LarMarveggie

LarMarveggie 🌿 ยินดีต้อนรับสู่ Larmarveggie 🌿
เพจที่แบ่งปัน สาระความรู้ดี ๆ เกี่ยวกับ อาหารเพื่อสุขภาพ และ พืชผัก
พร้อมเรื่องเล่าจากธรรมชาติ

🌼 ดอกขจร…ไม่ใช่แค่ดอกไม้ธรรมดา!ช่วยบำรุงสายตา บำรุงเลือดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว (หอมแบบคนแอบรักไม่กล้าบอก)ผัดกับน้ำมันหอยนิด ...
09/07/2025

🌼 ดอกขจร…ไม่ใช่แค่ดอกไม้ธรรมดา!

ช่วยบำรุงสายตา บำรุงเลือด

มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว (หอมแบบคนแอบรักไม่กล้าบอก)

ผัดกับน้ำมันหอยนิด กระเทียมหน่อย พริกจิ๊ด ๆ หน่อย…ก็อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้มาม่าช่วยเลย!

> ดอกขจรหรือ “ดอกสลิด” มีวิตามินเอสูงมาก บำรุงสายตา
และช่วยให้หลับสบาย เพราะมีสารที่ช่วยผ่อนคลายประสาท
กินแล้วไม่ใช่แค่หายหิว…อาจหายเครียดด้วย!
#ดอกขจร #ดอกสลิด

"ยอดมันเทศ" . ทำอาหารได้หลากหลายและอร่อยมากๆ เลยค่ะ! เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร นิยมนำ...
09/07/2025

"ยอดมันเทศ" . ทำอาหารได้หลากหลายและอร่อยมากๆ เลยค่ะ!

เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร นิยมนำมาประกอบอาหารทั้งในไทยและต่างประเทศเลยค่ะ

นี่คือเมนูยอดนิยมที่ทำจากยอดมันเทศค่ะ

* ผัดยอดมันเทศน้ำมันหอย: เมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งเลยค่ะ เพียงนำยอดมันเทศมาผัดกับกระเทียม น้ำมันหอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล ก็อร่อยเด็ดแล้วค่ะ บางคนอาจใส่หมูกรอบ หรือหมูสับลงไปด้วยก็ได้

* แกงส้มยอดมันเทศ: รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด หวาน กลมกล่อม ยอดมันเทศจะดูดซับน้ำแกงได้ดี ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น

* แกงเลียงยอดมันเทศ: แกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ มีรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกไทย และความหอมจากผักต่างๆ

* แกงกะทิยอดมันเทศ: คล้ายแกงเลียง แต่เปลี่ยนมาใส่กะทิ จะได้รสชาติที่นุ่มนวล หอมมันยิ่งขึ้น

* ลวกจิ้มน้ำพริก: ยอดมันเทศลวกสุกกำลังดี เนื้อจะนุ่ม ไม่เหนียว จิ้มกับน้ำพริกได้ทุกชนิด เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู

* ยอดมันเทศผัดไข่: คล้ายผัดผักทั่วไป แต่ใส่ไข่ลงไปผัดด้วย เพิ่มรสชาติและโปรตีน

* ใส่ในส้มตำ: บางคนก็นำยอดมันเทศอ่อนๆ มาใส่ในส้มตำ หรือยำต่างๆ เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติ
เคล็ดลับ:

* ควรเลือกยอดมันเทศที่ยังอ่อนๆ ใบไม่แก่จัด จะได้ผักที่นุ่ม ไม่เหนียว

* ก่อนนำไปประกอบอาหาร ควรเด็ดเส้นใยหยาบๆ บริเวณก้านออกก่อน เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น
หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ! ลองนำไปทำอาหารดูค่ะ อร่อยแน่นอน!

ส่วน ตัวเคยกินแต่ จอยอดมัน เหมือน จอผักกาดจ้า
#ยอดมันเทศ #เมนูจากยอดมันเทศ

🌿 ต้มจืดรากบัว เต้าหู้ขาว ผักเขียว... เมนูเรียบร้อยแต่ไม่จืดชืด 🌿เมนูนี้หน้าตาเหมือนเด็กเรียบร้อยที่นั่งหน้าห้อง ไม่พูด ...
09/07/2025

🌿 ต้มจืดรากบัว เต้าหู้ขาว ผักเขียว... เมนูเรียบร้อยแต่ไม่จืดชืด 🌿

เมนูนี้หน้าตาเหมือนเด็กเรียบร้อยที่นั่งหน้าห้อง ไม่พูด ไม่แสดงออก
แต่รู้ไหม...สารอาหารเขาเพียบ!

