What are the opening hours?

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이밥차, Seoul (2025)

04/03/2025

간단한 두부유부초밥 어떠세요?

새콤 달달한 유부와 부드럽고 담백한 두부는 환상의 궁합! 다진 채소와 현미밥을 넣어 식감까지 살렸어요. 약간 심심하면 단백질 풍부한 닭가슴살을 더해도 좋아요.

재료 : 두부(작은 것 1모 = 210g), 시판 조미유부(10개), 파프리카(¼개), 현미밥(¼공기)

1. 두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 칼등으로 으깨고, 파프리카는 잘게 다지고,
2. 유부는 체에 밭친 뒤 지그시 눌러 물기를 빼고,
3. 약한 불로 달군 마른 팬에 으깬 두부를 3분간 볶아 물기를 날리고,
4. 조미유부에 들어 있는 배합초와 플레이크(½봉지), 현미밥, 다진 파프리카를 넣어
고루 섞고,
5. 양념한 재료를 유부에 채워 넣어 마무리.

11/02/2025

손이 가요 손이 가😋 대파치즈스틱💚

대파 속에 치즈를 야무지게 채우고 베이컨으로
돌돌 감싸 바삭하게 튀긴 대파 요리인데요.🥄

한입 베어 물면 치즈가 쭉쭉 늘어나 술안주 요리로도 딱이랍니다.

대파가 익으면 매운맛은 빠지고
은은한 단맛이 나기 때문에 아이들 간식으로도 안성맞춤이에요.

재료
2인분=8개 분량

필수 재료
굵은 대파 흰 부분(8cm x 8대), 베이컨(4줄),
슈레드 모차렐라치즈(1컵), 밀가루(4), 달걀(1개), 빵가루(1컵)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

대파치즈스틱 만들기
1. 대파는 흰부분만 8cm 길이로 썰어 준비하고,

2. 가운데 길게 칼집을 낸 뒤
심지를 제거하고,

3. 모차렐라치즈를 채운 뒤
베이컨(½줄)으로 돌돌 말고,

4. 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 묻히고,

5. 팬 바닥이 잠길 정도로 식용유를 붓고
중간 불로 달궈 대파치즈스틱을 노릇하게 튀긴 뒤
소스를 곁들여 마무리하면 대파치즈스틱 완성!

Tip. 식용유에 빵가루(약간)를 뿌려 바로 기포가 생기면 적당한 온도예요.
바로 갈색이 되거나 타면 온도가 너무 높은 거이니 불을 끄고 잠시 식혀요

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07/02/2025

간단하게 즐기는! 베이컨 잡채 덮밥🥓

남녀노소 좋아하는 잡채!👨‍👩‍👧‍👦
저 역시도 잡채를 정~말 좋아하는데요!

양념이 밴 고소한 잡채를
흰쌀밥 위에 올리면~🍚
와.. 벌써 입에 침이 고여요🤤

베이컨으로 짭짤한 감칠맛까지 더해지니
곁들임 반찬이 필요 없겠죠?✨✨

재료
2인분

필수 재료
당면(2줌=200g), 양파(½개),
당근(¼개), 베이컨(3줄)
Tip. 당면은 미지근한 물에 20분간 담가
불려서 준비해요.

선택 재료
피망(¼개), 사각어묵(2장)

밑간
설탕(0.5)+간장(1.5)+참기름(1)

양념
다진 마늘(0.5), 간장(2.5),
올리고당(0.5), 참기름(1.5), 참깨(0.5)
(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

만들기

1. 불린 당면은 끓는 물에 5분간 삶아
투명해지면 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤
밑간하고,

2. 양파, 당근, 피망은 채 썰고,

3. 어묵은 굵게 채 썰고,
베이컨은 2cm 폭으로 썰어주세요.

4. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2)를 둘러
당근을 볶다가 반쯤 익으면 양파, 피망을 넣어
30초간 더 볶고,

5. 양파가 반투명해지면
어묵과 베이컨을 넣어 볶아주다,

6. 불린 당면과 양념을 넣고
버무리듯이 볶아 마무리하면
베이컨잡채덮밥 완성!

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04/02/2025

간편하게 딱 좋아! 참치 케첩 오므라이스🍚

이상하게 몸과 마음이 지치는 당신!
그래서 준비했답니다!
힘들어도 밥은 꼬박꼬박 챙겨 먹어야죠!😥

새콤한 케첩이 배어든 밥알 사이로
촉촉한 참치가 마구 뒹구는 추억의 맛!

재료도 간단핮죠~
만드는 법도 엄청 간단하다는 거!

여기에 굴소스를 살짝 더해 감칠맛을 살렸어요.
참! 지단으로 감싸기 힘들면 그냥 툭 얹어 먹어요.

