伝えます！庄内浜の味と技

伝えます！庄内浜の味と技 山形県庄内浜で獲れる地魚のおいしさと、料理方法・食文化などを伝える? 「魚離れ」を防ぐため、地魚の美味しさや食文化を伝えられる方を「庄内浜文化伝道師」として県が認定し、地魚の消費拡大につなげていくために活動しています。

【庄内浜文化伝道師の認定試験受験者を募集中です～庄内浜の食文化を発信し、庄内浜を盛り上げよう！～】「 #庄内浜」では約130種類の魚介類が水揚げされ、季節ごとに様々な旬の地魚を楽しめる魅力があります。県内一円で魚食普及活動に積極的に参加可能...
01/08/2025

【庄内浜文化伝道師の認定試験受験者を募集中です～庄内浜の食文化を発信し、庄内浜を盛り上げよう！～】
「 #庄内浜」では約130種類の魚介類が水揚げされ、季節ごとに様々な旬の地魚を楽しめる魅力があります。

県内一円で魚食普及活動に積極的に参加可能な人材を「 #庄内浜文化伝道師」として県が認定しています。

魚にかかわる仕事をしている方以外にも会社員、団体職員、主婦などの一般の方も伝道師に認定され、活躍しています。

ご興味のある方は、ぜひ「 #認定試験」にお申し込みください。申込期間は８月２９日（金）までです。

試験の詳細については、山形県のHPを確認してください。
https://www.pref.yamagata.jp/337049/sangyo/nourinsuisangyou/suisan/dendoshishiken.html

#庄内

【カモンマーレ2階レストランがリニューアルオープン】鶴岡市加茂の「港の交番カモンマーレ」2階レストランが、「 #庄内浜文化伝道師 の店　Piccolo-Passo」としてリニューアルオープンしました。地元でとれた魚を使ったメニューを中心に提...
30/07/2025

【カモンマーレ2階レストランがリニューアルオープン】
鶴岡市加茂の「港の交番カモンマーレ」2階レストランが、「 #庄内浜文化伝道師 の店　Piccolo-Passo」としてリニューアルオープンしました。
地元でとれた魚を使ったメニューを中心に提供しています。営業時間は11:00～17:00（16:30L.O）（定休日：火曜日）で、夜は完全予約制です。「 #加茂水族館」、「 #加茂レインボービーチ」など、お近くにお越しの際は、「 #オーシャンビュー」の「 #ランチ」や「 #カフェ」の場所として、ぜひお立ち寄りください。

#庄内浜文化伝道師
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【庄内の旬の魚を愉しむ　メバルの料理教室（7/9実施済み）】7月9日に「 #庄内浜文化伝道師」の『坂本屋』料理長　石塚亮氏を講師とする「 #ライブキッチン」が「 #カモンマーレ」で開催されました。当日は、旬の「 #梅雨テンコ」を味わおうと1...
14/07/2025

【庄内の旬の魚を愉しむ　メバルの料理教室（7/9実施済み）】

7月9日に「 #庄内浜文化伝道師」の『坂本屋』料理長　石塚亮氏を講師とする「 #ライブキッチン」が「 #カモンマーレ」で開催されました。
当日は、旬の「 #梅雨テンコ」を味わおうと11名が参加し、「 #庄内浜」の魚を食べる文化、旬の時期などの話を聞いた後、あっという間にさばかれる「 #テンコ」（「 #メバル」）など、目の前で調理されていく料理を見ながら、調理技術の質問などの会話も楽しみました。

#庄内
#山形
#イベント
#料理教室

住所

山居町2-14/23
Sakata-shi, Yamagata
998-0838

電話番号

0234-24-6161

ウェブサイト

アラート

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