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Taste France Magazine

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Taste France Magazine

『テイスト・フランス・マガジン』は、美味しいものが大好きな皆さまにフランスの食に関するあらゆる情報をお届けしています🥐🍷🇫🇷
https://www.tastefrance.com/jp

19/12/2025

フランス料理を象徴する食材といえば…

おそらく多くの人の頭の中にフォアグラが浮かんだのではないでしょうか？

長い歴史を持つフォアグラは伝統製法によって支えられており、2006年より「文化・美食的遺産」としてフランス法で保護されています。

フォアグラが最も多く消費されるのはクリスマスと大晦日🪅
お祝いの食卓に欠かせない存在なのですね💕

温かいブリオッシュやバゲットにのせて、召し上がれ✨

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/U5pPy

#フランス #フレンチ #フランス料理 #クリスマス #フォアグラ #クリスマスメニュー

17/12/2025

クリスマスの食卓に欠かせないのがシャンパーニュ🍾🫧

その美味しさを最大限に引き出し、料理と合わせるためのガイドを記事にまとめました📝
おすすめのペアリングを5種類紹介しています❣️

また、料理に合うシャンパンを選ぶだけでなく、シャンパーニュを正しくサーブすることも大事✨

シャンパーニュの適温については、8℃以下に冷やさないこと。
冷やしすぎると香りが閉じてしまい、風味や泡が損なわれてしまうのですって。

そして、おすすめのグラスはどんなものでしょう❓

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/vZ5XT

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランスレシピ #フレンチレシピ #メリークリスマス #クリスマス #シャンパーニュ

16/12/2025

フロマージェ・ダフィノアのル・フォンダンフロマージェを美味しく
召し上がっていただくレシピをご紹介します

ホリデーシーズンは「華やかさ」と「ごちそう感」あるフロマージェ・ダフィノアの「ル・フォンダンフロマージェ」ダブルクリームチーズを主役に
赤・緑・ゴールドを意識した彩りで、
シャンパンやワインと合わせやすい華やかなチーズボードをご用意✨

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ル・フォンダンフロマージェホリデーチーズボード

材料
* ル・フォンダンフロマージェ...160g（80g✕2れ厚めにカットして存在感を出す�
* ぶどう（赤&緑）...各100g
* レッドカラントの実...1/2個分（トッピング用に散らす）※ザクロなどでも可
* ドライクランベリー...30g
* いちご...4個
* アーモンド...30g
* あればいちじくや姫りんごなど
* ローズマリーやセージなどお好みのハーブ

1. 中央に厚めにカットしたル・フォンダンフロマージェを置く
2. 周囲に赤（いちご・レッドカラント・クランベリー、姫りんご）、緑（ぶどう・ハーブ）を配置しクリスマスカラーの盛り付けに。
3. ナッツは隙間に散らしてぎゅっと詰まった祝祭感を演出。

💁フロマージェ・ダフィノア「ル・フォンダンフロマージェ」のおいしさの秘密
フランス南東部ローヌ・アルプ地方の緑豊かな山岳地帯

で育った放牧牛の新鮮なミルクだけを使用。
そのミルクから生まれるフロマージェ・ダフィノア「ル・フォンダンフロマージェ」ダブルクリームチーズは、豊かなミルクのコクと大地を感じさせる複雑な香りが特徴。なめらかでとろける食感の、まさに唯一無二のチーズです。

詳細はこちら☛　https://www.tastefrance.com/jp/recipes/mix-match/FromagerdAffinois_holidaycheese

#フロマージェダフィノア
#ルフォンダンフロマージェ
#クリスマスチーズボード
#ホリデーチーズボード
#ホリデーシーズン

12/12/2025

JOYEUX NOËL 🎄✨

本日ご紹介する記事は、フランスの美食のパスポート❣️🇫🇷

前菜６種・メインディッシュ３種・デザート７種の Taste France Magazine オリジナルレシピをまとめました🎊

海老のフランベに、仔牛の蒸し煮、そしてデザートはブッシュ・ド・ノエル⁉️🎵

クリスマスの豪華ディナーや仲間とのカジュアルな年越しなど、ホリデーシーズンの食卓にフランス感をにじませて🎅🍷

皆さま、思い出に残る年末年始を🎁🥂

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/BUwSN

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランスレシピ #フレンチレシピ #クリスマス #メリークリスマス #クリスマスメニュー #クリスマスレシピ

