20/05/2022
Монголчууд суурин соёл иргэншилд шилжсэнээр сүү, цагаан идээний хэрэглээ буурсан
Монголчууд өнө эртнээс сүү, цагаан идээгээ олон төрлөөр боловсруулж ирсэн нүүдлийн соёл иргэншилтэй ард түмэн. Нүүдлийн соёлоос суурин соёл иргэншилд шилжсэнээр монголчуудын сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ багассан ч орчин үед сэргэх хандлага ажиглагдаж байна. 70 гаруй сая малтай Монголчууд цагаан идээгээ зөвхөн зун, намрын улиралд боловсруулдаг байсан бол өдгөө өвлийн цагт орчин үеийн технологи ашиглан боловсруулдаг болсон.
Өмнө нь зөвхөн цөөн тооны томоохон сүүний үйлдвэрүүд цөөн тооны сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг байсан бол одоо цагт сүүний жижиг цехүүд олноор бий болсон. Тэдний нэг бол монголын уламжлалт сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, цагаан идээний үндсэн технологи, амт чанарыг хадгалан, орчин үеийн соёл, нийгмийн хэрэгцээнд нийцсэн байдлаар үйлдвэрлээ хөгжүүлж байгаа “Milk Man” ХХК цагаан идээний үйлдвэр юм.
Эх сурвалж: Монгол Сэдэв