소믈리에타임즈

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② 소비자들에게 필요한 지식,정보,뉴스를 빠르고 알기 쉽게 전달하는 소믈리에타임즈가 되도록 노력하겠습니다.

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소믈리에타임즈는 소믈리에(sommelier)들 뿐만아니라, 식(食).음(飮) 문화 만들기에 관심 있는 모든 분들과 함께 만들어 가는 신문입니다. 많은 분들의 참여와 의견을 늘 기다리고 있겠습니다.

1760년 설립한 메종 랑송은 세번째로 오래된 역사를 가진 샴페인 하우스다. 1900년 영국 빅토리아 왕실 샴페인으로 선정되고, 런던에서 개최되는 테니스 메이저 토너먼트 윔블던 대회에서도 공식 샴페인으로 인정받으며 ...
02/10/2025

1760년 설립한 메종 랑송은 세번째로 오래된 역사를 가진 샴페인 하우스다. 1900년 영국 빅토리아 왕실 샴페인으로 선정되고, 런던에서 개최되는 테니스 메이저 토너먼트 윔블던 대회에서도 공식 샴페인으로 인정받으며 영국에서는 최고의 샴페인으로 정평이 났지만, 국내에는 비교적 늦게 소개됐다.

1760년 설립한 메종 랑송은 세번째로 오래된 역사를 가진 샴페인 하우스다. 1900년 영국 빅토리아 왕실 샴페인으로 선정되고, 런던에서 개최되는 테니스 메이저 토너먼트 윔블던 대회에서도 공식 샴페인으로 인정...

2025년 8월 마지막 주, 비엔나에서 열린 유럽 한인과학자 연례 컨퍼런스를 마치고 오스트리아 친구 스투머 교수(Dr. Stummer)가 운전하는 차에 몸을 맡겼다. 우리가 향한 곳은 도나우 강(Donau River...
01/10/2025

2025년 8월 마지막 주, 비엔나에서 열린 유럽 한인과학자 연례 컨퍼런스를 마치고 오스트리아 친구 스투머 교수(Dr. Stummer)가 운전하는 차에 몸을 맡겼다. 우리가 향한 곳은 도나우 강(Donau River)이 보이는 게트뵈이그 수도원(Göttweig Abbey)이다. 그곳에서 베네딕틴 수도사 마우루스(Maurus)를 만나기로 했다.

2025년 8월 마지막 주, 비엔나에서 열린 유럽 한인과학자 연례 컨퍼런스를 마치고 오스트리아 친구 스투머 교수(Dr. Stummer)가 운전하는 차에 몸을 맡겼다. 우리가 향한 곳은 도나우 강(Donau River)이 보이는 ...

이번 기념 인터뷰 시리즈는 대회의 영광과 열정을 직접 경험한 주인공들을 조명한다. 그 첫 번째 인물은 한국 소믈리에 대회 사상 최초로 2회 연속 우승을 거머쥐며 업계의 전설이 된 소믈리에이자 와인수입사 와이너의 이승...
30/09/2025

이번 기념 인터뷰 시리즈는 대회의 영광과 열정을 직접 경험한 주인공들을 조명한다. 그 첫 번째 인물은 한국 소믈리에 대회 사상 최초로 2회 연속 우승을 거머쥐며 업계의 전설이 된 소믈리에이자 와인수입사 와이너의 이승훈 대표이다.

와인의 세계에서 ‘사람’만큼 흥미로운 이야기는 없다. 매년 치열한 경쟁 속에서 새로운 챔피언이 탄생하고, 선배들은 후배들을 이끌며 대회를 빛낸다. 제24회를 맞은 한국 소믈리에 대회는 단순한 경연이 아니...

1818년 니콜라 프랑수아 빌까르(Nicolas Francois Billecart)와 엘리자베스 살몽(Elizabeth Salmon) 부부가 설립한 빌까르 살몽(Billecart Salmon)은 무려 200년 이상을...
29/09/2025

1818년 니콜라 프랑수아 빌까르(Nicolas Francois Billecart)와 엘리자베스 살몽(Elizabeth Salmon) 부부가 설립한 빌까르 살몽(Billecart Salmon)은 무려 200년 이상을 거쳐 가문 대대로 이어져 오는 가족 경영 샴페인 하우스다.