สายบัวกรุบ ๆ ช่วยบำรุงหัวใจ (แถมเคี้ยวเพลินเหมือนเคี้ยวข่าวลือ)

เต้าหู้ขาวนุ่มละมุน โปรตีนสูง (กินไปก็รู้สึกว่าตัวเองเฮลตี้ขึ้นมาทันที... แม้จะเพิ่งสั่งชานมไข่มุกก่อนหน้านี้ก็ตาม)

ผักเขียวแซม ๆ พอให้รู้ว่ายังห่วงสุขภาพอยู่บ้างนะ ไม่ได้กินแต่น้ำปลาอย่างเดียว

เมนูนี้เหมาะกับวันที่เบื่อข่าว เบื่อดราม่า เบื่อคนชอบพูดแต่ไม่ชอบฟัง
แค่ได้ซดน้ำซุปเบา ๆ ก็เหมือนได้ล้างพิษในใจ

🥢 “ไม่ใช่ทุกวันจะกินปิ้งย่างได้…
บางวันก็กินต้มจืดรากบัวนี่แหละ จะได้รู้ว่า ‘จืด’ แต่ก็อยู่ได้!”

🥬 “เต้าหู้ขาวสายบัวผักเขียว…
กินแล้วไม่ผอมทันที แต่ใจมันโล่งเลยนะ”

🍲 “เมนูนี้ไม่มีไขมัน ไม่มีคน toxic และไม่มีดราม่า
มีแต่รากบัว กรุบ ๆ กรุบ!”
#ต้มจืด #รากบัว #เต้าหู้

ฟักทองทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer) เป็นเมนูเฮลท์ตี้ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบไม่รู้สึกผิดเลย! ทำง่ายมาก เหมาะทั้งเป็...
08/07/2025

ฟักทองทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer) เป็นเมนูเฮลท์ตี้ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบไม่รู้สึกผิดเลย! ทำง่ายมาก เหมาะทั้งเป็นของว่างหรือกินคู่กับข้าวก็ยังได้

---

🥣 วัตถุดิบ:

ฟักทองหั่นชิ้น (ไม่ต้องบางมาก)

แป้งทอดกรอบ (หรือแป้งข้าวเจ้า/แป้งมัน)

น้ำเปล่า (สำหรับผสมแป้ง)

เกลือเล็กน้อย

พริกไทย (ถ้าชอบ)

น้ำมัน (พ่นบางๆ หรือไม่ใช้เลยก็ได้)

---

🔥 วิธีทำ:

1. ล้างฟักทอง แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (จะปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้)

2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำ ให้ได้เนื้อแป้งข้นพอเคลือบฟักทองได้ (ใส่เกลือ-พริกไทยเล็กน้อย)

3. ชุบฟักทองลงในแป้ง ให้ทั่ว

4. วางเรียงในหม้อทอดไร้น้ำมัน (พ่นสเปรย์น้ำมันนิดหน่อยถ้าอยากให้กรอบสวย)

5. ตั้งอุณหภูมิ 180°C ประมาณ 10-15 นาที (แล้วแต่ความหนาของชิ้น)

6. กลับด้านกลางทาง เพื่อให้เหลืองทั่วกัน

7. เสร็จแล้ว! พร้อมเสิร์ฟ กรอบนอก หวานนุ่มใน 😋

---

🌟 เคล็ดลับเพิ่มความฟิน:

จิ้มกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย

ถ้าอยากให้กรอบแบบฟูๆ อาจผสมผงฟูลงในแป้งนิดนึง

ชุบเกล็ดขนมปังเพิ่มก็ได้ถ้าชอบแบบกรอบจัดๆ

#ฟักทองทอด #หม้อทอดไร้น้ำมัน #ของว่างสุขภาพ #อร่อยไม่อ้วน #กินคลีนแต่ฟิน ู

“ตลาดสดหลังบ้าน”  วันนี้บนสนามหญ้าหน้าบ้านไม่ใช่แค่หญ้าแห้ง ๆ ธรรมดาอีกต่อไป...  แต่มันกลายเป็น รันเวย์โชว์ฟาร์มแฟชั่น ✨...
07/07/2025

“ตลาดสดหลังบ้าน”
วันนี้บนสนามหญ้าหน้าบ้านไม่ใช่แค่หญ้าแห้ง ๆ ธรรมดาอีกต่อไป...
แต่มันกลายเป็น รันเวย์โชว์ฟาร์มแฟชั่น ✨

