12/11/2025
本日11月13日、
小田原・栄町「and SEA」1階に
串焼きとラーメン、そしてワインの
マリアージュを愉しむお店
竹緒 – TAKEO – さんが
グランドオープンです。odawara
客席はカウンター席と4名掛けのテーブル席。
木の一枚板のカウンターが印象的な、
落ち着いた大人の空間です。
試食会ではショートコースをいただき、
白・赤それぞれのワインのペアリングを
楽しませていただきました。
繊細な串焼きと一杯のラーメンが
ワインとともに物語のように流れる
とても印象的な構成でした。
オーナーソムリエの方は、
老舗ホテルでシェフソムリエ、
メートルドテルを務め、
秀逸なワインを提供してきた方です。
新しい舞台となるお店の「竹緒」という店名は
お父様のお名前に由来があるとのことです。
シェフは、ラーメン店として
世界で初めてミシュラン一つ星を獲得した
「Japanese Soba Noodle 蔦」で
腕を磨かれた実力派です。
器は、小陶里庵・鈴木典子先生による、
美しく優しい陶器を
贅沢に使用しています。
ロゴの書は、小田原三の丸ホールの
マークも手がけた、
永井香峰先生による筆文字が、
お店の世界観を端正に表現しています。
デザインこねこでは、
ロゴデザインのお手伝いのほか、
日除け暖簾や行燈のお手伝いを
させていただきました。
串焼き × 麺 × ワインの新しい体験を、
ぜひカウンターでお愉しみください。
ホームページ
https://takeo-odawara.jp/
Instagramアカウントodawara
場所:小田原市栄町「and SEA」1階(マツシタ靴店さんのビル)
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