재료
1인분

필수 재료
양파(1/6개), 대파(1대), 달걀(2개),
통조림 참치(1캔=100g), 미지근한 밥(⅔공기)

Tip. 애호박, 버섯, 파프리카 등 집에 있는 자투리 채소를 활용하세요.

선택 재료
당근(1/10개)

양념
소금(0.1), 굴소스(0.3),
케첩(2+적당량), 파슬리가루(약간)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

1. 양파와 당근은 다지고, 대파는 송송 썰고,

2. 달걀은 소금(0.1)을 넣어 곱게 풀어주세요.

3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(0,7)를 두른 뒤
달걀물을 얇게 부어 지단을 부쳐 꺼내고,

4. 같은 팬에 참치 기름을 두른 손질한 채소를 2분간 볶고,

5. 센 불로 올려 밥(⅔공기)과 참치, 굴소스(0.3), 케첩(2)을 넣어 2분간 볶고,

6. 접시 위에 지단을 올리고 한쪽에 볶음밥을 올린 뒤 반으로 접어 마무리.

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31/01/2025

홍콩의 맛! 새우 완탕🍤

홍콩식 새우 완탕을
이밥차에서 간편하게 재현했어요.👨‍🍳

얇은 만두피 속을 담백한 새우 살로 꽉!
따끈한 국물과 함께 한입 가득 터지는 맛✨
상상만으로 벌써 침이 고여요😋

쌀국수 면을 넣으면
더 푸짐하게 즐길 수 있답니다!💖

재료
2인분

필수 재료
부추(5대), 만두피(10장)

선택 재료
불린 쌀국수(1줌=100g)
Tip. 찬물에 30분 담가 준비해 주세요.

완자 재료
칵테일새우(2½컵), 맛술(1), 소금(약간),
후춧가루(약간), 다진 생강(0.2),
다진 마늘(0.5), 전분(0.5), 참기름(1)

육수 재료
다시마(1장=10x10cm), 대파(10cm),
고형 치킨스톡(1개)

양념
다진 마늘(0.5), 소금(약간), 후춧가루(약간)
(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

만들기
1. 믹서에 완자 재료를 넣어 곱게 간 뒤
송송 썬 부추와 섞어 소를 만들고,

2. 만두피를 밀대로 얇게 밀어
가장자리를 잘라주세요.

3. 만두피에 소(1)를 넣고 주름을 잡아
새우 완자를 만들고,

4. 냄비에 물(5컵)을 붓고 다시마와 대파를 넣어
중간 불에서 끓어오르면 치킨스톡을 넣어 녹인 뒤
다시마와 대파는 건지고,

5. 쌀국수, 새우 완자, 다진 마늘(0.5)을 넣어 끓이고,

6. 새우 완자가 투명하게 익으면
소금, 후춧가루로 간을 해 마무리하면
새우 완탕 완성!

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28/01/2025

온 가족이 즐기는 저녁 메뉴 추천!
대패 삼겹 두부조림😋

포슬포슬한 두부와 대패삼겹살이 가득
양념이 제대로 베어 있어요.✨

국물도 자작해 다른 반찬 국이 필요 없어요
온 가족이 즐길 수 있는
저녁메뉴 추천 음식이랍니다.👍

재료
2인분

필수 재료
마른 표고버섯(3개), 두부(½모=150g),
양파(⅔개), 대파(15cm), 대패삼겹살(150g)

선택 재료
풋고추(1개)

양념장
설탕(1)+고춧가루(3)+다진 마늘(1)+
간장(4)+맛술(1)+청주(1)+들기름(1)+후춧가루(약간)
(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

대패삼겹두부조림 만드는 법

1. 표고버섯은 가볍게 헹궈 물(2컵)에 담가
20~30분 정도 불려 건지고,

2. 버섯 불린 물에 양념장을 섞고,

3. 표고버섯은 물기를 짠 뒤 납작 썰고,
두부는 도톰하게 사각 썰고, 양파는 채 썰고,
대파는 5cm 길이로 썬 뒤 반 가르고,
풋고추는 어슷 썰고,
대패삼겹살은 5cm 길이로 썰어주세요.

4. 냄비에 대파와 양파를 섞어 담은 뒤
대패삼겹살 → 두부 → 버섯 순으로 올리고,

5. 양념장을 부어 중간 불로 끓이고,

6. 간이 배도록 조린 뒤 풋고추를 넣고
3분 정도 더 조려 마무리하면
대패삼겹두부조림 완성!

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24/01/2025

밥도둑이 나타났다!😎 햄 치즈 순두부 찌개🥄

재료가 푸짐하게 들어간 찌개 요리는
여러 반찬 부럽지가 않죠?👍

햄, 치즈, 소시지로
아이들 입맛까지 잡는 찌개 요리랍니다!😋

부대찌개 같으면서도 순두부의 부드러운 맛이
어우러져 좀 더 부담 없는 맛이 나요!✨

오늘 저녁은 뜨끈하고 감칠맛 나는
햄 치즈 순두부찌개 어떠세요?

