、
季節の日本料理をご自宅にお届けする
料亭直送料理をご用意しております。
“出汁”の効いたあんかけに仕立てた、
京都吉兆スタイルの
近江牛の「牛丼の具」が新発売!..................
◆『近江牛 出汁あんかけ牛丼の具(冷凍/4人前)』
4人前...5,400円
https://shop.kyoto-kitcho.com/product/detail/MSA036
※ご予約期間 …11月21日(金)~3月22日(日)
※お届け期間 … 11月28日(金)~12月20日(土)/1月16日(金)~3月29日(日)
※ 12月21日(日)~1月15日(木)はお届け不可
松花堂庭園内にある松花堂店は、
場所柄観光バスで来園されるお客様も多く、
庭園、美術館、そして松花堂弁当を楽しんで行かれます。
その際、同行されたバスの運転手の方へ提供することのある、
好評の裏メニュー「牛丼」をバージョンアップして商品化しました。
肉は湯木貞一が好んだ“近江牛”のサーロインに、
もも肉やバラ肉の切り落としも混ぜ合わせたものを使用。
肉の存在感とジューシーさを味わえるよう、
厚めに短冊切りにしました。
出汁を効かせて、醤油、砂糖、酒で味を整え
肉を炊いた煮汁は、一度冷まし、余分な脂を取り除き、
まとまりがよくなるよう、とろみをつけて
玉ねぎ、椎茸と合わせています。
一般的な牛丼とはひと手間、ひと味違う
京都吉兆の「牛丼の具」。
ぜひご賞味くださいませ。
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お世話になっている方への贈り物に、
ご家族でのにぎやかな食卓に。
ぜひ料亭直送料理をご用命ください。
※ 送料別
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オンラインストア「京都吉兆の贈りもの」
にてお買いお求めいただけます。
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