- มะเขือม่วงยาวหรู โค้งได้ดั่งนางแบบพรมแดง
- ถั่วฝักยาวเรียงแถวเป๊ะเหมือนกองเชียร์โรงเรียนหญิงล้วน
- แตงกวาดูเขียวใสไร้เดียงสา แต่แอบขอมีลายเฉพาะตัว
- พริกแดงเล็ก ๆ เหมือนน้องน้อยวัยซนชอบแย่งซีน
- มะเขือเทศสีส้ม—ไอ้เด็กอ้วนจ้ำม่ำที่ทุกคนเอ็นดู

แล้วเสียงจากคุณยายข้างบ้านก็ดังขึ้น:
“ของพวกนี้ปลูกเองหมดเลยเหรอลูก สารเคมีมีไหมเนี่ย?”
คำตอบคือ: ไม่มีเลยค่ะยาย 🌱 ปลูกด้วยมือ รดด้วยใจ และเก็บด้วยเสียงหัวเราะ

เกร็ดสาระ:
- ผักสวนครัวที่เก็บสดแบบนี้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า แถมปลอดภัยจากสารตกค้าง
- การปลูกผักเองทำให้เรา ฝึกสติ ฝึกวินัย และเข้าใจวงจรชีวิต
- ถ้าอยากเริ่ม ลองเริ่มจากถั่วฝักยาวกับแตงกวา ปลูกง่าย ไม่เรื่องมาก!

สุดท้าย ผักทุกต้นบนพื้นแห้ง ๆ นี้ก็ไม่ได้มาเพียงเพื่อกิน...
แต่อยากบอกเราว่า “ชีวิตที่ดี ไม่ต้องหรู ขอแค่เรียบง่าย อร่อย และอารมณ์ดี”

---
#ผักสวนครัว #ผักในสวน #ตลาดสดในสวน

🌱 ตะกร้ารวมผักสดแห่งความสุข> สดกว่านี้คือเพิ่งถอนรากออกมาจากดินเมื่อกี้!🍠 1. ผักโขมแดง (มุมซ้ายบน)สีม่วงอมเขียวเหมือนแต่...
07/07/2025

🌱 ตะกร้ารวมผักสดแห่งความสุข

> สดกว่านี้คือเพิ่งถอนรากออกมาจากดินเมื่อกี้!

🍠 1. ผักโขมแดง (มุมซ้ายบน)
สีม่วงอมเขียวเหมือนแต่งตัวไปงานวัด ผักสายแฟชั่นแต่ไม่แอ๊บ!
💪 มีธาตุเหล็กสูง สาว ๆ จดไว้! บำรุงเลือดดี
⚠️ ล้างดี ๆ ก่อนกินนะ เดี๋ยวทรายกรุบเกินอาหารญี่ปุ่น

---

🥒 2. บวบ (มุมขวาบน)
เจ้าชายสายซอฟต์! นุ่มนิ่มหัวใจ เหมาะกับคนอยากซดน้ำแกงเบา ๆ
💦 เบาแคล อิ่มท้อง ช่วยให้ขับถ่ายดี
⚠️ แต่อย่าทำเสียง “บวบๆ” ตอนกิน เดี๋ยวคนข้าง ๆ งง

---

🥬 3. ผักรวมมิตร (แถวกลางซ้าย)
แตงกวา มะเขือยาว ฟักทองจิ๋ว กระเจี๊ยบ... ใครอยาก Detox ลำไส้เชิญทางนี้!
💚 ไฟเบอร์จัดเต็ม เหมือนล้างท่อชีวิต
⚠️ กระเจี๊ยบถ้าต้มจนเละ คนในบ้านอาจแอบเททิ้ง... เบา ๆ ใจหน่อยแม่

---

🍅 4. มะเขือเทศหลากสี (แถวกลางขวา)
ผักก็มีแฟชั่นวีค! น้องหลากสีจนอยากตั้งชื่อแต่ละลูก
❤️ มีไลโคปีน บำรุงผิว ต้านอนุมูลอิสระ
⚠️ เปรี้ยวบางลูกเปรี้ยวแสบไส้ กัดปุ๊บตื่นปั๊บ

---

🌿 5. ผักบุ้ง (แถวล่างซ้าย)
เจ้าหญิงแห่งผัดไฟแดง! ใครไม่รู้จักคือไม่ใช่คนไทย
👁️ มีวิตามินเอ บำรุงสายตา
⚠️ อย่ากินก่อนประชุม อาจเผลอหลับกลาง Zoom แบบไม่รู้ตัว

