03/12/2025
Lietuvos gastronomijos pasaulis kasmet laukia dviejų akimirkų: „Michelin“ įvertinimų ir 30 geriausių Lietuvos restoranų paskelbimo. Pastarasis projektas tai išsamiausias šalies restoranų reitingas, kurį formuoja Gero maisto akademija, vertindama ne tik patiekalų skonį, bet ir visą restorano patirtį: nuo aplinkos atmosferos iki aptarnavimo kokybės.
Šis reitingas svarbus ne tik restoranams, bet ir kiekvienam iš mūsų jis padeda atrasti vietas, kurios kuria Lietuvos gastronomijos kultūrą, kelia lygį ir siūlo daugiau nei paprastą vakarienę. Tai žemėlapis, vedantis prie įspūdžių, istorijų ir skonių, kurie peržengia kasdienybės ribas.
Toliau apžvelgsime, kaip vertinami restoranai, kokie kriterijai lemia jų vietą reitinge ir kaip gimsta galutinis 30-tukas, apie kurį šiandien kalba visas kulinarinis pasaulis Lietuvoje.
🍽️ Kaip išrenkami 30 geriausių Lietuvos restoranų?
Kiekvienas restoranas vertinamas pagal keturis pagrindinius kriterijus.
Svarbiausia maistas, bet svarbu ir gėrimai, aplinka bei aptarnavimas.
⭐ 70% vertinimo MAISTAS
Ekspertai žiūri į tai, kas lėkštėje ir kaip tai atkeliauja pas svečią:
virtuvės savitumas, stilius ir originalumas
meniu pasirinkimas, patiekalų suderinamumas, kainos/kokybės santykis
ingredientų kokybė ir šviežumas
gamybos technikos ir patiekalų kompleksiškumas
skonio balansas ir kūrybiškumas
estetika, pateikimas
🍷 10% GĖRIMŲ MENIU
Svarbu ne tik ką valgom, bet ir su kuo deriname:
gėrimų pasirinkimas ir jo atnaujinimo dinamika
kokybė, išskirtiniai gėrimai, suderinamumas su maistu
🪑 10% APLINKA
Vertinama visa restorano atmosfera:
koncepcijos vienovė
jaukumas, švara, tvarka
🤝 10% APTARNAVIMAS
Nuo rezervacijos iki paskutinio gurkšnio:
pasitikimas, rūbinė, oro kokybė
aptarnaujančio personalo profesionalumas, paslaugumas, balansas tarp dėmesio ir erdvės svečiui
KAIP RESTORANAI PATENKA Į TOP30?
Taryba sudaro kandidatų sąrašą pagal visus kriterijus.
Gero maisto akademijos nariai balsuoja už, jų nuomone, 10 geriausių restoranų (balai 1–12).
Susumavus balsus sudaromas TOP30 sąrašas.
Jei keli restoranai surenka vienodai balų – jie dalinasi vietą.
Manote, kad jūsų restoranas nepastebėtas?
Taryba kviečia kreiptis: [email protected]
Galimai sulauksite oficialaus apsilankymo ir vertinimo.
🥇 2025 m. paskelbtas naujausias TOP30
Didžiausi sveikinimai Nineteen18, užėmusiam sąrašo viršūnę, bei Džiaugsmui ir Gaspar’s - tikra Lietuvos gastronomijos jėga.
Du Klaipėdos pasididžiavimai taip pat pateko į 30-tuką:
monai ir ALBA bistro
Tai įrodymas, kad pajūrio gastronomija ne tik vejasi šalies lyderius, bet ir drąsiai stovi šalia jų.
Sveikiname komandų profesionalumą, kūrybiškumą ir nuoseklų darbą, kuris garsina Klaipėdą visos Lietuvos mastu.
Visą sąrašą rasite: www.30geriausiurestoranu.lt
