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音謀論 專欄 偶然碰上的樂團及日本實體唱片店一談筆者早前到日本逛唱片店，將可以試聽的都差不多試了一遍，感覺跟在網上看唱片完全不同，那種隨意，那種樂趣，是在網購裡面找不到的。（這個感覺跟在日本逛書店一致），所以去日本一定會去書店及唱片店至少一...
08/09/2025

音謀論 專欄
偶然碰上的樂團及日本實體唱片店一談

筆者早前到日本逛唱片店，將可以試聽的都差不多試了一遍，感覺跟在網上看唱片完全不同，那種隨意，那種樂趣，是在網購裡面找不到的。（這個感覺跟在日本逛書店一致），所以去日本一定會去書店及唱片店至少一趟。

說回唱片店，有點可惜的是，社會因素影響，逛了幾間小型的都逗留不多於五分鐘就走了，原因是太著重K-POP及日本偶像團體，佔全店九成，也是大勢所趨，不合筆者的個人口味下惟有找一間大型的去看，到後果然分類做得好，而且各個分類也有試聽，一個試聽Corner就有十張唱片選擇，慢慢聽，慢慢選，還有店長細心撰寫的POPS，把特點都寫上去了，這亦是最愛逛實體唱片及書店的一大原因。

因時間關係，只有半小時可以逛，但都選了三張從未接觸過的唱片，其中一張就是這隊 明日の叙景 。

明日の叙景（あすのじょけい、Asunojokei），14年組成，玩Post Black Metal，由主音 布 大樹、結他 等力 桂、Bass 関 拓也 及 鼓手 齊藤 誠也 組成。開始時經過試聽Corner被他們的「すべてか弱い願い - Wishes」EP封面吸引，繼而立即試聽，特別！有個人風格！在日本玩Post Black Metal的人不多，那種充滿日式的風格更加少見，所以二話不說就買了一張，聽畢後整體真的很不錯，誠意推介。他們首張專輯「わたしと私だったもの - Awakening」的封面都很吸引，遲些在網上先聽聽首張專輯的感覺如何。

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明日の叙景 - ツェッペリン
https://www.youtube.com/watch?v=Onlezj8YVtw&list=RDOnlezj8YVtw&start_radio=1

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音謀論 專欄 黃貫中推出新曲久未推出新作的黃貫中，忽然來一曲"廣東道"，是一首純音樂作品，編曲不錯，純粹就好。><黃貫中 -《廣東道》https://www.youtube.com/watch?v=Ku61zvmuAvA&list=RDK...
07/09/2025

音謀論 專欄
黃貫中推出新曲

久未推出新作的黃貫中，忽然來一曲"廣東道"，是一首純音樂作品，編曲不錯，純粹就好。

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黃貫中 -《廣東道》
https://www.youtube.com/watch?v=Ku61zvmuAvA&list=RDKu61zvmuAvA&start_radio=1

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音謀論 專欄 Aina THE END 上 The First Take她是前日本六人女子組合BiSH的成員之一，六人當中筆者對她比較喜愛，亦有參與歌曲的創作，聽落舒服，亀田誠治也有跟她合作，簡直是信心保證。今次她上The First T...
06/09/2025

音謀論 專欄
Aina THE END 上 The First Take

她是前日本六人女子組合BiSH的成員之一，六人當中筆者對她比較喜愛，亦有參與歌曲的創作，聽落舒服，亀田誠治也有跟她合作，簡直是信心保證。

今次她上The First Take，很久沒看，感覺已變了質，本來是一Take過標榜各位樂迷都可以欣賞到歌手最真實的樣子的節目，雖然一開始筆者已經不相信有這樣的事會發生，但節目都做到好像很專業有這種營造了這個氣氛的效果；而這次Aina THE END很明顯不攞拍是做不了這樣的效果，所有人也是擺拍，角度調校，什麼姿勢，First Take真的做到嗎？看來Sony都不再掩飾了。

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アイナ・ジ・エンド - 革命道中 - On The Way / THE FIRST TAKE
https://www.youtube.com/watch?v=XQPBf64jW9E&list=RDXQPBf64jW9E&start_radio=1