---

🍃 6. ยอดฟักทอง (แถวล่างขวา)
น้องอ่อนโยน หอมเขียว ๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร
🧠 บำรุงสมอง แคลเซียมสูง
⚠️ แต่เส้นใยเยอะ เคี้ยวเพลินจนเมื่อยกราม

---

#ผักสดสดใสหัวใจออร์แกนิก #รวมพลคนรักผัก #ทีมสายเขียวอย่างมีอารมณ์ขัน
ใครมีสวนแบบนี้ = มีทองหลังบ้าน 🌿✨

ภาพนี้คือ “เบื้องหลังแห่งความละมุน...ที่คุณอาจไม่อยากเห็นก่อนดื่ม” กาแฟ   (Black Ivory Coffee) 🐘สิ่งที่เห็นในตะกร้าคือเม...
06/07/2025

ภาพนี้คือ “เบื้องหลังแห่งความละมุน...ที่คุณอาจไม่อยากเห็นก่อนดื่ม” กาแฟ (Black Ivory Coffee) 🐘

สิ่งที่เห็นในตะกร้าคือเมล็ดกาแฟที่เพิ่ง “ผ่านการเดินทางอันแสนกลั่นกรอง” จากท้องช้างมาเรียบร้อยแล้ว ส่วนที่กองอยู่รอบ ๆ นั่น…ใช่ค่ะ มันคือ มูลช้างของแท้ ที่ยังอุ่น ๆ แบบฟาร์มสด 😅

🎯 เกร็ดความรู้จากภาพ

เมล็ดกาแฟขี้ช้างไม่ได้ "หมัก" แต่ "ผ่าน" ระบบย่อยของช้าง

สิ่งที่ได้คือกาแฟที่รสชาตินุ่ม ไม่ขม เพราะโปรตีนที่ทำให้ขมนั้นถูกย่อยไปแล้ว

งานนี้ไม่ใช่แค่คั่ว แต่เริ่มจาก "คุ้ย" มาก่อน
(ถ้าอยากเป็นบาริสต้ากาแฟขี้ช้าง ต้องมีใจกล้าก่อนชง)

กาแฟถ้วยละพัน…
เริ่มจากอะไรที่ “คุณอาจไม่กล้าหยิบด้วยมือเปล่า”
แต่สุดท้ายกลับได้รสชาติที่ใคร ๆ ก็อยากลองไป

* ส่วนตัวขอไม่ลองดีกว่า

#กาแฟขี้ช้าง #จากขี้สู่ถ้วย #ขมมั้ยไม่รู้แต่นุ่ม #กาแฟสายฮา #เบื้องหลังความละมุน #อย่าดูตอนกิน

มันหนึบ นอกจากจะเป็นของว่างที่อร่อยและเคี้ยวเพลินแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เนื่องจากทำมาจากมันเทศ ซึ่งเป็นพืช...
06/07/2025

มันหนึบ นอกจากจะเป็นของว่างที่อร่อยและเคี้ยวเพลินแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เนื่องจากทำมาจากมันเทศ ซึ่งเป็นพืชหัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประโยชน์หลักๆ ของมันหนึบ ได้แก่:

* แหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: มันเทศเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างต่อเนื่องและยาวนาน ไม่ใช่พลังงานที่พุ่งขึ้นลงเร็วเหมือนคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่ช่วยให้อิ่มท้องและมีแรงทำกิจกรรมต่างๆ

* อุดมด้วยใยอาหาร: ใยอาหารในมันเทศมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูก และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ใยอาหารยังเป็นอาหารของแบคทีเรียดีในลำไส้ ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ที่ดี

* วิตามินและแร่ธาตุ:

* วิตามินเอ (ในรูปเบต้าแคโรทีน): มันเทศสีส้มเข้มข้นไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ มีความสำคัญต่อการมองเห็นที่ดี สุขภาพผิว และระบบภูมิคุ้มกัน


* โพแทสเซียม: มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ควบคุมความดันโลหิต และการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท

* แมงกานีส: มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารและสุขภาพกระดูก

* วิตามินบีต่างๆ: เช่น วิตามินบี 6 ที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง

* สารต้านอนุมูลอิสระ: มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะในมันเทศสีม่วงจะมีแอนโทไซยานินสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ

* ความหวานจากธรรมชาติ: มันหนึบที่ดีมักจะใช้ความหวานธรรมชาติจากมันเทศเอง ทำให้เป็นของว่างที่หวานอร่อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มมากนัก ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมที่ใส่น้ำตาลเยอะๆ

* พลังงานดีสำหรับก่อนหรือหลังออกกำลังกาย: คาร์โบไฮเดรตในมันหนึบสามารถเป็นแหล่งพลังงานที่ดีสำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่ออกกำลังกาย
ข้อควรระวัง:

* แม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะมันหนึบก็ยังคงเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีพลังงาน

* เลือกมันหนึบที่ไม่เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งมากเกินไป เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากมันเทศธรรมชาติ

โดยรวมแล้ว มันหนึบจึงเป็นทางเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพ ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการค่ะ
#มันหนึบ

นี่คือวิธีทำมันหนึบแบบคร่าวๆ แบบวิธีโบราณวิธีทำมันหนึบ (ฉบับย่อ) * เตรียมมัน: เลือกมันเทศหวาน ล้างให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปล...
06/07/2025

นี่คือวิธีทำมันหนึบแบบคร่าวๆ แบบวิธีโบราณ

วิธีทำมันหนึบ (ฉบับย่อ)

* เตรียมมัน: เลือกมันเทศหวาน ล้างให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก (หรือปอกถ้าชอบ)

* นึ่ง: นำมันเทศทั้งหัวหรือชิ้นใหญ่ๆ ไปนึ่งจนสุกนิ่ม (ประมาณ 20-30 นาที) พักให้เย็น

* ตากแดด: ตากแดดจัดๆ 1แดด
เก็บมานึ่งอีกครั้ง ตากอีก1แดด
เก็บมานึ่งครั้งที่3 ตากแดดสุดท้าย

* เก็บ: แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท
เคล็ดลับ: มันหนึบที่ดีคือต้องนุ่มหนึบ ไม่แข็งหรือกรอบ และความหวานมาจากมันเทศธรรมชาติค่ะ
ไม่สะดวกตากแดด สามารถใช้เตาอบได้ค่ะ

🚩ถ้าใช้เตาอบผลไม้แห้ง (Food Dehydrator) ในการทำมันหนึบ อบอุณภูมิ ที่ 50-60องศา ใช้เวลา 6-12ชั่วโมง แต่เริ่มต้นที่6ชั่วโมงก่อน นะคะ แล้วค่อยดูว่าชอบความหนึบระดับไหน ค่อยเพิ่มเวลาค่ะ

หมายเหตุ* วิธีนี้เป็นวิธีโบราณนะคะ เราสามารถปรับเปลี่ยนได้ค่ะ

#มันหนึบ

ราตรีสวัสดิ์ ด้วยน้ำขิงอุ่นๆเต้าฮวยนิ่มๆ ปาโก๋กรอบๆนะคะ 🥰🥰🥰
05/07/2025

ราตรีสวัสดิ์ ด้วยน้ำขิงอุ่นๆเต้าฮวยนิ่มๆ ปาโก๋กรอบๆนะคะ 🥰🥰🥰

ผลไม้ในภาพนี้คือ "โกโก้" (Cacao) ค่ะ เป็นผลไม้ที่ดูภายนอกอาจเหมือนฟักทองจิ๋วหรือผลไม้ประหลาดในเทพนิยาย แต่ความจริงแล้ว…ข...
05/07/2025

ผลไม้ในภาพนี้คือ "โกโก้" (Cacao) ค่ะ เป็นผลไม้ที่ดูภายนอกอาจเหมือนฟักทองจิ๋วหรือผลไม้ประหลาดในเทพนิยาย แต่ความจริงแล้ว…ข้างในมันคือจุดเริ่มต้นของ ช็อกโกแลต ที่หลายคนหลงรัก 🍫

🍫 โกโก้...ผลไม้ที่มีหัวใจเป็นช็อกโกแลต 🌰

บางคนบอกว่าความรักก็เหมือนโกโก้
ขมตอนแรก แต่ถ้าเข้าใจก็…หวานละมุนไม่แพ้ใคร

เห็นเปลือกแข็ง ๆ สีเหลืองส้มแบบนี้
ไม่มีใครรู้เลยว่า…ข้างในมีเมล็ดเล็ก ๆ สีม่วงเข้ม
ที่ถ้าเอาไปหมัก บ่ม คั่ว และบดดี ๆ
จะกลายเป็นช็อกโกแลตหอมเข้มที่คนทั่วโลกหลงรัก