재료
3인분

필수 재료
통조림 햄(100g), 프링크소시지(4개),
대파(10cm), 순두부(1팩), 슬라이스 치즈(1장)
Tip. 껍질이 없는 콘킹 소시지를 사용하면 맛이 더 잘 우러나요.

선택 재료
양파(¼개), 달걀(2개)

양념장
고춧가루(0.5)+국간장(1.5)+
다진마늘(0.5)+참기름(0.5)

양념
다진 파(2)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

햄치즈순두부찌개 끓이는 법

1. 햄과 소시지는 한 입 크기로 썰고,

2. 양파는 얇게 채 썰고,
대파는 어슷 썰어주세요.

3. 냄비에 식용유(2)를 두르고
다진 파(2)를 중간 불로 향이 나게 볶다가
양파를 넣어 1분 더 볶아주고,

4. 양념장을 넣어 재료와 잘 섞이게 볶다가
물(1½컵)을 붓고,

5. 끓으면 햄과 소시지를 넣고
맛이 우러나도록 3분 정도 끓여주다가,

6. 순두부 팩을 가로로 반 잘라 덩어리째 넣은 뒤
손가락으로 큼직하게 자르고,

7. 국물이 끓으면 대파, 달걀, 치즈를 넣어 젓지 말고
불을 꺼 진열로 익혀 마무리하면 저녁메뉴 추천 레시피
햄치즈순두부찌개 완성!

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21/01/2025

구운 대파로 풍미 작렬!😋 대파우동🍜

쌀쌀한 날씨에는 저절로 국물이 생각나죠?🥰
감칠맛 나는 따뜻한 육수에 달달함과
향긋한 구운 대파까지 올려서 풍미도 좋고
환상의 궁합이랍니다.

특별한 재료 없이도
간편하게 만들 수 있어요!💖

1인분
필수 재료
대파(전체 2대), 우동면(1봉지)
Tip. 시판 우동을 사용하면 육수와 양념이 따로 필요 없어요.

육수 재료
국물용 멸치(5마리), 다시마(1장=5X5cm), 물(4컵)

양념
간장(2), 쯔유(2), 소금(약간)

1. 대파는 큼직하게 어슷 썰고,

2. 센 불로 달군 마른 팬에 노릇해질 때까지 구워 꺼내주세요.
Tip. 이때 자투리 고기나 어묵을 함께 구워도 좋아요.

3. 냄비에 육수 재료를 넣고 중간 불로 10분간 끓여
체에 거른 뒤 양념을 넣어 5분간 더 끓이고,

4. 우동면을 넣어 2분간 끓이고,
Tip. 우동면을 넣고 40초 후 살살 풀어주세요.

5. 그릇에 면과 육수를 담은 뒤
구운 대파를 올려 마무리.

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17/01/2025

초❕간단 냉파요리🥄양파 달걀 볶음🧅

만들기도 진짜 쉬운 초간단 냉파 요리!
거기에 맛까지 따놓은 당상!😋

당장 반찬이 없어서 급하게 만들어도
맛은 무조건 보장되는!
그런 레시피랍니다.✨

재료
3인분

필수 재료
양파(½개), 달걀(3개)

선택 재료
쪽파(2대), 베이컨(2줄)

양념
소금(0.2), 후춧가루(0.1)
(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

1. 양파는 0.4cm 두께로 채 썰고,
쪽파는 4cm 길이로 썰고,
베이컨은 4~5등분 해주세요.

2. 달걀은 물(2)과 소금(0.1)을 넣어 곱게 풀고,
Tip. 물 대신 우유를 넣어도 좋아요.

3. 센 불로 달군 팬에 식용유(1)를 둘러
양파와 베이컨을 40초간 볶고,
Tip. 센 불로 짧게 볶아야 양파의 식감이 아삭해요.

4. 양파 가장자리가 투명해지면
한쪽으로 밀어낸 뒤 빈 공간에 달걀물을 붓고,

5. 중간 불로 줄인 뒤 젓가락으로
달걀을 저어가며 몽글몽글하게 익혀 섞고,

6. 불을 끈 뒤 쪽파와 소금(0.1), 후춧가루(0.1)를 뿌리고
고루 섞어 잔열로 익혀 마무리하면 초간단 냉파 요리
양파달걀볶음 완성!
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14/01/2025

입으로 즐기는 뉴트로! 소시지 치즈 프라이 & 양념 프라이🥓

간단하고 맛있는 술안주와 함께 피로를 풀어봐요🍺

어른들에게는 추억의 맛, 아이들에게는 새로운 맛인 분홍소시지!🥰
쫀득한 치즈를 추가해 식감 부자 안주로 변신시켜봤어요.

