食品新聞社

食品新聞社 食品新聞はグローバル時代の食品・酒類、そして機器・資材などの関連業?

〖小川珈琲のエシカルコーヒー急拡大　ESG経営を重視するレストラン・ホテル・オフィスから引き合い急増〗　小川珈琲のエシカルコーヒーが急拡大している。（全文は下記URLより）https://shokuhin.net/137426/2026/0...
04/01/2026

〖小川珈琲のエシカルコーヒー急拡大　ESG経営を重視するレストラン・ホテル・オフィスから引き合い急増〗

　小川珈琲のエシカルコーヒーが急拡大している。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137426/2026/01/04/inryou/inryou-inryou//

〖ファミリーマート リテールメディア事業1000億円も視野 “人がいるコンビニ”を価値の軸に〗ファミリーマートのリテールメディア事業が大きく伸長している。細見研介社長は「想像以上の反響で、海外企業からの注目も非常に高い」と話す。（全文は下記...
03/01/2026

〖ファミリーマート リテールメディア事業1000億円も視野 “人がいるコンビニ”を価値の軸に〗

ファミリーマートのリテールメディア事業が大きく伸長している。細見研介社長は「想像以上の反響で、海外企業からの注目も非常に高い」と話す。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137235/2026/01/03/ryutu/kouri//

〖ファミリーマート 効率重視へ店舗モデルを転換 「か・け・ふ」徹底し利益体質を強化〗ファミリーマートがここ数年で強めてきたのが、効率重視の店舗運営だ。細見研介社長は「売上だけを追うとコストが膨らみ利益がついてこない」と指摘する。（全文は下記...
02/01/2026

〖ファミリーマート 効率重視へ店舗モデルを転換 「か・け・ふ」徹底し利益体質を強化〗

ファミリーマートがここ数年で強めてきたのが、効率重視の店舗運営だ。細見研介社長は「売上だけを追うとコストが膨らみ利益がついてこない」と指摘する。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137232/2026/01/02/ryutu/kouri//

〖コカ・コーラ、製造現場でAIによる節水とロス削減に挑む　スタートアップ企業の先進技術を導入して原液工場で実証実験〗　コカ・コーラシステムは、製造現場でAIによる節水とロス削減に挑む。（全文は下記URLより）https://shokuhin...
02/01/2026

〖コカ・コーラ、製造現場でAIによる節水とロス削減に挑む　スタートアップ企業の先進技術を導入して原液工場で実証実験〗

　コカ・コーラシステムは、製造現場でAIによる節水とロス削減に挑む。

（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137413/2026/01/02/inryou/inryou-inryou/

〖天乃屋「歌舞伎揚 瑞夢」から七種類の福を呼ぶ食材を使用した期間限定商品「七福梅味」が登場　新たな年の始まりや受験応援に好適〗　天乃屋は1月12日、揚米菓「歌舞伎揚 瑞夢」から七種類の福を呼ぶ食材を使用した「七福梅味」を期間限定で発売して、...
02/01/2026

〖天乃屋「歌舞伎揚 瑞夢」から七種類の福を呼ぶ食材を使用した期間限定商品「七福梅味」が登場　新たな年の始まりや受験応援に好適〗

　天乃屋は1月12日、揚米菓「歌舞伎揚 瑞夢」から七種類の福を呼ぶ食材を使用した「七福梅味」を期間限定で発売して、新たな年の始まりや受験応援に好適なものとして訴求する。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137408/2026/01/02/kakou/kashi/

〖火の情熱で 新しい立ち位置へ〗暦が改まり、令和八年の幕が開いた。新しい年の始まりに屠蘇で酔う前に考えたいのは、正月の食を丁寧に戴きたいということだ。雑煮やおせち、餅はいずれも先人が知恵を凝らし、歳神を迎えるために磨き上げてきた料理である。...
01/01/2026

〖火の情熱で 新しい立ち位置へ〗

暦が改まり、令和八年の幕が開いた。新しい年の始まりに屠蘇で酔う前に考えたいのは、正月の食を丁寧に戴きたいということだ。雑煮やおせち、餅はいずれも先人が知恵を凝らし、歳神を迎えるために磨き上げてきた料理である。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137327/2026/01/02/gyakukousen/

