18/05/2026
Tu cherches un buffet pour la fĂȘte des mĂšres ? Ce post est pour toi đ
Je tâavoue que quand Le Relais du Croustillant mâa contactĂ© la premiĂšre fois, je nâavais jamais entendu parler dâeux. Encore plus grande fut ma surprise quand jâai appris quâils faisaient traiteur depuis 30 ans đ
Donc ça veut dire que pendant que moi je goĂ»tais mon premier bozaka Ă 3 ans, eux faisaient dĂ©jĂ Ă manger pour des mariages đ§
Bref, jâĂ©tais au lancement de leur premier buffet grand public et je nâai quâune chose Ă dire : wow đ€Ż
Une ribambelle dâentrĂ©es allant de la charcuterie au foie gras maison en passant par les fruits de mer. Mention spĂ©ciale pour les croquettes et nems de crabe qui Ă©taient juste excellents, avec une garniture gĂ©nĂ©reuse et une panure bien croustillante. Rien quâavec les entrĂ©es, tu pouvais facilement rentabiliser tout le buffet je pense đ€Ł
Niveau plats, le level suivait parfaitement aussi : roulĂ© de tilapia, akoho gasy ritra, rĂŽti de jambon et mĂȘme un mĂ©choui Ă la broche. Au-delĂ des saveurs, ce qui mâa aussi marquĂ©, câest lâassaisonnement parfaitement maĂźtrisĂ© sur tous les mets et les sauces. La rĂ©galade quoi đ
Ma seule petite remarque, câest que jâaurais peut-ĂȘtre voulu voir un chouĂŻa plus dâaccompagnements neutres pour Ă©quilibrer tout ça (genre lĂ©gumes sautĂ©sâŠ). Parce que lĂ , ça faisait beaucoup de matsiro pour un seul homme đ
Enfin pour les desserts, je vais pas mentir : le salĂ© mâa plus marquĂ©. Pas parce que ce nâĂ©tait pas bon, au contraire câĂ©tait trĂšs rĂ©ussi, mais surtout pour dire Ă quel point les plats et les entrĂ©es Ă©taient Ă un level au-dessus đ
đžDiversitĂ©, qualitĂ©, quantitĂ©.
Franchement, un des meilleurs buffets pour un tarif plus que cohérent (110 000 Ar).
Je valide totalement â
Ils nâen font pas souvent. Tu lâauras compris, le prochain sera pour la fĂȘte des mĂšres. Je mets les infos en commentaire đ
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