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市政署透過常規食品抽檢，於一款預包裝及三款散裝的乾製菌藻類食品樣本中檢出過量重金屬污染物，其中一款竹笙樣本同時被檢出防腐劑二氧化硫含量超標。市政署已即時勒令商戶下架及停售相關產品，並呼籲市民若持有涉事產品應停止食用。涉事的四款乾製食品樣本，...
06/09/2025

市政署透過常規食品抽檢，於一款預包裝及三款散裝的乾製菌藻類食品樣本中檢出過量重金屬污染物，其中一款竹笙樣本同時被檢出防腐劑二氧化硫含量超標。市政署已即時勒令商戶下架及停售相關產品，並呼籲市民若持有涉事產品應停止食用。

涉事的四款乾製食品樣本，均超出本澳《食品中重金屬污染物最高限量》的規定。當中一款竹笙樣本的二氧化硫含量，同時不符合《食品中食品添加劑使用標準》的要求。詳細資料如下：

涉事產品名稱為 “黃牛肝菌"（預包裝），涉事批次生產日期為2025年1月1日，淨含量為100g，產地為雲南祿勸，標示由昆明寰亞國際服務貿易有限公司提供；檢出總汞含量為每公斤零點二零五毫克。
涉事產品名稱為“養生姬松茸"（散裝），採樣自澳門義字街12號沾記參茸海味手信；檢出鎘含量為每公斤零點三八五亳克。
涉事產品名稱為“百分百純發菜"（散裝），採樣自澳門義字街12號沾記參茸海味手信；檢出鉛含量為每公斤一點六八亳克。
涉事產品名稱為“純正野生竹笙"（散裝），採樣自澳門義字街12號沾記參茸海味手信；檢出總汞含量為每公斤零點一三亳克，二氧化硫含量為每公斤一千一百三十亳克。
就涉事樣本檢出的鉛、汞、鎘及二氧化硫含量分析，在正常食用情況下，有關樣本對健康造成不良影響的機會很低。市政署提醒消費者，應保持均衡飲食習慣，以免因偏食而過量攝取某一物質。
#市政署 #超標 #食安

澳！日本～資訊網 專欄 ◆美食◆日本經典的西餐菜式「ハヤシライス（HAYASHI Rice）」跟日式咖哩飯相似！？圖片中的料理被稱為「ハヤシライス（Hayashi Rice）」。據說它出現在西方飲食文化開始傳入日本的明治時代，並成為日本西...
05/09/2025

澳！日本～資訊網 專欄
◆美食◆
日本經典的西餐菜式「ハヤシライス（HAYASHI Rice）」跟日式咖哩飯相似！？

圖片中的料理被稱為「ハヤシライス（Hayashi Rice）」。據說它出現在西方飲食文化開始傳入日本的明治時代，並成為日本西餐的標準菜式之一。Hayashi Rice的做法是把牛肉、蕃茄及其他蔬菜加上一種叫作Demi-glace的醬汁（這種醬汁常用在法國料理當中，日本的超市也會賣這種醬汁罐頭），經過燉煮過後，再澆到白飯上。日本又稱為「ハッシュドビーフ（Hashed Beef）」。由於煮出來的濃稠的湯汁呈褐色，所以澆在白飯上看起來就像是咖哩飯一樣，但味道不盡相同。

*取自網上圖片

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音謀論 專欄 Radiohead 相隔七年再開演唱會Radiohead在無預警下宣布復出演唱會，不用想也知道這是「2025年末最難搶的演唱會門票」，官方還公佈了演唱會Visual。在18年演唱會後，成員各自Side Project發展，首...
05/09/2025