〖〈業界天気予報〉 はや四半世紀－加速する変化の先には〗2026年が明けて2日目。“奇跡の9連休”も終盤に差し掛かった。「目出度さもちう位也おらが春」と詠んだのは小林一茶だが、われらが食品業界にとってこの春のめでたさはどのくらいだろうか。（...
01/01/2026

〖〈業界天気予報〉 はや四半世紀－加速する変化の先には〗

2026年が明けて2日目。“奇跡の9連休”も終盤に差し掛かった。「目出度さもちう位也おらが春」と詠んだのは小林一茶だが、われらが食品業界にとってこの春のめでたさはどのくらいだろうか。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137324/2026/01/02/sonota/

〖ファミリーマート 前例ない挑戦でブランド価値向上 大谷選手起用や「ファミフェス」に手応え〗2025年は、ファミリーマートにとって“新たな挑戦”を一気に前へ進めた年だった。細見研介社長は「お客様から『おもしろいことをやっている』という声が増...
31/12/2025

〖ファミリーマート 前例ない挑戦でブランド価値向上 大谷選手起用や「ファミフェス」に手応え〗

2025年は、ファミリーマートにとって“新たな挑戦”を一気に前へ進めた年だった。細見研介社長は「お客様から『おもしろいことをやっている』という声が増え、取り組みが確かな手応えにつながった」と振り返る。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137228/2026/01/01/ryutu/kouri//

〖〈新春恒例 業界リーダーアンケート〉　変化の時代も厳しさは「変わらず」？〗依然として原材料や物流費の上昇は続き、価格上昇に対する消費者の節約志向も一層強まった。盛り上がりを見せた大阪・関西万博が終わり、高市新内閣が発足。（全文は下記URL...
31/12/2025

〖〈新春恒例 業界リーダーアンケート〉　変化の時代も厳しさは「変わらず」？〗

依然として原材料や物流費の上昇は続き、価格上昇に対する消費者の節約志向も一層強まった。盛り上がりを見せた大阪・関西万博が終わり、高市新内閣が発足。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137308/2026/01/01/sonota/research/

〖食品産業センター 荒川隆理事長に聞く 「食サス」設立でサステナ課題深掘り フードサプライチェーン全体の連携で〗日本の食品産業は、国内外から調達された農畜水産物を原料として、健康で豊かな生活を送るために必要な加工食品を安定的に製造・供給する...
31/12/2025

〖食品産業センター 荒川隆理事長に聞く 「食サス」設立でサステナ課題深掘り フードサプライチェーン全体の連携で〗

日本の食品産業は、国内外から調達された農畜水産物を原料として、健康で豊かな生活を送るために必要な加工食品を安定的に製造・供給する産業として発展してきた。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137305/2026/01/01/sonota/

〖ネクストフェーズへ一丸 食の価値観向上に向け〗2026年の幕が上がった。高値続きの原材料価格、円相場の不安定性、労働力不足、物流2024年問題の余波など、業界全体を覆うフレキシブルな変化は、生活者の食に対する意識、価値観の変化ももたらした...
31/12/2025

〖ネクストフェーズへ一丸 食の価値観向上に向け〗

2026年の幕が上がった。高値続きの原材料価格、円相場の不安定性、労働力不足、物流2024年問題の余波など、業界全体を覆うフレキシブルな変化は、生活者の食に対する意識、価値観の変化ももたらした。末端売場でもデジタル化が進み、生成AIをはじめとするテクノロジーも浸透している。消費の変化も今年さらに加速することが予想されるが、消費者の目線も「安さ」「値頃感」優先から「価値観」にも重きを置く次のフェーズに入る。食品業界はこれまでも、環境変化に対応し様々な障壁を乗り越えてきた。
（全文は下記URLより）
https://shokuhin.net/137302/2026/01/01/topnews/

住所

Taito-ku, Tokyo

電話番号

+81335524031

ウェブサイト

アラート

食品新聞社がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

食品新聞社にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー