アネモス青果＆BOOKS／株式会社anemosu

31/10/2025

https://open.spotify.com/episode/1xAafeJ6PVwm2S3fGxzuMg?si=5x-_gmkPQm24ZSPasqMUxw

SpotfyとStandFMにて
ピーマンの男チャンネル配信中☆

誘われるまま横浜で八百屋になった素人は、、、どうなった⁉️

30/10/2025

コンフィチュールのラベルができてきました。

デザインと用紙の変更があったため、いろいろ試してみましたが、昨年に近いテイストに仕上がりました✨

今季から瓶シールもつけて視認性を高めています。「何味だったっけ？」の不満がなくなるように工夫しました。いかがでしょうか？

発売は来月から順次、ベイス店にて。
ギフトセットもご用意しております☆
お楽しみに。

27/10/2025

アネモスのおやつ

ビオレソリエス(愛知産)
ラムレーズンアイスクリーム(市販)
小枝(市販)
ラズベリージャム(自社)
バルサミコクリーム

先日お会いした方に「おやつの店を出したらいいのに」と言われて、お世辞でもちょっとうれしい店長です。小さなサンデーグラスにアイスクリームと果物、ジャムやチョコレートがあれば、おうちデザートも楽しいですね。果物のセレクトはおまかせください😊。

27/10/2025

27/10/2025

24-26日の週末にかけて東京・丸の内にて東京味わいフェスタ2025が開催されました。例年ご出展されている江戸東京野菜様のブースで在来野菜を幾つか購入。なかなか市場流通しない品目もあり、現品を見られる貴重な機会です。

写真は内藤かぼちゃ。内藤新宿で栽培されていたかぼちゃです。前回の八百屋塾受講の皆様はもうおわかりですね？

25/10/2025

黒イチジク

愛知産のビオレソリエスです♪

このままでも濃厚でおいしいですが、のちほどラムレーズンアイスクリームと合わせてみようと思います。バルサミコ酢をちょっとかけても良いんじゃないかと思うんですよねー。

24/10/2025

柿のシーズン最盛期です☆

昨日は八百屋塾で超高級柿の輝太郎柿をご紹介しました。輝太郎柿はシャキッと食感タイプです。

写真はスタンダードな平無核柿(種無し柿)。しっとりトロっと追熟する柿です。お好みな硬さで召し上がってください。もしトロトロになりすぎたら、グラスに盛って冷やし、ちょっと味つけするとデザートになります。

今回かけたのはカルダモンシュガー

おいしいリコッタチーズがあれば、のせてオリーブオイルと塩コショウして合わせても良いですね😋

秋の甘露、柿もいろいろお楽しみください✨

#アネモス青果

23/10/2025

本日19時〜
ハッピークッキング八百屋塾です。

夜のレッスンはなかなかお出かけできないよーと思っていらっしゃる方も多いかと存じます。昼や土日なら行きたいとか、行けないけどレッスンの野菜を買いたい！という方はコメントくださいね。今後の運営の参考にさせていただきます。

さて今日はいいですよ。いつものレッスンは３部構成で、
①野菜の歴史と今を学ぶ
②野菜のメニューレッスン
③青果即売会
で3倍濃縮なのですが！
今回ハッピー特別講義として中間にゲスト講師をお招きしております。2名で香酸柑橘についてレッスンします。

香酸柑橘とは柚子やスダチ、カボスなどうれしい指し、ポン酢の源流となった果物たちです。

お楽しみに！

14/10/2025

アネモスコンフィチュール2025-2026
11月から今季の新ロットを販売予定です♪
種類も増えました✨

６種類ギフトボックス
２種類ボックス
も準備中ですので、これからのホリデーシーズンにお役立てください😊

今年もおいしく仕上がりました✨

10/10/2025

https://anemosu.base.shop/items/121293557

オンラインショップ「アネモス青果とBOOKS」にて、本日から新刊『ピーマンの男』ご予約スタートしました。ご予約特典としてアネモス青果謹製オリジナル”謎野菜シール”をおつけします。弊店でのご予約分のみの特典です。発売日には通常版に切り替わりますので、お早めにご予約ください。書籍の内容は、オンラインショップをご覧ください。

通常版はAmazon、楽天ブックス、ヨドバシドットコム、全国書店様でもご注文いただけます。

07/10/2025

10月のハッピークッキング八百屋塾
今週末からお申込み受付ます♪

夜だけど
楽しくクイズや試食、市場情報や産地情報もモリモリで皆様楽しんでいただいています✨

野菜と果物の即売会もありますので、レッスンのメニューが帰ってすぐ試せますよー

お申込みはハッピークッキング東京本校WEBサイトにて
#ハッピークッキング東京本校

03/10/2025

ハロウィンの抜き型
クッキー用ですが、グラハム食パンをくり抜いてクルトンを作ってみました。
ちょっと面白い感じのクルトンができます。