남은 분홍소시지는 튀기듯 구운 뒤
라면 스프를 솔솔 뿌리면 맥주 안주로 최고!!👍

재료

2인분

1st
[치즈프라이]
필수 재료
분홍소시지(2/3개), 양파(1/2개), 슈레드치즈(1컵)

선택 재료
파슬리가루(약간)

2nd
[양념프라이]
필수 재료
분홍소시지(1/3개), 라면스프(1)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

치즈프라이
1. 분홍소시지는 모양대로 1cm 두께로 썰고,
양파는 큼직하게 다지고,

2. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1/2컵)을 둘러
분홍소시지를 튀기듯 구워주세요.

3. 내열용기에 분홍소시지 → 다진 양파 → 슈레드치즈를 넣은 뒤
180℃로 예열한 오븐에 5분간 구우면 치즈프라이 완성!

양념프라이
1. 분홍소시지는 5cm 길이의 막대 모양으로 썰고,

2. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1/2컵)를 둘러
분홍소시지를 앞뒤로 4분간 튀기듯 굽고,

3. 라면스프(1)를 골고루 묻히면 양념프라이 완성!
Tip. 비닐팩을 사용하면 간편하게 묻힐 수 있어요,

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10/01/2025

달콤하고 진한 맛에 푹 빠져드는~ 군고구마 티라미수🍠

달큰한 고구마는 그냥 먹어도 맛있지만 디저트로 만들면 환상의 궁합을 자랑한답니다!🍰

티라미수와 고구마케이크의 장점만 모아 놓은 맛!
어른 입맛이라면 시나몬 파우더를 살짝 더해보면 좋을 것 같아요.✨

홈베이킹 재료
20x15x5cm 분량

필수 재료
군고구마(2개), 카스텔라(1개=180g),
무가당 코코아 파우더(1.5)
Tip. 편의점에서 파는 냉동 군고구마를 데워서 사용해도 좋아요.

커피시럽
뜨거운 물(⅓컵)+인스턴트 커피가루(1.5)+설탕(0.7)

치즈크림
크림치즈(1통=200g), 설탕(6), 휘핑크림(1컵)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

1. 군고구마는 껍질을 벗겨 식기 전에
부드럽게 으깨고,

2. 카스텔라는 0.5cm 두께로 썰고,

3. 커피시럽은 차게 식혀주세요.

4. 볼에 크림치즈와 설탕(6)을 넣고
부드럽게 푼 뒤 휘핑크림을 넣어 거품기로 젓고,

Tip. 거품기 자국이 나기 시작하면 젓기를 멈추세요.
단단해질 때까지 저으면 푸석한 질감이 나요.

5. 용기 바닥에 카스텔라를 간 뒤
커피시럽을 고루 바르고

6. 으깬 고구마 -> 치즈크림 순으로 올리고,

7. 냉장실에서 1시간 이상 두었다가
먹기 직전 고운 체로 코코아파우더를 뿌려 마무리하면
고구마 요리 군고구마 티라미수 완성!

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07/01/2025

따뜻한 전골 요리! 대패삼겹살 숙주 찜🍖

전골냄비에 채소를 깔고 돼지고기를 얹어 쪄낸 찜 요리에요👨‍🍳

가쓰오부시로 우려낸 육수를 넣어 감칠맛을 더하고요.
은은한 생강의 매콤함이 고기의 누린내를 감싸요.
홀그레인머스터드 소스까지 곁들이면 새콤하게 입맛을 살려준답니다!

저녁 메뉴로 가족들과 함께 즐겨보세요.👨‍👩‍👧‍👦

재료
4인분

필수 재료
생강(1톨), 숙주(100g), 대패삼겹살(600g)

양념
후춧가루(약간), 청주(4)

가쓰오부시 국물
뜨거운 물(2컵)+가쓰오부시(1컵)+다시마(1장=5x5cm)
Tip. 5분간 우린 뒤 체에 걸려주세요.

홀그레인머스터드 소스
소금(0.3)+후춧가루(0.3)+레몬즙(1)+
간장(2)+홀그레인머스터드(1)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

1. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 채 썰고,

2. 볼에 숙주를 씻어 건진 뒤 물기를 빼고,

3. 냄비에 숙주를 넣고 대패삼겹살을 돌려가며 얹어줘요.

4. 양념, 가쓰오부시 국물(2컵)을 넣어 중간 불로 2분간 끓이고,

5. 채 썬 생강을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고6분간 끓여주고,
Tip. 고기 겉면의 색이 변하기 시작할 때 생강을 넣어야 누린내가 제거돼요

6. 홀그레인머스타드 소스를 곁들여 마무리하면 저녁메뉴 대패삼겹살숙주찜 완성!

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