28/07/2025
"Perancis sangat menghormati makanan namun berakhir tragis..."
Pada 24 April 1671, François Vatel, merupakan seorang maître d’hôtel bagi Putera Louis II de Bourbon Condé, telah membuat keputusan drastik menikam dirinya menggunakan pedang miliknya sendiri apabila tersedar bahawa dia tak mungkin dapat menyediakan sajian ikan untuk hidangan makan malam buat Raja Louis XIV.
Setelah 300 tahun berlalu sejak kejadian tragis tersebut, seorang chef terkenal Perancis, Bernard Loiseau juga bertindak membunuh diri akibat terlalu takut dan bimbang akan kehilangan salah satu daripada tiga bintang Michelin yang dimilikinya. Kalau dalam animasi pulak, kisah Ratatouille turut menggambarkan bagaimana chef terkenal Perancis, Auguste Gusteau yang meninggal dunia hanya kerana restoran miliknya kehilangan satu daripada lima bintang Michelin yang berjaya diperolehnya. Betul. Hanya kerana satu bintang!
Masing-masing mempunyai satu persamaan walaupun berbeza latar masa. Mereka sangat menghormati tinggi pada makanan. Sebab tu juga dalam bidang gastronomi (kajian hubungan antara budaya dan makanan) selalu memilih makanan Perancis sebagai subjek dan topik utama kerana kepelbagaian yang mereka ada.
Kredit: thepatriots.asia