11/12/2025

#ペイドックワイン
他のお酒レシピはこちら→👇

フランス南部ペイ・ドック IGP ワインは、白・赤・ロゼの幅広い単一品種ワインが特徴で
す✨
手頃な価格でありながら高品質なので初心者の方でも気軽に楽しめます！
＊IGP （地理的表示保護）は、産地と品質の両方を保証するヨーロッパの認証で、ペイ・ドック IGP ワインは誇りを持ってこの認証を取得しています🍷

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【ソーヴィニヨン・シトラス】4人分
・ペイ・ドック IGPソーヴィニヨン・ブラン 300ml
・グレープフルーツジュース 100ml
・レモン果汁 15ml
・トニックウォーター 100ml
・ローズマリー　
・スライスレモン
アレンジカクテルに正解、不正解はございません😆
最高の1杯になるようにご自身のお好きな分量や材料でアレンジしてみてくださいね👍

※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
お酒レシピ気になる方はこちらをチェック！

最後まで見ていただき、ありがとうございます🥹

https://www.tastefrance.com/jp/recipes/mix-match/SauvignonCitrus

#ペイドックワイン

#ソーヴィニヨンブラン

10/12/2025

もうすぐクリスマスですね💕🎄🔔
今年のクリスマスディナーのメニュー、もうお決まりですか❓✨

1年頑張った自分や家族、友だちへのご褒美に普段はあまり口にできないような特別な食材で贅沢な食卓にしましょう✨

とろけるようなフォアグラから風味豊かなトリュフ、新鮮な牡蠣まで、贅沢なフランスの味6種をご紹介します😋

高級食材なので、調理法は至ってシンプルで👍

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/1oouE

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランスレシピ #フレンチレシピ #クリスマス #もうすぐクリスマス #クリスマスメニュー #クリスマスレシピ

09/12/2025

🍃 Chardonnay Tea Breeze

ワインの楽しみ方は、その日の気分で、自由に🍷 ˎˊ˗

今宵のテーマは——
冬のはじまりに静かなひとときを彩るカクテル

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【1杯分のレシピ】
・ペイ・ドック IGP シャルドネ　60ml
・緑茶ベース(⭐︎)　30ml

緑茶ベース(⭐︎) （約4杯分）
•煎茶（または浅蒸し茶）… 茶葉5g
•熱湯… 100ml
•水（冷ます用）… 50ml
•蜂蜜… 小さじ2（お好みで調整）
•レモン汁… 小さじ1

／

フランス南部のペイ・ドックIGPワインは
白、赤、ロゼの幅広い単一品種ワインが特徴

お手頃な価格でありながら高品質なので、気軽に楽しめます

※IGP（地理的表示保護）とは、産地と品質の両方を保証するヨーロッパの認証
ペイ・ドック IGP ワインはこの認証を取得しています　

＼

https://www.tastefrance.com/jp/recipes/mix-match/ChardonnayTeaBreeze

#ペイドックワイン #シャルドネ

08/12/2025

ヨーロッパ最大の牡蠣の生産国フランス🇫🇷🦪

フランス各地のビストロやブラッスリーで生牡蠣がメニューに並び、多くのフランス人が「フランスの牡蠣が世界一」だと信じています☺️💕

牡蠣はフランス全土で養殖されていますが、ノルマンディーとブルターニュの牡蠣が特に有名✨
モン・サン＝ミシェルに近いカンカルは「ブルターニュの牡蠣の都」とも呼ばれています。

