07/05/2018
На днях мы заглянули в одно из самых нестандартных заведений Астаны. Почему нестандартных? Продолжайте читать и узнаете:
⠀
Nurba’s Espresso открыл Нурболат. Еще работая в офисе, он отправился в Италию и попал в школу бариста. По приезду купил фургончик, в котором начал варить кофе в самых разных точках Астаны. В 2014 он решил преобразовать формат, и открыл небольшую кофейню - Nurba’s Espresso, обустроенную в стиле гараж-кафе. А примечательно то, что у кофейни нет даже страницы в инстаграм, что крайне нетипично для века социальных сетей и рекламы. Этим нас и привлекло данное заведение. Было любопытно почему же Nurba выбрал именно такой путь развития. Любители гламурных ресторанов и светских тусовок возможно не сразу оценят обстановку, так как место специализируется именно на минимализме, качественном кофе и душевной атмосфере. А эту самую атмосферу создают изготовленные Нурболатом вручную предметы мебели и трафареты. Более того, он также шьет здесь фартуки и сумки с логотипом NURBA’S, которые сейчас находятся в самых разных точках мира благодаря интернациональным клиентам.
За все время нашего пребывания в гостях у Nurba’s Espresso, мы увидели множество клиентов кафе, которые по совместительству являются их друзьями. Каждый, кто однажды попадает к ним, становится постоянным клиентом и просто другом кафе. Сам Нурболат говорит:
⠀
“Мне важно иметь прямой контакт с клиентом, чтобы он пришел и увидел весь процесс своими глазами, то есть через собственный опыт, а не потому что начитался от меня рекламы. Во время процесса приготовления идет общение с гостем. Наши клиенты и есть прямой показатель нашей работы, если мы работаем качественно, каждый гость будет рекомендовать нас своим друзьям и знакомым.”
⠀
Как мы поняли из общения с Нурболатом, для него важнее иметь несколько клиентов, которые пришли к нему по рекомендациям своих знакомых, и впоследствии ходят к нему на постоянной основе за качеством и уютом, чем тех, кто узнал о нем благодаря маркетинговым механизмам. Именно благодаря такой “политике”, наверное, Нурболат знает своего каждого клиента, что не может не импонировать и привязывать к Nurba’s Espresso.
⠀
▪
⠀
Recently we have visited one of the most unusual places in Astana. Why unusual? Keep reading to find out:
⠀
Nurba’s Espresso was founded by Nurbolat. While still working in the office, he traveled to Italy and ended up in barista's school. Upon arrival, he bought a van, where he started to brew coffee in different parts of the Astana. In 2014, he opened a small coffee shop - Nurba’s Espresso, made in the garage-cafe style. This place specializes in minimalism, quality coffee, and a cozy atmosphere. Moreover, he also sews here aprons and bags with the NURBA’S logo that are now in various parts of the world thanks to international customers. And it is noteworthy that cafe doesn’t have an Instagram page, which is extremely untypical for the era of social networks and advertising. This is what attracted us in this place. We were curious why Nurba has chosen this way of development.
As Nurbolat says:
⠀
“It is important for me to have direct contact with the client so that he can come and see the whole process with his own eyes, that is, through his own experience, and not because of advertising. During the cooking process, there is always a communication with the guest. Our customers are direct indicators of our work. If we work qualitatively, every guest will recommend us to their friends.”
⠀
As we understand from our talk with Nurbolat, it is more important for him to have several clients who came to him due to recommendations of the acquaintances, and continue visiting on a permanent basis for quality and comfort, than those who learned about him through the marketing tools. Everyone who once gets to them becomes a regular customer and just a friend of the cafe. Probably, that is why Nurbolat personally knows all his clients, which impresses and makes everyone come back to the Nurba's Espresso.
