
25/07/2025
Урдата (позната и како младо сирење, „кајмак сирење“ или „сирење во тек“) е млечен производ добиен при подготовка на сирење. Таа е лесно сварлива, со благ вкус и многу нутритивно вредна. Во многу традиционални кујни, особено на Балканот и во Индија (каде се нарекува „paneer“), урдата се користи како дел од здрава исхрана.
Урдата претставува извор на аминокиселини, на витамините А, Б и Ц, како и на протеини и фолна киселина. Содржи омега-3 и омега-6 незаситени масни