コラムでは、パリでおいしい牡蠣を食べられる人気スポットも紹介しています🍽

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/LYRD1

#フランス #フレンチ #フレンチ食材 #フランス料理 #牡蠣 #オイスター #生牡蠣

05/12/2025

本場に行かずとも、東京で味わえる最先端なフレンチテイストをご紹介します❣️

今回ご登場いただくのは…
フランスの伝統文化を感じさせ、素材の持つ上質で洗練された味わいが魅力のパティスリー「Taisuke Endo（タイスケエンドウ）」🎉

学芸大学の駅から大通りをまっすぐ歩いて約5分にあるこのお店をのぞいてみると👀
たくさんのヴィエノワズリーと、ガラスのショーケースの中にまばゆいばかりの美しくおいしそうなケーキたち🍰

遠藤泰介さんのお菓子への情熱に迫りました❣️

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/dxhDa

#フランス #フレンチ #フランス料理 #パティスリー #東京で味わえるフランス #タイスケエンドウ

03/12/2025

ふわふわっで軽く、風味豊かな、フランス伝統料理の定番チーズスフレ😋🎈

前菜や軽いランチにも、フレンチスタイルのディナーパーティーにもぴったりのお手軽レシピで、本場フランスの味を楽しみましょう。

スフレに使用するチーズは、AOP コンテなどのフランス産チーズを1種類だけ使ってもOK❣️
AOC アボンダンスやIGP サヴォワ産エメンタール、IGP フランス産グリュイエールといったハードタイプのチーズをミックスすることもでき、お好みは次第で！

注意すべき点はたったひとつ👍
すぐにしぼんでしまうので、焼きたてをサーブすること😉

📝フランス風チーズスフレ　作り方📝

① オーブンを160°Cに予熱しておく。スフレ型にバターを塗り、粉をまぶしておく。

② ベシャメルソースを作る。厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で炒める。
クッキーのような香ばしい香りがしてきたら、牛乳を一気に注ぎ、とろみがつくまで泡立て器で絶えずかき混ぜる。

③ さらに5分ほど加熱したら、塩・胡椒で味を整え、すりおろしたチーズを加えてよく混ぜる。

④ ソースを数分間冷ます。その間に卵を卵黄と卵白に分け、卵白をツノが立つまでしっかり泡立てる。

⑤ 温かいベシャメルソースに卵黄を加えてヘラでよく混ぜ合わせたら、泡立てた卵白をさっくりと混ぜ込む。

⑥ 準備しておいた型の4分の3ほどまで入れる。

オーブンで45分間焼く。焼いている途中で扉を開けると、スフレが崩れてしまうので、絶対に開けないこと。

⑦ 焼き上がったらすぐにテーブルへ！（スフレはすぐにしぼんでしまいます！）。
フレンチ・ヴィネグレットを添えた新鮮なサラダと一緒にどうぞ✨

分量など詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/O1ZpJ

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランス万歳 #フレンチ大好き #フランス風チーズスフレ #フレンチレシピ

01/12/2025

本日は、フランス料理の未来を形作る、2025年の旬のシェフをご紹介します🇫🇷✨👍

トレンドの中心は、地産地消の食文化、プラントベース食材による革新、そして新たなテロワールの再発見です👀

人気番組『トップシェフ』2024年の準決勝進出者のシェフや、環境団体Reductioでの廃棄物ゼロを掲げる活動をしているシェフ。

皆が世界のトレンドを取り込みながら、持続可能性により広い意味を与えています。

パリからマルセイユ、ノルマンディーからブルターニュへ〜
常に躍動し続けるフランス料理の世界へようこそ💕

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/4ja8M

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランス万歳 #フレンチ大好き #トレンド #2025年旬のフレンチシェフ #トップシェフ

25/11/2025

深まる秋…食欲の秋…🍂

フランスにも秋の味覚を楽しむのにぴったりな食材がたくさん😋

1年中手に入れることができる食材でも、秋には品種が増えたり、味が深まる食材もあるんです👏✨👍

本日ご紹介する記事では、この秋に味わいたい、フランスならではの極上食材を旬のレシピやワインのペアリングとともにご紹介しています。

心を満たす一皿をフランスの家庭料理を作りましょう❣️

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/welRJ
#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランス万歳 #食欲の秋 #深まる秋 #ペアリング