29/01/2025
တရုပ်က ထုတ်လိုက်တဲ့ Deepseek Ai ကို အဖေစမ်းခိုင်းလို့ နန်းကြီးသုပ်နဲ့ scratch ခြင်းတဖြတ်...😊😅
Playstore ကနေ ဒေါင်းပြီးစမ်းကြည့်ကြပါဦး။
မြန်မာလိုအင်္ဂလိပ်လို ကြိုက်သလိုရေးပြီး သိချင်တာတွေ မေးလို့ရပါတယ် ခင်ဗျ။
Me: နန်းကြီးသုပ်ဆိုတာ ဘယ်လိုအစားအစာမျိုးလဲ
Deepseek Ai:
**နန်းကြီးသုပ် (Nan Gyi Thoke)** သည် မြန်မာ့ရိုးရာ အသုပ်စားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် မန္တလေးမြို့မှ စတင်ခဲ့သော လမ်းဘေးအစားအစာအဖြစ် ကျော်ကြားသည် ။ ဤအစားအစာကို နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိပြီး၊ ပါဝင်သော ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်နည်းများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
---
# # # **၁။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ**
- **နန်းကြီးခေါက်ဆွဲ** : ဆန်ဖြင့်လုပ်ထားသော ထူပြီးလုံးဝန်းသည့် ခေါက်ဆွဲ (အမျှင်ထူ) ။
- **ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သား** : ဟင်းချိုရည်နှင့်တွဲဖက်စားရန် ပြုတ်ထားသော ကြက်သား (သို့) ဝက်သားဟင်းရည် ။
- **အရသာဖြည့်ပစ္စည်းများ** : ပဲမှုန့်အကျက်၊ ကြက်သွန်နီစိမ်း၊ ငရုတ်သီးစိမ်းမှုန့်၊ သံပရာသီး၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ ဆီကျက်၊ ငံပြာရည်၊ နံနံပင် ။
---
# # # **၂။ မူရင်းနှင့် အမည်ကွဲများ**
- **မူရင်းဒေသ** : မန္တလေးမြို့ ။
- **အမည်ကွဲ** : "မန္တလေးမုန့်တီ" ဟုလည်း သိကြပြီး၊ ရန်ကုန်တွင် "နန်းလတ်သုပ်" အဖြစ် ပြောင်းလဲခေါ်ဝေါ်ကြသည် ။
- **အဓိပ္ပာယ်** : "နန်းကြီး" ဆိုသည်မှာ ထူသောဆန်ခေါက်ဆွဲကို ရည်ညွှန်းသည် ။
---
# # # **၃။ ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်**
1. **ကြက်သားပြင်ဆင်ခြင်း** : ကြက်သားကို ဆား၊ ဟင်းခတ်မှုန့်ဖြင့်နယ်ပြီး ပြုတ်ကာ အသားနှစ်ထုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တုံးလှီးခြင်း ။
2. **အရောင်နှင့်အရသာဖြစ်စေရန်** : ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီကို ဆီသတ်ပြီး နနွင်းမှုန့်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ အုန်းနို့ထည့်ကာ ဟင်းအနှစ်ပြုလုပ်သည် ။
3. **သုပ်စပ်ခြင်း** : ခေါက်ဆွဲပေါ်သို့ ဟင်းအနှစ်၊ ပဲမှုန့်၊ ဆီကျက်၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ သံပရာရည်ညှစ်ပြီး သမအောင်နယ်သည် ။
---
# # # **၄။ အထူးလက္ခဏာများ**
- **အရသာပေါင်းစုံ** : ငံပြာရည်၏ငန်ချိန်၊ သံပရာသီး၏အချဉ်၊ ငရုတ်သီး၏စပ်မှုတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည် ။
- **အပူအစပ်** : ငရုတ်သီးစိမ်းမှုန့် သို့မဟုတ် ဆီနီထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် အရောင်နှင့်အပူအစပ်ကို ထိန်းညှိသည် ။
- **တွဲဖက်စားသုံးမှု** : ငါးဖယ်ရိုးပြုတ်ရည် သို့မဟုတ် ကြက်ရိုးပြုတ်ရည်ဖြင့် တွဲဖက်သောက်သုံးလေ့ရှိသည် ။
---
# # # **၅။ ဒေသအလိုက် ကွဲပြားမှုများ**
- **မန္တလေးစစ်စစ်** : နန်းကြီးခေါက်ဆွဲကို ကြက်သားဟင်းရည်ဖြင့် အဓိကသုပ်စားသည် ။
- **ရန်ကုန်ဗားရှင်း** : နန်းလတ်ခေါက်ဆွဲ (အလယ်အလတ်ထူ) ကို အသုံးပြုပြီး အမဲသားဖြင့် သုပ်စားလေ့ရှိသည် ။
- **ရခိုင်မုန့်တီ** : ဆန်ကြာဆံသေးနှင့် ငါးပိဟင်းရည်ဖြင့် ပြုလုပ်သော အမျိုးကွဲ ။
---
# # # **အကျဉ်းချုပ်**
နန်းကြီးသုပ်သည် မြန်မာ့ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအစာဖြစ်ပြီး၊ ဒေသအလိုက် ကွဲပြားမှုများရှိသော်လည်း အဓိကအားဖြင့် မန္တလေးမြို့၏ ရိုးရာလမ်းဘေးအရသာတစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။ ဤအစားအစာကို အိမ်တွင်လွယ်ကူစွာပြုလုပ်နိုင်ပြီး၊ မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာ အဆာပြေပစ္စည်းများဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်သည် ။
by Hein
Ai