音謀論 專欄
Radiohead 相隔七年再開演唱會

Radiohead在無預警下宣布復出演唱會，不用想也知道這是「2025年末最難搶的演唱會門票」，官方還公佈了演唱會Visual。

在18年演唱會後，成員各自Side Project發展，首腦Thom Yorke放下Guitar、拿起Bass，與吉他手Jonny Greenwood組成了The Smile，展露出狂野與實驗性的一面；Thom Yorke更與英國電子音樂人Mark Pritchard組成了Tall Tales，筆者十分喜愛這張專輯，而且CD包裝何其精美，值得收藏！當然他還有其他作品，完全沒停下來創作音樂。吉他手Ed O'Brien與鼓手Philip Selway也都忙於各自的專輯與音樂合作；Bass手Colin Greenwood也加入了Nick Cave的巡演等等⋯⋯

今次首先會作歐洲主要城市演出（包括西班牙、意大利及英國，之後還有在丹麥及德國等⋯⋯），期待他們將來有機會來澳門。這次售票形式
採取「官方註冊制」，並非傳統的公開搶票。樂迷必須先在「圖書館」Radiohead Public Library官網（radiohead.com）完成註冊，經過篩選後才能進入購票階段。註冊時間於今天開始，為期三天，每位註冊者僅能選擇一場演出，若購買多場，訂單可能遭取消。延續了Radiohead長期反對黃牛票的堅持，也試圖讓更多真實樂迷得以入場。

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歐洲的電動車市場正經歷劇烈變化，Tesla正在失去原有的主導地位。根據歐洲汽車製造商協會（ACEA）最新數據，2025年7月Tesla在歐洲的銷量大跌40%，從前一年的14,769輛驟降至僅8,837輛。其中在歐盟區的表現更為嚴重，銷量下滑...
05/09/2025

歐洲的電動車市場正經歷劇烈變化，Tesla正在失去原有的主導地位。根據歐洲汽車製造商協會（ACEA）最新數據，2025年7月Tesla在歐洲的銷量大跌40%，從前一年的14,769輛驟降至僅8,837輛。其中在歐盟區的表現更為嚴重，銷量下滑至6,600輛，年減42.4%，使Tesla的單月市佔率從1.4%掉至僅剩0.8%。與此同時，中國車廠比亞迪則逆勢成長，單月銷量激增225%，達到 9,698 輛，若包含英國、冰島、列支敦斯登、挪威與瑞士，銷售更是達到 13,503 輛，單月銷量不僅超越 Tesla，更一舉拉開差距，市佔率來到1.2%，首度超越Tesla。這場轉變預示著中國品牌正以高CP值與競爭力強的產品，快速重塑歐洲電動車版圖。根據 ACEA 資料，中國國營車廠上汽（SAIC Motor）在 7 月的歐洲銷售也超越了 Tesla，顯示中國品牌在電動車領域正快速蠶食原本由歐洲傳統車廠與 Tesla 把持的市佔。
根據消費者研究機構 JATO Dynamics 的資料，比亞迪早在今年 4 月就曾首度在歐洲單月銷量超車 Tesla，如今則持續擴大領先。

Tesla特斯拉的下滑不僅受到競爭對手的擠壓，也來自於內部挑戰。首先，Tesla執行長Elon Musk在歐洲市場的形象爭議不斷，導致不少消費者對品牌產生距離感。再者，雖然Model Y是Tesla的銷售主力，但2025年更新後的版本並未掀起太多話題。即便推出了全新高性能版本，但其高昂價格使其難以吸引主流買家。整體而言，Tesla在產品新鮮感與價格競爭力上的不足，使得它逐漸失去在消費者心中的吸引力。即便目前Tesla年初至今仍以1.5%的市佔率領先比亞迪BYD的1.1%，但對比去年Tesla的2.3%，可見其優勢正在迅速縮水。

與Tesla形成強烈對比的是，中國品牌以迅雷不及掩耳的速度拓展歐洲市場，這主要歸功於其具備高性價比、設計現代且設備齊全的電動車產品，讓消費者有更多選擇空間。除此之外，其他中國品牌如NIO蔚來、XPeng小鵬汽車等也逐步進入歐洲市場，加劇競爭。這些品牌推出的車型在價格上大多能壓過歐洲與美國品牌，但在續航、安全配備與科技感上絲毫不遜色，使消費者更願意嘗試新選擇。隨著消費習慣的變化與價格敏感度的提升，中國車廠的影響力將持續擴大。

