29/07/2023
Ăn xong bát bingsu tà tưa này rồi thử thách 6 ngày 6 đêm giảm béo gét gô =))))))
😋NGUYÊN LIỆU😋
Sữa 600ml, chiết xuất vanilla 5g, trà túi lọc Earl Grey 3 túi, gelatin đã ngâm nở 50g, lòng đỏ trứng 3 cái, đường 60g, đường đen 400g, nước 300g, whipping cream 200g, nước đường đen 60g, một chút bơ
😋CÁCH LÀM😋
1. Cho 600ml sữa, 5g chiết xuất vanilla, 3 túi trà earl grey vào nồi rồi nấu trên lửa nhỏ.
2. Khi trà sữa sôi thì cho 50g gelatin đã ngâm vào.
3. Cho 3 lòng đỏ trứng gà, 60g đường vào bát rồi trộn đều, đổ trà sữa qua rây vào rồi trộn đều.
4. Trát một chút bơ vào cốc rồi cho dùng rây lọc và cho hỗn hợp pudding vào khung rồi để tủ lạnh 5 tiếng.
5. Ngâm khung pudding một chút trong nước nóng rồi lấy ra.
6. Cho 400g đường đen, 300g nước vào nồi rồi nấu 15 phút trên lửa vừa, sau khi hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa để nguội.
7. Cho 200g whipping cream, 60g nước đường đen vào bát rồi đánh lên.
8. Cho lần lượt bingsu-kem đường đen-pudding trà sữa vào bát rồi cho trân châu lên trên.
Xem nhiều món ngon khác ▶ Cookat Việt Nam
#먹방 #먹스타