14/06/2025
🍚🥄සුදු සහල් පිසීමේදී පොල්තෙල් හැන්දක් එකතු කිරීමෙන් රසවත් විභව ප්රතිලාභ කිහිපයක් ඇත.
📌 ප්රතිලාභ:
✅ 1. ජීර්ණය කළ හැකි පිෂ්ඨය අඩු කරයි
බත් තම්බා ගැනීමට පොල්තෙල් එකතු කර සිසිල් කිරීමෙන් සහල්වල ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය වැඩි වන බවයි.
• ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය යනු කුඩා අන්ත්රයේ සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය නොවන කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ගයකි - එය විශාල අන්ත්රයට ගොස් ග්ලූකෝස් ලෙස අවශෝෂණය වීම වෙනුවට සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් බැක්ටීරියා පෝෂණය කරයි.
• මෙය සහල්වල ඇති කැලරි ප්රමාණය 10-15% දක්වා අඩු කළ හැකිය (සමහර අධ්යයනවලින් තවත් යෝජනා කරයි, නමුත් ප්රතිඵල වෙනස් වේ).
✅ 2. රුධිරයේ සීනි පාලනයට උපකාරී වේ.
• ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ආහාර දිරවීම මන්දගාමී කරන බැවින්, එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ යාම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
• ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය හෝ දියවැඩියාව කළමනාකරණය කරන පුද්ගලයින්ට මෙය ප්රයෝජනවත් විය හැකිය - නමුත් එය වෙනත් ආහාර සඳහා ආදේශකයක් නොවේ.
✅ 3. සියුම් රසයක් සහ සුවඳක් එක් කරයි
• පොල්තෙල්, බත් වලට ප්රසන්න, මෘදු සුවඳක් ලබා දෙන අතර එයට සමහර පුද්ගලයින් ( විශේෂයෙන් ආසියානු හෝ නිවර්තන කලාපීය රටවල) ප්රිය කරයි.
✅ 4. ආහාර රුචිය වැඩි කරයි.
• පොල්තෙල් වලින් ලැබෙන මේද කුඩා ප්රමාණය සහල් ආහාර රුචිය වර්ධනය කළ හැකි අතර එය කොටස් පාලනයට උපකාරී විය හැකිය.
⸻
🔑 එය නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේද:
1️⃣ බත් පිසීමට දැමූ ජලය රත් වී උතුරන විට පොල්තෙල් තේ හැන්දක 1 ක් හෝ මේස හැන්දක් දක්වා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
2️⃣ සුපුරුදු පරිදි බත් පිස ගන්න.
3️⃣ උපරිම ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ආචරණය සඳහා: පිසූ බත් අවම වශයෙන් පැය 12 ක් ශීතකරණයේ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව නැවත රත් කර කන්න.
⸻
⚠️ මේ සඳහා පිරිසිදු පොල්තෙල් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.