比亞迪快速崛起「兩大主因」

比亞迪透過親民定價、技術創新與快速擴展的經銷網路，成功贏得歐洲消費者支持。Dolphin/Seagull、Seal U 與 Atto 3 等車款成為熱銷主力，加上在匈牙利設廠，利用在地生產規避關稅障礙，進一步放大競爭優勢。董事長王傳福強調，公司擁有 11 萬名工程師，這正是比亞迪最強的資產。
#歐洲 #電動車 #銷量

河南鄭州一名年僅8歲的男童日前在家中玩耍時突感腹部劇痛，家長起初以為只是普通腸胃炎，未加重視，未料送醫檢查後竟被確診為結腸癌。消息曝光後震驚社會，也引發各界對兒童飲食習慣的高度關注。根據《快科技》8月29日報導，據家屬透露，孩子自幼兒園時期...
05/09/2025

河南鄭州一名年僅8歲的男童日前在家中玩耍時突感腹部劇痛，家長起初以為只是普通腸胃炎，未加重視，未料送醫檢查後竟被確診為結腸癌。消息曝光後震驚社會，也引發各界對兒童飲食習慣的高度關注。

根據《快科技》8月29日報導，據家屬透露，孩子自幼兒園時期起便經常以即食麵、辣條等零食取代正餐，長期養成不健康的飲食習慣。醫師研判，這或許是導致疾病的主要誘因之一。

主治醫師指出，高油、高鹽及辛辣刺激性的食物，會對兒童脆弱的腸胃系統造成嚴重負擔，長期攝取將大幅增加消化道疾病與癌症的發生風險。他提醒：「孩子的腸胃非常嬌嫩，家長必須嚴格把關飲食均衡與食品安全，避免因一時縱容，讓孩子以健康付出代價。」目前，這名患童已接受針對性治療，醫療團隊表示後續康復狀況仍需持續觀察。

該案例經媒體披露後，迅速在社群平台引起廣泛討論。許多網友直呼震驚，也有不少家長反思日常飲食管理是否足夠嚴格。有專家更指出，隨著生活型態改變，許多兒童長期依賴速食與零食，導致肥胖、糖尿病及腸胃疾病的比例逐年上升。

營養學專家補充說明，辣條、泡麵等食品含有大量人工添加劑與防腐劑，其中部分物質經長期大量攝取，可能對腸胃道細胞產生慢性刺激，進而提高致癌風險。他們呼籲家長應培養孩子健康飲食習慣，避免讓孩子過早接觸這類加工食品，多攝取天然蔬果、優質蛋白與全穀類食材。

兒科醫師也提醒，若孩子經常出現腹痛、排便異常或消化不良等症狀，應及早就醫檢查，避免錯過治療黃金時機。醫界同時強調，癌症並非成年人專屬疾病，兒童同樣可能因遺傳、環境與飲食因素而罹病，因此不可掉以輕心。
#河南鄭州 #結腸癌 #辣條 #即食麵 #健康

音謀論 專欄殘暴混亂風格音樂類型Death Metal樂團Legacy Of Torment 23年組成，只有三位成員，Bass的Sam Marino、Drum及主音的Benjie Quezada、結他的Zsombor Varga，三人均來...
04/09/2025

音謀論 專欄
殘暴混亂風格音樂類型

Death Metal樂團Legacy Of Torment 23年組成，只有三位成員，Bass的Sam Marino、Drum及主音的Benjie Quezada、結他的Zsombor Varga，三人均來自不同樂團；這種Death Metal應該是筆者最初接觸金屬樂世界的第一種音樂，所以每當聽這類音樂時會有一種莫明親切感及懷念感。

Brutal Death Metal 的特色很鮮明，殘忍風格、隊名LOGO完全亂到看不懂、死腔夠低沉兼也是連外國人也很難知道他們唱什麼（是筆者問了幾位外國人而得出的答案）。但就是這樣才有這種音樂的吸引力，首張專輯「Ritual Exsanguination」已在8月4日推出，十首歌長半小時，感覺不錯，值得一聽！