1818년 니콜라 프랑수아 빌까르(Nicolas Francois Billecart)와 엘리자베스 살몽(Elizabeth Salmon) 부부가 설립한 빌까르 살몽(Billecart Salmon)은 무려 200년 이상을 거쳐 가문 대대로 이어져 오는 가족 경영 ...

프리미엄 와인수입사 ㈜와이넬은 지난 8월 26일과 27일 양일간, 서울 JW 메리어트 호텔 내 타마유라 테판에서 열린 샴페인 드 브노쥬 × 타마유라 테판 디너를 성황리에 마무리했다.
26/09/2025

프리미엄 와인수입사 ㈜와이넬은 지난 8월 26일과 27일 양일간, 서울 JW 메리어트 호텔 내 타마유라 테판에서 열린 샴페인 드 브노쥬 × 타마유라 테판 디너를 성황리에 마무리했다.

프리미엄 와인수입사 ㈜와이넬은 지난 8월 26일과 27일 양일간, 서울 JW 메리어트 호텔 내 타마유라 테판에서 열린 샴페인 드 브노쥬 × 타마유라 테판 디너를 성황리에 마무리했다. 이번 행사는 하루 단 8석, 총...

다가오는 10월, 이탈리아 토스카나의 명문 와이너리 체끼(Cecchi)가 플래그십 와인 코에보의 특별한 빈티지 컬렉션을 한국 시장에 선보인다. 이번 출시에는 와이너리의 라이브러리 셀러에서 보관해 온 올드 빈티지와 함...
26/09/2025

다가오는 10월, 이탈리아 토스카나의 명문 와이너리 체끼(Cecchi)가 플래그십 와인 코에보의 특별한 빈티지 컬렉션을 한국 시장에 선보인다. 이번 출시에는 와이너리의 라이브러리 셀러에서 보관해 온 올드 빈티지와 함께 최신 2021 빈티지가 동시에 공개된다.

다가오는 10월, 이탈리아 토스카나의 명문 와이너리 체끼(Cecchi)가 플래그십 와인 코에보의 특별한 빈티지 컬렉션을 한국 시장에 선보인다. 이번 출시에는 와이너리의 라이브러리 셀러에서 보관해 온 올드 빈티...

파인 와인 투자 자문사 WineCap은 세계 최고가 와인 브랜드 10곳을 선정한 2025년 최신 자료를 발표했다. 이번 분석은 병당 평균 가격, 경매 기록, 그리고 글로벌 투자 포트폴리오 내 비중을 종합해, 와인이 ...
25/09/2025

파인 와인 투자 자문사 WineCap은 세계 최고가 와인 브랜드 10곳을 선정한 2025년 최신 자료를 발표했다. 이번 분석은 병당 평균 가격, 경매 기록, 그리고 글로벌 투자 포트폴리오 내 비중을 종합해, 와인이 단순한 음료를 넘어 명성과 희소성, 생산지의 정통성을 바탕으로 럭셔리이자 투자 자산으로 자리 잡고 있음을 보여준다.

파인 와인 투자 자문사 WineCap은 세계 최고가 와인 브랜드 10곳을 선정한 2025년 최신 자료를 발표했다. 이번 분석은 병당 평균 가격, 경매 기록, 그리고 글로벌 투자 포트폴리오 내 비중을 종합해, 와인이 단순...

가짜 명품와인 만들기로 가장 악명 높은 사람은 중국계 인도네시아인 ‘루디 쿠르니아완(Rudy Kurniawan)’으로 그는 평상 시 와인 수집가로 알려져 있었는데, 짝퉁 와인을 만들어 팔아 엄청난 파장을 일으켰다.
24/09/2025

가짜 명품와인 만들기로 가장 악명 높은 사람은 중국계 인도네시아인 ‘루디 쿠르니아완(Rudy Kurniawan)’으로 그는 평상 시 와인 수집가로 알려져 있었는데, 짝퉁 와인을 만들어 팔아 엄청난 파장을 일으켰다.

