05/07/2025
كيك الشكولاطة👩🍳
وصفة كيك الشوكولاتة
✅ المقادير:
2 بيضات
كاس عنبة ديال السكر
كاس ديال الحليب
نص كاس ديال الزيت
1 فاني
كاس ديال الدقيق (فرينة)
نص كاس كاكاو مر (ماشي نيسكويك)
خمارة 2(8إلى 10g)
شوية ديال الملح
✅ طريقة التحضير:
1. فزلافة، ضربي البيض مع السكر والفاني حتى يولي الخليط مغلاض شوية.
2. زيدي الزيت والحليب وخلطي مزيان.
3. فشي زلافة أخرى، غربلي الدقيق مع الكاكاو، الخمارة، والملح.
4. دخلي المكونات الجافة فالسائلة وخلطي حتى يولي الخليط متجانس ومافيهش كويرات.
5. دهني المول بالزبدة ورشيه بالدقيق، وصبي فيه الخليط.
6. دخليها لفران مسخن من قبل على 180 درجة، وخليها طيب حوالي 30 حتى لـ 35 دقيقة (راقبيها بطريف ديال خشيبة).
7. منين طيب، خليه يبرد وزينيه بالشوكولا مذوبة ولا بشوية ديال السكر كلاصي.
صوص الشكلاط لذيذة وسهلة
، تقدري تفيغي بيها الكيك وتجي خفيفة ولمّاعة:
✅ المقادير:
100g شكلاط أسود (طابلة)
نص كاس عنبة ديال الحليب
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة كاكاو مر
2 معالق كبار سكر (حسب الذوق)
✅ الطريقة:
1. في كسرونة فوق نار مهيلة، ديري الحليب والسكر والكاكاو وخلطي مزيان حتى يدوب كلشي.
2. زيدي الشكلاط مهرّس طريفات وخليه يذوب مع التحريك.
3. منين يدوب، زيدي الزبدة وخلطي حتى تولي الصوص لمّاعة ومتماسكة شوية.
4. طفي العافية وخليها تبرد شوية، من بعد فيغي بيها الكيك.
📌 تقدر تزيدي قطرات ديال الفاني أو شوية قهوة سريعة الذوبان (نسكافي) تعطي نكهة مميزة.