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Legacy Of Torment - Ritual Exsanguination
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澳！日本～資訊網 專欄 ◆新商品◆Katsuya 推出辣辣兩款新品！日本國內連鎖豬扒專門店「かつや/Katsuya」推出兩款辣辣新品，包括「赤辛カツ丼/赤辣豬扒丼」と「カレーカツ丼/咖哩豬扒丼」，各790円。賣完即止！店舗情報　https...
04/09/2025

澳！日本～資訊網 專欄
◆新商品◆
Katsuya 推出辣辣兩款新品！

日本國內連鎖豬扒專門店「かつや/Katsuya」推出兩款辣辣新品，包括「赤辛カツ丼/赤辣豬扒丼」と「カレーカツ丼/咖哩豬扒丼」，各790円。

賣完即止！
店舗情報　https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=01

*取自網上圖片

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街知巷聞的“祐記龍鬚糖”在澳門已有逾四十年的歷史，由阮天佑師傅創辦。創辦人之子阮銀釗（Kenny）不想龍鬚糖這門傳統手藝在澳門沒落，在外國完成學業後便從父親的手裡將品牌與技藝傳承下來。龍鬚糖製作技藝於2020年被列入澳門非物質文化遺產清單，...
04/09/2025

街知巷聞的“祐記龍鬚糖”在澳門已有逾四十年的歷史，由阮天佑師傅創辦。創辦人之子阮銀釗（Kenny）不想龍鬚糖這門傳統手藝在澳門沒落，在外國完成學業後便從父親的手裡將品牌與技藝傳承下來。龍鬚糖製作技藝於2020年被列入澳門非物質文化遺產清單，這種中華傳統點心小食製作技藝在我國民間流傳已有一千多年歷史。

“一揉一搓一扭一拉”，每一條比絲線還細的雪白“龍鬚”，都是經過多重複雜工序製作出來的。雖然龍鬚糖所需的原料簡單，但過程中每個步驟都環環相扣，環境的溫度、濕度都有講究，輕微的變化都有可能影響龍鬚糖的口感。為避免長期接觸空氣受潮，完成後快速且嚴密的包裝，也是保持龍鬚糖新鮮的秘訣。

由於紅街市的小販地重整，政府在三盞燈生果街重新安排了小販檔，祐記龍鬚糖的零售攤檔也在其中。拉糖的環節很著重師傅的手勢，需要用手去感覺，並注意糖絲的粗幼度，拉得順，糖絲就會均勻、幼細，就可以達到入口即溶的效果，但要做得順暢，需要不斷練習，以及累積下來的功夫。

龍鬚糖的製作技藝在澳門得到保留和傳承，成效初見。龍鬚糖是具有地方特色和集體回憶的傳統點心小食，為迎合飲食趨勢，在「花生、芝麻」的經典原味外，更研創出荔枝茶龍鬚糖等新口味。
#龍鬚糖 #澳門 #澳門美食 #祐記龍鬚糖 #非物質文化遺產 #百事無知 #100件澳門人也未必知道的澳門事

音謀論 專欄 一切來得太突然！GARNiDELiA宣佈無限期活動休止！日本二人組合GARNiDELiA由Model出身的主唱MARiA及替很多歌手創作樂曲的鍵琴手toku在14年組成，以唱動漫主題曲成名，在日本甚至在亞洲地區都頗受歡迎！昨...
03/09/2025

音謀論 專欄
一切來得太突然！GARNiDELiA宣佈無限期活動休止！

日本二人組合GARNiDELiA由Model出身的主唱MARiA及替很多歌手創作樂曲的鍵琴手toku在14年組成，以唱動漫主題曲成名，在日本甚至在亞洲地區都頗受歡迎！昨天突發表無限期活動休止聲明，更震驚的是連主音MARiA都好像懵然不知，在那個聲明Post上打上"下！"的回應⋯⋯看來要等後續發展才知道真相了。

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