06/08/2026
윤영실 원장이 만든 개성주악은 제23회 한국음식관광박람회 한국음식 전시경연 부문에서 대통령상인 대상을 받았습니다. 2021년 한국국제요리경연대회 한국음식전시경연 퓨전한식 부문 단체전 금상, 2020년 문화체육관광부 장관상 등도 수상했고, 이후 대한민국 조리명인 제54호에 이름을 올렸습다. 그가 운영하는 윤영실레시피 요리연구소가 우리 전통 음식의 가치를 잇고 전문 인력을 양성하기 위한 ‘전통 음식 전문가 과정 1급·2급’ 수강생을 수시 모집합니다.
[고양신문] 개성주악과 약과, 곶감단지, 다식, 수정과, 식혜, 쌍화차까지. 손이 많이 가고 정성이 필요한 우리 전통 음식을 직접 만들면서 전문성을 키우는 교육이 고양시에서 열린다. 일산동구 성석동 윤영실레...