정밀한 기술을 요하는 위조지폐를 만들 정도 실력이면, 아주 비싼 와인의 라벨을 위조하기란 ‘누워서 떡 먹기 수준’일 것이다. 미련하게 그 어려운 위조지폐를 만들 것이 아니라 천만 원짜리 가짜 와인 몇 병만...

런던에서 남쪽으로 약 두 시간 거리에 위치한 웨스트 서식스(West Sussex)의 나이팀버(Nyetimber) 는 영국 스파클링 와인의 개념을 정립한 선구자로 평가된다. ‘반세기 전 샹파뉴와 동일한 기후대를 갖추었...
23/09/2025

런던에서 남쪽으로 약 두 시간 거리에 위치한 웨스트 서식스(West Sussex)의 나이팀버(Nyetimber) 는 영국 스파클링 와인의 개념을 정립한 선구자로 평가된다. ‘반세기 전 샹파뉴와 동일한 기후대를 갖추었다’는 평가를 받는 영국의 와인산지는, 오늘날 세계가 주목하는 와인 산지로 빠르게 성장했고, 그 중심에는 언제나 나이팀버가 있었다.

런던에서 남쪽으로 약 두 시간 거리에 위치한 웨스트 서식스(West Sussex)의 나이팀버(Nyetimber) 는 영국 스파클링 와인의 개념을 정립한 선구자로 평가된다. ‘반세기 전 샹파뉴와 동일한 기후대를 갖추었다’...

호주 쿠나와라(Coonawarra)를 대표하는 프리미엄 와이너리 펜리(Penley)가 올해로 국내에 소개된 지 6주년을 맞이하는 해로, 그동안 상대적으로 덜 알려졌던 시리즈를 소개한다.
22/09/2025

호주 쿠나와라(Coonawarra)를 대표하는 프리미엄 와이너리 펜리(Penley)가 올해로 국내에 소개된 지 6주년을 맞이하는 해로, 그동안 상대적으로 덜 알려졌던 시리즈를 소개한다.

호주 쿠나와라(Coonawarra)를 대표하는 프리미엄 와이너리 펜리(Penley)가 올해로 국내에 소개된 지 6주년을 맞이하는 해로, 그동안 상대적으로 덜 알려졌던 시리즈를 소개한다. ‘올해의 와인 메이커(Wine Maker...

사람들은 이번 프랑스 여행에서 가장 기억에 남는 곳이 어디였는지 묻곤 한다. 물론 어느 지역 하나 빼놓을 수 없이 다 좋았지만, 내 마음에 가장 깊이 남은 곳은 알프스산맥에 자리한 사부아(Savoie)였다.
19/09/2025

사람들은 이번 프랑스 여행에서 가장 기억에 남는 곳이 어디였는지 묻곤 한다. 물론 어느 지역 하나 빼놓을 수 없이 다 좋았지만, 내 마음에 가장 깊이 남은 곳은 알프스산맥에 자리한 사부아(Savoie)였다.

사람들은 이번 프랑스 여행에서 가장 기억에 남는 곳이 어디였는지 묻곤 한다. 물론 어느 지역 하나 빼놓을 수 없이 다 좋았지만, 내 마음에 가장 깊이 남은 곳은 알프스산맥에 자리한 사부아(Savoie)였다. 눈 덮...

스페인 까바(Cava) 원산지 명칭 보호구역(DO)이 모든 구아르다 수페리오르(Guarda Superior) 등급 까바를 100% 유기농으로 전환했다고 밝혔다. 현재 까바 DO 내 유기농 인증 포도밭은 약 11만 헥...
19/09/2025

스페인 까바(Cava) 원산지 명칭 보호구역(DO)이 모든 구아르다 수페리오르(Guarda Superior) 등급 까바를 100% 유기농으로 전환했다고 밝혔다. 현재 까바 DO 내 유기농 인증 포도밭은 약 11만 헥타르 규모에 이른다.

스페인 까바(Cava) 원산지 명칭 보호구역(DO)이 모든 구아르다 수페리오르(Guarda Superior) 등급 까바를 100% 유기농으로 전환했다고 밝혔다. 현재 까바 DO 내 유기농 인증 포도밭은 약 11만 헥타르 규모에 이른...

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