🌱 รู้ไหมว่า...
– เมล็ดโกโก้ดิบจะมีรสเปรี้ยว ขม และฝาด
– ต้องผ่านขั้นตอนหมัก 5-7 วันจึงจะเปลี่ยนสารรสขมให้กลมกล่อม
– เยื่อหุ้มเมล็ดขาว ๆ ข้างในก็กินได้นะ รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน คล้ายลิ้นจี่แบบเบา ๆ

💪 ประโยชน์ของโกโก้แบบไม่ต้องราดน้ำตาลเยอะ
– มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
– กระตุ้นสมองให้ตื่นตัว เพิ่มสมาธิ
– ช่วยให้อารมณ์ดี เพราะมีสารกระตุ้นความสุข (เช่น ธีโอโบรมีน)
– แบบดาร์กโกโก้ ยังดีต่อหัวใจอีกด้วย

⚠️ ข้อควรระวังเล็กน้อยนะ
– ช็อกโกแลตที่หวานมาก มักมีน้ำตาลสูง
– หากกินโกโก้ดิบมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้
– คนที่แพ้คาเฟอีนควรเลี่ยงโกโก้เข้มข้น เพราะอาจกระตุ้นหัวใจ

🍂 ความสุขบางทีก็ไม่ได้มาจากของหวาน
แต่อยู่ในเมล็ดเล็ก ๆ ที่เติบโตในฝักใหญ่ ๆ
และรอใครสักคนเห็นคุณค่าของมัน...เหมือนโกโก้ไงล่ะ 😊

---

#โกโก้คือความรักที่เข้มข้น
#จากผลไม้สู่ความหวานในใจ
#ขมแบบโกโก้แต่มีเสน่ห์
#ของขมที่ทำให้ใจอ่อน

ต้นแมงลักกำลังงามเลยค่ะ 🌿 ใบแมงลัก...หอมไม่ซ้ำใครในแกงเลียงนี้แหละตัวจริง 🌿มีคนบอกว่า...ถ้ารักใครให้พาไปกินแกงเลียงเพราะ...
05/07/2025

ต้นแมงลักกำลังงามเลยค่ะ

🌿 ใบแมงลัก...หอมไม่ซ้ำใครในแกงเลียงนี้แหละตัวจริง 🌿

มีคนบอกว่า...ถ้ารักใครให้พาไปกินแกงเลียง
เพราะถ้ากินแล้วไม่ย่นหน้าแปลว่ารักแท้!
เพราะอะไรน่ะเหรอ? เพราะ "ใบแมงลัก" นี่แหละจ้า หอมแรงแบบไม่มีใครเหมือน

แมงลักไม่ใช่แมงมุม และไม่ใช่ชื่อแมว
แต่มันคือสมุนไพรไทยแท้ ที่กลิ่นแรงแต่ใจดี
ใครได้กินแล้วติดใจจนอยากปลูกเองหน้าครัวเลยล่ะ

🍃 ประโยชน์ของใบแมงลัก
– ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
– ช่วยขับเหงื่อ ขับลม
– มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ขับถ่ายดี
– เมล็ดแมงลัก (ถ้าได้จากต้นแก่) ยังใช้แช่น้ำดื่มช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีก

⚠️ ข้อควรระวังเบาๆ
– กลิ่นแรงแบบมีเอกลักษณ์ ถ้ากินไม่ชอบใจอาจพาลไม่ชอบอาหารทั้งจาน
– หากจะใช้เมล็ดแมงลัก ต้องแช่น้ำให้พองตัวเต็มที่ก่อนดื่ม ไม่เช่นนั้นอาจอุดตันในลำคอได้
– ไม่ควรกินใบมากเกินไปทุกวัน เพราะอาจรบกวนระบบย่อยในคนบางกลุ่มที่มีลำไส้ไว

🌱 ปลูกไว้หน้าบ้านก็ได้ใจ
หอมก็หอม สดก็สด แถมยังกันยุงได้เบาๆ
แมงลัก...ไม่แมงมุม…แต่คลุมกลิ่นแกงเลียงได้อย่างวิเศษ!

---

#แมงลักไม่ใช่แมงป่อง
#หอมแรงแต่ใจดี
#สมุนไพรไทยสายชูโรง
#ใบแมงลัก #ผักสวนครัว

Address

Tachileik

Opening Hours

Monday 08:00 - 22:00
Tuesday 08:00 - 22:00
Wednesday 08:00 - 22:00
Thursday 08:00 - 22:00
Friday 08:00 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:00
Sunday 08:00 - 22:00

Telephone

+66882539246

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when LarMarveggie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to LarMarveggie:

Share